本帖最后由 时光微雨 于 2025-1-22 09:11 编辑
最近听到的鞭炮声越来越多了，小年就到了。总是喜欢回忆小时候的年，那醇厚的年味，如同镌刻在记忆深处的印记，怎么也挥之不去。
【小年：年味初绽】
腊月二十三，这是春节的先声，拉开了过年的序幕。天刚破晓，母亲便投身于 “除尘” 的忙碌之中，也就是全面的大扫除。她将鸡毛掸子稳稳地绑在竹竿顶端，仔仔细细地把屋子的每一个角落都清扫一遍，房梁、墙角的蛛网被一扫而空；紧接着，她又着手擦洗家具、门窗，厨房的灶台也被她收拾得一尘不染，炊具、餐具在她的洗刷下泛着洁净的光。忙完这些，她马不停蹄地更换窗帘、床单、被套和沙发罩。经过母亲一天的辛勤劳作，整个家仿佛脱胎换骨，焕然一新。而此时，夕阳的余晖已透过窗户，悄然洒落在屋内，不知不觉间，黄昏已然来临。
祭灶，是小年里最为重要的仪式。在过去，灶台前总会端端正正地贴着一张喜庆的红色 “灶王爷” 画像，画像两侧的对联写着“上天言好事，回宫降吉祥”，字里行间满是对美好生活的祈愿。灶台上，摆满了各种祭品，有香气四溢的肉、甜滋滋的灶糖，还有琳琅满目的水果点心，再点上袅袅香烟，斟满一杯美酒。母亲在祭祀时，神情庄重而虔诚，她会轻声细语地恳请灶王爷上天之后多多美言，庇佑一家人平平安安。灶王爷虽说官职不算高，却掌管着百姓的饮食大事，还肩负着守护一家老小平安健康的重任，在人们心中，他就如同家神一般，备受敬重与爱戴。
【年关筹备：忙碌中的幸福】
从腊月二十三开始，家中便弥漫着更为浓郁的年味，一家人也开启了忙碌的过年筹备模式。
腊月二十四，是采购年货的日子。这一天，大人们会穿梭在熙熙攘攘的集市中，精心挑选吃的、用的、祭祀用的物品，当然，也不会忘记给孩子们购置新衣服。那时候，家里的经济条件并不宽裕，但每年过年，母亲总会亲手为我们缝制新衣服，穿上新衣的那一刻，心里满是欢喜与满足，仿佛拥有了全世界。
腊月二十五，便要开始冻豆腐了。在那个没有冰箱的年代，人们自有储存食物的智慧，把豆腐装进袋子里，高高地挂在窗外，利用冬日的严寒将其冻成蜂窝状。这样的冻豆腐，无论是炖菜还是涮火锅，都别有一番风味。
腊月二十六，是煮肉的日子。厨房里弥漫着诱人的香气，大块的肘子肉在锅里翻滚，炸带鱼的酥脆、糟肉的醇厚、扣肉的肥而不腻，光是闻着，就让孩子们垂涎欲滴。我们常常趁大人不注意，偷偷伸出脏兮兮的小手，抓起一块肉就往嘴里塞，那满足的滋味，至今难忘。
腊月二十七，母亲会在厨房炒制花生和瓜子。她会精心煮瓜子，放入各种调料，小火慢煮入味后，再放在暖气片上慢慢烘干。这样做出来的瓜子，味道浓郁，越嗑越香，成为过年时一家人围坐聊天必不可少的零食。
腊月二十八，是蒸馒头、做面食的重要时刻。我总会满怀好奇地守在母亲身旁，看着她用精致的模子制作油炸面果。那些面果在母亲的巧手下，被压出元宝、蝴蝶、梅花等各式各样栩栩如生的图案，不仅好看，吃起来也香甜可口。
腊月二十九，轮到父亲大展身手做丸子了。他熟练地剁好肉馅，精心调好味道，等油热后，用虎口熟练地挤出一个个圆润的丸子，下锅炸至金黄酥脆。每次丸子刚出锅，我就迫不及待地想要吃，父亲总是满脸宠溺，怕我烫着，会先捞出几个放在盘子里，让我大快朵颐。
现在过年已经简单多了。工作都忙，住的是高楼，自已擦窗户也不安全，周末找家政服务来擦，她们有专门清洁的工具，剩下的活儿抽空干。年货购买也很方便，超市什么都有，越来越快捷的生活方式，反而感觉年味淡了，大概“年”还是属于孩子们的吧。
儿时过年的记忆，是我心底最珍贵的宝藏。那些传统习俗，承载着家的温暖，也凝聚着祖辈的期许。新的一年，愿岁岁年年皆如意，愿家家户户满团圆，愿日子如这红火的年，越过越有滋味，让这份年味化作生活的甜，岁岁绵延，永不消散。
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发表于 2025-1-22 09:09
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发表于 2025-1-26 14:32