【时光--10月】猪圈沟里幸福的猪

远牵

　　庄里人都知道的平山猪圈沟，是个山泉琤琮遍地流溅的幽静处!自打在朋友圈看到了那些喝着山泉水长大的摇着尾巴活蹦乱跳的爬山猪后，我就惦记上了猪圈沟的这些憨实可掬的黑家伙们，总想找个时间去好好看看它们!大崔帮我联系了朱总，朱总是个爽快人，说欢迎朋友来猪圈沟看我的散养猪，这里人迹罕至，山美水美空气好，特别适合养精神！

　　往猪圈沟一走，才知道"人迹罕至"这四个字儿绝无夸张，开车从猪圈沟风景区大所在的西沙岭爬上一个高高长长的陡坡，经过一棵大槐树后，就到了东沙岭。西沙岭是前沟，东沙岭这里是后沟，站在东沙岭居高临下，往下一看，全是一层层绿茵茵的山沟，这些起伏错落的千沟万壑就是猪圈沟黑猪散养的绝佳天然圈场。

　　在猪圈沟管理这些黑猪的是年轻精干的王场长，王场长的居舍前有一条清澈的泉溪，我们在溪边一边品着泉水泡的清茗一边听王场长津津有味地聊他熟悉的这些黑猪。这些黑猪都是莱芜黑猪与山上野猪杂交而成的品种，山上的散养猪一般12~14个月出栏，现在连大带小有300多头，要出栏的肉猪有200多头。平常都是放养，一般在下午五点集中喂一次饲料，饲料由玉米豆粕麸子精心配料，吃食考究加上营养得当，使这些猪体型矫健，奔跑能力强，这些黑猪尤善爬坡，山上的丛林于他们来说简直如履平地，他们不光用它们强悍的猪鼻子在山林间拱出了一条条畅行无阻的猪道，还会用大嘴叨山上简易的树木枝条自搭猪窝，这些聪明的猪也像人一样，喜欢徜徉在山林间游荡玩耍谈情说爱，以至安窝落户批量生产猪崽崽……尤其等到秋天山上橡果成熟的时候，山路上到处都是掉落的橡果，这时候的猪可有美餐了，它们尖利的猪牙会直接把橡果捣碎破璧，再用猪舌头取出美味的橡果大嚼特嚼美美享用，在山上吃完了橡果会下山喝泉水再冲个澡，如此日复一日，直到养得膘肥体壮生龙活虎黑黢健美，它们更加乐不思蜀，有野性强的黑猪会呆在山上好几天都不肯下来!

　　说到这里，王场长用手指着前面的山，说在这个时段这些大黑猪都正在山间捉迷藏玩耍呢，所以这时候看不到他们的身影，我望着山上一片蓊郁高大的橡树林，心想这山上的坡沟得藏着多少头猪啊!

　　王场长看出我的疑惑，他说等到集中喂食儿的时候就能看出猪的大概数目，因为猪不肯下来或有新崽产出，除非专门爬山摸猪清点，存栏数一般不是确数，这就是散养的特点，猪大侠们个个桀骜不驯特立独行!

　　我感叹说那这里猪真太幸福了，天天吃橡果喝山泉还爬山健身呼吸负离子，粗细喂养分配得当，又健康又自由，说起来猪的日子倒比人过得还幸福呢!

　　是啊！王场长得意的说，我们的猪注册的名字就叫"橡泉山″，我们橡泉山产出的猪是独一无二的幸福猪!

　　中午饭吃的就是橡泉山的黑猪肉，王场长与二嫂主勺，牵笔君子帮厨，一会功夫饭肴上毕，只需简单烹饪，桌上的猪肉就烩香四溢，吃到口中只觉紧实细嫩，越嚼越香，一一这橡泉山上的幸福猪，让人在大快朵颐之间也是满满的口福啊!

　　知道我想看喂猪的场面，王场长说那不如去猪圈沟沿沟转转先看看风景，回来就恰好能赶上定点喂猪了!

　　……从猪圈沟回来(关于猪圈沟的风物美景，牵笔君子将在另篇文章中再记)，喂猪刚拉开序幕。刚才空旷的山前突然一下子冒出这么一大片蔚为壮观的黑猪群晃晃悠悠地奔跑着，简直让人目不暇接!

　　你看这些猪，它们挨挨挤挤哼哼唧唧一副忙不迭的样子，那一头头甩个猪尾巴闷头贪吃的尊容实在大有看头让人忍俊不禁，有的老母猪一边吃食儿，肚子下的小猪瓜还在吃奶，小猪瓜子的背上一道道的猪鬃印代表着它父系的野猪基因，王场长把按配方做好的饲料匀摊在猪栏前，一会儿功夫就被这些家伙用嘴巴拱来拱去，最后扫荡的干干净净片甲不留!而吃完了他们并不去设施良好通风干燥的水泥猪栏，而是拖家带口地走成阵形在山前散步，或是在专门为他们准备的泥塘里滚一身浑泥！我站在几十米高的艾草坡上往下看，因为严格防疫，猪场规定外来客不能与猪群近密接触;却有几头胆大的小猪溜到山上，又跑到院前，最后撞到我眼前的饲盆里埋头拱食，吃了半天一抬头一脸汤渣，我用坡上揪到的一管黄花替它净脸，小猪并不领情，它很不情愿地扭过身子摇头摆尾哼哼抗议着走开了。

　　看王场长走过来，我问这算喂喂完了吗，王厂长又指了指山上说，这山上好些不下来的猪还正喂着呢!辛苦的是王场长的二哥，为保证猪的精饲料供应，二哥每天背猪粮上山，为这些在山上悠哉乐哉不肯下山的猪送水送粮，这些猪习惯了在山上自在，有时刮风下雨也不肯回猪舍，二哥总是风雨无阻地喂养着橡泉山上的黑猪，所以橡泉山的黑猪越来越有名气，与王场长和二哥精心的喂养密不可分;在我看来，这些黑猪都长得一个模样，但王场长说每头猪都有它的名字和特点，尤其对于山上的猪，每一头猪的脾气秉性二哥都一清二楚，看到这些被喂养得很好的猪，到最后还真舍不得把他们往屠宰场送!倒是屠宰场对象泉山黑猪独有情钟，他们每年都要把橡泉山猪肉预留几头，因为像泉山猪肉肌肉紧实口感鲜嫩不凡，现在好多有需求的人都预定橡泉山散养猪，腊月时候再收整猪，一一橡泉山黑猪肉的品质远远超过了市场上的一般猪肉，所以一到年前的时候就会供不应求，只能限量供应，这无形中也吊足了人们对橡泉山黑猪肉的胃口，毕竟，年味儿就是肉味儿，要过个好年有橡泉山黑猪肉才够完美!

　　我们后来在山间游逛时又发生了一件意想不到的事儿必须要提一下，一一路上突然出现了一条细长弯曲的蛇!我一时吓得惊慌失措，这时候王场长显出了无比的神勇与镇定自若。他截取山间的一根树棍儿，让我递给他一个矿泉水，他用这根木棍儿摁住这跟这条蛇的七寸，使这条蛇一点点自己蠕动到了矿泉水瓶里，前后不到三分钟，他看了一眼瓶子里的这条蛇，很有经验的说道:″果然，这是一条短尾蝮蛇，这种蛇有毒必须把拿掉，它的存在对猪圈沟的猪也是一种威胁"。

　　我这时觉得猪圈沟的猪都好厉害，它们能在山上安然无恙地生存表明了它们物竞天择的野外生存优势和良好的适应性，而我更敬佩的是王场长，不仅把猪场管理的井井有条，他面对毒蛇使表现出来的镇定自若与果断敏捷让我对橡泉山以至对猪圈沟都留下了特别难忘的印象。

　　王场长名进贤，他说腊月可供应散养黑猪余数70头，（仅限石家庄地区），如果你们过年需要预定高品质黑猪肉，要尽早下手，当时是七月，现在都过去三个月了，如今猪肉价格连连攀升居高不下，我这儿有王场长名片，你可以试着订购，但能不能订购得上就不一定了，因为猪圈沟既然叫猪圈沟，那得天独厚的"橡泉山"黑猪太吃香了，这样的幸福猪一头是一头，从今年到来年，早下手为强，一一而在我们根深蒂固的潜意识里，做一只特立独行的幸福的猪，又岂不是现代人的一种造化呢?

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东方玉洁

猪幸福不幸福不知道，人是有好吃就高兴了。

轻尘逐香

现在的“二师兄”可不一般！

云馨

看似写猪，却寓意深刻，做一头幸福的猪很好

艾桃

猪也有家，猪也有幸福。 看似写猪的幸福，何尝不是对纯天然生活的一种向往。但愿这种生活多些复制，让我们的家园永远是绿水青山。

礼县雏燕

一看标题就吸引眼珠，厉害了我的主！
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