紫珠串串落葵花 高迎春
落葵，是我浏览《实用中草药原色图谱》之后，才这样称呼它的。原本，在我们这里都管它叫紫菜。它的叶子深绿色，它的花朵玫瑰色，只有果实是黑紫色的。紫菜名称由来，肯定缘此而得。落葵的种子，与商陆的种子近似，花果相连，紫珠串串，造型别致美观，像一个扁圆的缩微小南瓜。种子里的汁液胭脂色，属于天然植物色素，可以用来给小孩子眉间点吉祥痣。它有别称叫胡燕脂，胭脂菜，染绛子，就是因为这艳艳的色彩而得。
原来在低洼地带的旧居拆迁，我得以在宁津开瑞社区分得一套132平方米的住宅楼。搬家以后，楼前绿化带尚闲置着，许多勤快的居民，都忙着开垦出一小块地，种上适时的蔬菜。妻子不甘落后，也加入其中。但她身体不如我健壮，掘地的活儿，自然非我莫属了。土地平整完毕，种了两畦韭菜，种了一畦胡萝卜，种了一畦豆角，种了一畦玉米，种了一畦白菜。别看菜畦不大，绿油油的菜苗一天一个样，可比一地杂草好看多了。邻居不知从哪儿分来几株落葵苗，妻子见了眼红，要来两棵，栽植在菜畦中。浇水施肥，落葵伸蔓爬高，摇曳成一丛翠绿风景。厚墩墩的绿叶，特别适宜用来打汤，味道鲜美。也适宜凉拌着吃，放上蒜末、香油、麻汁，鲜香爽口。白菜、豆角、萝卜、雪里蕻，容易招惹蚜虫，不打农药就会被蚜虫蜜死。落葵原本属于野菜，所以生长起来也皮实，从不见它生蚜虫。
落葵，属于古老的野菜。《尔雅》里管它叫“蔠葵”，“繁露”。西晋时期，《博物志》中，始称“落葵”。落葵适宜在南方栽培，但在黄河流域，也有很好的适应性。这就决定了它的别称繁多：承露、天葵、藤葵、胡燕脂、藤儿菜、滑藤、西洋菜、御菜、燕脂菜、染绛子，紫草、燕脂豆、木耳菜、潺菜、紫葵、紫豆藤、红藤菜、软藤菜、红鸡屎藤、藤罗菜、白虎下须、荞菜七、滑菜果、寸金丹、粘藤、篱笆菜、软姜菜等等。有些菜名，起的好理解，有的菜名，起的有些让人摸不着头脑 。《本草纲目》里记载，落葵味酸，性寒，无毒，滑中散热，利大小肠。将落葵果实捣乱，汁液红若胭脂，女人可以用来化妆，点唇，濡染布料，只是时间久了，就会腿色。因为它的颜色美丽，所以古代的女人，相信落葵可以润泽颜面。她们用落葵汁液，制成面脂，敷在脸上，以期望容颜更加俏丽动人。穿越历史烟云，回望爬满宫墙的落葵；回望生在影壁旁落葵；回望缠绕在篱笆墙上的落葵；似乎有几个古装女子，正在落葵旁边轻抬兰花指，采摘紫红的落葵果实，为的就是使自己的容貌越变越美，从而选得如意郎君。
在东门北胡同居住的时候，邻居是一位孤寡老人，她家院墙里，种有一棵金丝小枣树，每当中秋时节，树上的枣儿如同喝了烈酒般赤红。打枣的时刻，左邻右舍都能分得一盆枣儿。人说果树栽成益四邻，真是经验之谈。邻居家的院墙外，沿着墙根生有落葵，自自然然的攀爬，翠翠绿绿的叶儿，邻居们也是随便采摘。有了一树枣儿，有了一架落葵，邻居家的老人因此特有人缘。有一次她不幸跌倒，摔坏了膝盖，隔着院墙呼喊，我和妻子还有众邻居，纷纷出手相助。妻子骑着电动三轮车，亲自将她送到了县医院。等到她的亲戚赶到，邻居们早已安顿好了病床，医生已经给她的腿打上了石膏，输上了液体。邻居院墙外的落葵，秋后种子落地，来年又会生出一些落葵苗。如今，我和邻居们已经搬离哪儿，住上了坚固明亮的新楼房。可是，闭上眼睛回想，翠绿在院墙外的那一架落葵，依然历历在目。
在许多描写落葵的诗词中，我最喜欢宋代诗人郑獬的《画屏》：“翠筱疏明临晚水，紫葵点缀落晴沙。山鸡对卧绿蒲叶，野鸭争衔黄荇花。”读后闭目想象，可不就是一幅绝妙的自然山水植物图画吗？尤其珍贵的是，这画中竟然有落葵。其实，落葵绿叶如杏叶，花果如紫豆，入画也很美丽。落葵作为中草药，可以清热解毒，润肠通便，散热凉血，夏秋时节，均可采摘。切段晾干备用，开水煎服，即可治疗大便秘结，小便不利，痈疮肿毒，外伤出血。而且，不像其它草药那样苦不堪咽。落葵，即可当做蔬菜食用，又可作为中药疗病，古代先民喜爱它，现代民众喜爱它，就是自然而然的了。在《本草纲目》中，李时珍说如果人被狗咬伤，切记万万不可食用落葵，不然会终身不愈。思来想去，不知道这结论，是否有科学道理？
以葵字命名的植物何其多：向日葵、蜀葵、秋葵、天竺葵、青天葵、蒲葵、海葵、忧葵 、鸭脚葵 、卫足葵 、菟葵 、兔葵、茙葵 、戎葵 、倾葵、绿葵 、旅葵 、闾葵 、露葵 、鬣葵、 荆葵 、黄蜀葵 、黄葵 、猴葵 、凫葵 、汾葵 、房葵 、杜葵 、 丹葵 、楚葵 、采葵 、拔葵、锦葵、龙葵、冬葵、散尾葵……我疑惑这“葵”字里有学问，因而翻查《现代汉语词典》，其上解说：指某些开大花的草本植物。想到落葵开花之小，不禁哑然失笑。带着疑问，博览众书，方得知葵类植物并非一个分类学范畴,但因具有相同的特性而以葵名之。《尔雅翼》释曰：“葵者,挨也。葵叶倾日,不使照其根,乃智以掇之也”。《植物名实图考》云：“古代于菜之滑者多曰葵”。落葵，在《本草纲目》中这般解释：“落葵冷滑如葵,故得葵名”。葵类植物很多，大多可以食用。《幽风·七月》载：“七月烹葵及瓣,”。说明葵早已被人们当做蔬菜来食用。由于古时候蔬菜品种相当匮乏，连嫩苍耳叶都在食用之列，所以葵类植物，可谓古代蔬菜之王。从李白的“园蔬煮露葵”之诗句，可见古人食用葵叶、葵花、葵果之寻常。前几日在宁津华府大酒店为亲戚的小孩过生日，餐桌上一盘秋葵种实，状若辣椒，开始无人敢吃。经问询才知其名。放入口中，翠绿粘滑，十分可口。
楼前的小菜园，收了玉米，收了豆角，妻子又种上油菜，种上了生菜，种上了茴香，还种上了过冬的蒜苗。抬水、推水，自然辛苦，虽然只有一分多地，可是也体验到了当地主的不易。栽种的落葵，依然站立在寒冷的秋风里。枝腋间穗状花序之上，已经生满紫黑紫黑的落葵果实，紫珠串串的梢头，紫白碎花仍在繁开着，没有停歇的意思。莫非，它还在担忧自己的后代不够繁盛？莫非，它是想让更多的人品尝到嫩叶的美味？植物的心思，同样令人费猜解。
通联：山东省宁津县开瑞社区二号楼三单元１０１室 高迎春 邮编：２５３４００
落葵：
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发表于 2012-10-25 06:14
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发表于 2012-11-4 07:43
楼主
太棒了！图文并茂！欣赏，学习！ 
