|
香薰古琴，一帧古色古香的水墨画面：一盘檀香，青烟袅袅，一架古琴，包浆暗沉。古琴写字与川媚截然不同。古琴喜欢说具体的，越细越好，尤其小说，一个场景活灵活现。
古琴，她是不是像传说的那样来自山西洪洞的大槐树的村庄？苏三起解，苏三离了洪洞县...古琴不是苏三。古琴离了大槐庄，将身来在论坛前。是不是乔家大院第八代孙媳？无从考证。山西，可有故事。晋商，出了名的生意人。票号钱庄是晋商的杰作，金融行业的先驱者，古琴特会理财。走西口，踏上丝绸之路，所谓诗和远方。山西老陈醋，地球人都知道。果然，古琴吃醋不是一般人能受得了的，天未冷透，古琴已期待酸溜溜的冬天。
《酸冬天的期待》白话，读着不累，一幅幅画面呈现眼前。浓浓的生活气息从那伙房里蔓延开来，包裹着我，即使冬天也感觉暖暖的。柴米油盐酱醋茶，人间烟火我喜欢。
“我们这搭做酸菜，叫‘窝’。一入冬，就想起窝酸菜。现在绿菜不像以前是个缺货。到了超市，四季的菜摆在货架上，任凭外面大雪纷纷，价格高是高了两倍，叶子该绿还是绿的。为啥非要窝酸菜，我也说不清了。
酸菜是青菜腌的。主要是芥菜，还有白菜。这跟东北酸菜不一样，东北酸菜是大颗的白菜，撒着盐。吃的时候要淘洗，去掉盐分，汤汁是弃物。晋南的酸菜，是切丝，汤汁和酸菜骨肉不分，是主菜，也是调味。”
读着这样开头，我仿佛置身其中，也忙碌起来，我脑子飞快转着做菜的程序。我手脚慢，但我的系统工程非常棒，从不手忙脚乱，做事井井有条，我做事不喜欢边上有人，不喜欢别人插手。我不差钱，但非常吝啬，为省下一角钱，跑几家超市比价一棵大白菜，跑没了时间，跑坏了阿迪达斯。说到芥菜，马上想起上海的弥陀芥菜，就是那种有疙瘩的菜，我爱吃以前的四川榨菜，就是用弥陀芥菜做的。为了节省一角钱，我自己做豆浆，做面包，做榨菜。但是没有一样做的好吃的，丢了不算，还闲置了豆浆机，面包机，坛坛罐罐，我就睡在一摊闲置的多余的物品中，它们挡住了阳光，轻风，月辉，它们遮蔽了我看风景的双眼。
散文写到这个份上，写得这般明白，晓畅，让读者读一阵联想一阵，似乎像在教读者过日子，似乎和读者一起过日子，让读者过一遍全新的没有过过的日子。
古琴的幽默来了，外景也有了，文章更活泛。 “小时候对酸菜没有多少好感，味道苦涩，母亲做一顿酸菜要让人吃三四天。走在路上，嘴里呼出的气都是酸的，放个屁酸乎乎的。我曾经以为这辈子都不会喜欢这个东西。
北方的冬天是单调的。树叶子全落了，飞来飞去的鸟只剩下了一伙一伙的麻雀，太阳也像冻坏了似的，没了精神。冬天的餐桌上也是寡淡的，那些货架上的青菜比夏天里少了菜的味道。只有酸菜，还是不变的味道。让脑满肠肥的人，味蕾刺了一下，有了食饥的感觉。”
我是主张散文一定要放人，哪怕勾勒几笔，我的感觉亲切，接地气，不至太孤傲，太高冷，太清雅，离了人间，不食烟火。就这般谈谈几笔够了“我家老公喜欢冬天，大部分原因是贪恋那一口酸菜。只要看见炒锅里咕嘟着酸菜豆腐，案板上一张擀好的面皮。这家伙的情绪就起了变化。一般是脱去羽绒服，换上居家服，把袖子挽得高高的。就像电影里绿林好汉看见一坛子美酒似的。他坐在餐桌边，闭着眼睛，夸张地嗅着满屋里酸爽的味道，嘴里催：还没有熟呀？”
古琴对窝酸菜的工艺了如指掌，书写的也是一清二白，学着都能自己窝了，好比窝酸菜抖音教科书。然而，古琴说“我一下就崩溃了。” 为什么呢？全文的精华，文章的意义自然而然呈现出来。不生硬，不装榫头，不加光明的尾巴。她总结到： “任何事情，热情是需要有度的。我是从田里直接挖回家的，冬天还在遥遥可期。院子里的太阳还在秋天的空中朗照，我就窝冬了，就窝上了冬天之物。很多的东西，都是在经历时间和气候的考验，才成就经典。当初是发小特意挑选的品相最好的芥菜，白菜的叶子碧绿如新，我用最好的上午，最好的心情，窝了一缸糊涂。没有严寒，没有风雪，酸菜就烂了。”
不用我赘言，那么的明白，读者也就自然而然地会去举一反三认识生活中其他的一些人和事。
| 
浙公网安备 33010802003832 )
发表于 2020-11-30 11:35
收藏
楼主
