冬至一阳生

河西村夫

                                     冬至一阳生

                                                                                                              梁正虎

       粗略梳理了一年的节日，春节蒸馍馍、炸油果、杀年猪，大型地置办年货；五月端午，油饼子卷糕；中秋，丰收的节日，老百姓更是慷慨，蒸车轱辘大的月饼；冬至，栀子面。每个节日，好像都跟吃有关。大约古人在形成某个节日时，除了蕴含节日的本来意蕴外，总以“民以食为天”，给人们好好吃一顿，找一个充足的理由。穷年不穷节，说得也就是这个意思。

       说起冬至，就免不了要说捏栀子、吃栀子饭的事，童年过冬至节的情景就历历在目。

       母亲在冬至前一天晚上，在灯下擀开一大张面，这张面要擀得薄薄的，然后切成大约一厘米见方的小面块。我们将小面块斜对折，正反捏住对角，就成了栀子。捏好的栀子有两个小窝窝，玲珑的样子，更像一朵花，似乎在望着人笑，仿佛蕴藏了捏栀子人的灵性。捏栀子的时候，我们说着笑着，更多谈论着怎样把冬至日早晨的栀子饭做得更好吃，这个过程是欢乐的，也是有仪式感的。

      冬至日早上，母亲早早起床，开始做饭。她将很少的一点猪肉切成丁，洋芋、豆腐也切成丁，豆芽去了皮，准备好这些，开始炝锅。锅内倒了菜籽油，油烟掠过，嘶啦一声，母亲将肉丁放入锅中，炝一会，再将洋芋丁、豆腐丁、豆芽放入，调调料，添水。水开了，滚一阵，下入栀子。没有新鲜蔬菜，母亲就调上汤花。汤花是夏日里，母亲摘了灯盏花花瓣、香菜叶之类，晒干，储存下来，用来冬天调饭的。

       汤花调在栀子饭里，有花的红颜色，叶的绿颜色，有花的香味，有叶的香味，再加上肉、豆芽、栀子的香味，有色有味，一片温馨。汤花钻在栀子的小窝窝里，看着喜欢。我们吃着也喜欢，畅酣淋漓。

      现在冬至节依然过，但很少有人熬夜捏栀子了。拿一两碗面粉，到压面房，排队等候。挨上了，压面房主人手忙脚乱，在面粉里淋了水，放在机子里，轰隆隆一阵响，面粉就变成栀子般大小的窝窝面，猫耳朵似的。窝窝面与栀子面相比，简单，就一个窝窝而已，好像缺少了灵性似的。捣窝窝面的过程是忙乱的，哪有什么仪式感可言。

      童年捏栀子，吃栀子饭都是虔诚的，有仪式感的。母亲常说，过了冬至，我们又都长一岁了。

      不是过了年才长一岁吗？为什么过了冬至就长一岁呢？我们有这样的疑问。母亲不识字，不知道太阳的起落运转，具体也说不上来，按她素朴的感知，冬至一过，日子就一天一天长了。谚语说：“夏至十八天，冬至当日回”，说得就是冬至当天就能感知日子长了，而且一天长一线。

      古人说，冬至这一天是“日行南至，往北复返”的转折点，并把这一天看作是大吉之日。冬至日是太阳回返的始点，冬至起太阳北返，北半球各地的白昼逐日增长，太阳高度回升，阳光渐强，白天越来越长，一年从此开始，在民间有冬至大如年的说法。基于此，我们也跟着太阳的运转，增了一岁，以更为成熟的步伐，起航新一年。

      冬至节气一到，便是进入了民间俗称的“数九”寒天，此后，一天比一天冷，经九九八十一天，到第二年的“春风”，天气才会转暖。这个过程中，太阳北移的脚步似乎很沉重，人们用“九九歌”来描绘天气的变化。

      冬至一阳生。冬至后的日子无论多么寒冷，多么漫长，太阳总是以向阳的一面前进，最终会迎来万象更新的春天。

      冬日的漫长和寒冷，也正如一个人在一年中的不顺心不遂愿。在光阴里，我们常常听到一位老者对久病者，或者凡事不顺心者，这样安慰：坚持着，过了冬至就转运了，运阳就高了。

      冬至就是一个节点，无论对于大自然，还是我们自己的人生，都是一个新的起点，冬至节给了我们对美好生活无限的希望与祈盼。

河西村夫

秋实 发表于 2023-12-19 21:01
民以食为天，开篇第一段就让人充满了对美食的向往，吃货尤其

问好老师，感谢阅读点评。

河西村夫

于文华 发表于 2023-12-17 11:51
坐沙发欣赏拜读河西村夫关于冬至的美文。所有的寒冷，随冬至而结束，阳气开始升起，冬天随之结束……

问好于老师，感谢阅读点评。

秋实

民以食为天，开篇第一段就让人充满了对美食的向往，吃货尤其

河西村夫

xam720 发表于 2023-12-19 09:21
文章以民俗“冬至捏枙子”为题 ，在对儿时的暖暖回忆之中，对冬至这个中国的重要节气做以诠释。文章生活气 ...

问好版主，感谢精准的点评。

xam720

文章以民俗“冬至捏枙子”为题 ，在对儿时的暖暖回忆之中，对冬至这个中国的重要节气做以诠释。文章生活气息浓郁，文字鲜活，让人读后倍感亲切，欣赏，问好！

于文华

坐沙发欣赏拜读河西村夫关于冬至的美文。所有的寒冷，随冬至而结束，阳气开始升起，冬天随之结束……