菊芋

鲁小鱼

　菊芋
　　当老公把网购来的菊芋往我眼前一撇，给我规划他详细的菊芋种植计划的时候，我冷哼了两声，心里很愤慨：15元一斤的种子加邮费10元就买这点疙疙瘩瘩的小玩意儿，真亏啊！老公看出了我的心思，安慰道：别看这东西土，美味着呢！
　　时间似乎过了很久，我早已忘记了还曾跟老公讨论过菊芋种子这件事。某一天，老公急于展示最近的伟大成果：慧眼识珠、开天辟地拓出来一片小菜园子里的青葱一片。我半推半就地前去观光浏览。哇，忍不住一阵惊叫：辣椒缀满枝，绿肥红瘦；小葱列成畦，规矩齐整；茄子翘枝头，紫花紫梗，冬瓜、西瓜、南瓜、北瓜排一溜；芸豆、米豆、豇豆、豌豆互望风，一岚花海艳当中。
　　我最喜欢的就是花了，飞奔过去，轻蹲下来，把脸蛋凑过去，把嗅觉打开，空气中有氤氲的香气在飘散。那花是从未见过的，瘦瘦的、黄黄的，花瓣繁多、朵朵像太阳的笑脸。但凡未知的东西总能发掘到人心底里那份按耐不住的好奇，我问：这是什么花呀，怎么我之前从未见过呢！老公避重就轻，答：你猜！猜来猜去没猜着。他以手戳我头，骂：笨蛋，这是洋姜！我这才记起他买菊芋种子的事。菊芋，是洋姜的学名。菊芋长得外形跟姜十分相似，但却系菊科向日葵属。怪不得我看那花形类向日葵呢！
　　走着走着，秋天就来了，老公隔三差五地往家收东西，因为工作忙碌，我很久不问家事。某一天，家里的饭桌上了一盘白白的、细细的咸菜丝。我生性马虎，只记得前几天回娘家，我妈给了几块辣疙瘩，用来做焖菜吃的，还以为这几天我不在家老公给做了焖菜。我拉过来就着咸菜丝吃白粥，边吃边在那儿纳闷儿：邪了门了，我妈做了一辈子焖菜，我吃过大半辈子，从来没吃过做得如此脆的咸菜，一咬嘎崩嘎崩响，再滴点香油，脆中生香，难得的美味！就表扬老公：几天不见，长进了哈，连咸菜都做得如此与众不同，比我妈做的可好吃多了，怎么就这么脆呢！老公就笑：二货，一准就把菊芋当焖菜了吧，就知道犯晕！
　　“这就是传说中美味的洋姜？”真是难以置信。去菜筐子里仔细瞧：也不怎么样嘛！土不啦几、灰不溜秋，掰开来看，肉芯光滑白嫩，犹如嫩白莲藕，却闻不到姜的辛辣香甜，除了腌制成咸菜切成脆丝就粥喝外，切成薄片炒肉吃，味道竟也非常独特，超喜欢。
　　兴致大增，索性把地里的菊芋全取了来，洗净晾干，放瓷缸里腌起来，像松鼠般储粮纳冬。腌制了大约一周开盖来看，上面的竟然如染墨汁，下面的乃是原色，大概，这东西不能在空气中与水接触，赶紧把浮层的洋姜拿来炒了吃，防止传染。没两天，再看，最上面的又有一层发黑。才知这东西好吃却不好存放。如果拿来喻人的话，当属屈原之流，不能与俗世同流合污，一心保持性情高洁、不愿随波逐流以失秉性，着实令人钦敬。
　　遂拿来飨邻，这家送一瓶、那家送一瓮，因为，在此地此物尚属异端，凡属罕见者大都物以稀为贵，邻居们竟然十分的欣喜，争相品尝过后给予盛赞，收获诸多温暖和亲情，老公自然得意，竟批评起我最初表达对他网上邮购种子相当不满的话儿来了：瞧。你还嫌我得瑟，我的得瑟很值吧！事实面前，我哑口无言。
　　偶然翻了翻报纸，在“闲情偶寄”栏目里看到了王征宇写的一篇《洋姜》里，作者对腌洋姜有独到的吃法：“新鲜的洋姜想要滋味更上一层楼，腌制了才好。朗朗秋日，将挖来洗净的洋姜摊在竹匾上晾开。晚上也不收，让它们打霜。霜是好东西，青菜萝卜经它锤炼锤炼就能变得绵甜，经霜的洋姜呢，硬邦邦的骨子会软下来。待到洋姜皱缩了，黑黢黢，有了柔性，这时，地里收起的白菜也已切碎晒得半干。将洋姜和白菜一起加盐揉搓，在盐的调理下，互相借味，然后送进甏中压实、密封。半月后，揭盖，一缕陈香袅袅地“娩”出，勾人垂涎……
　　与白菜一起腌过的洋姜柔中带韧的吃口，格叽格叽咀嚼，会溢出一嘴隽永的清甜。这种位居末流的小菜是无法登堂入室的，但冬天的早上，迎接一锅香喷喷的米粥来到人间，用香辣油拌上一碟，却是正正好。”于是，送剩下的那部分洋姜我依法炮制，果然味道不同凡响。始信：纵是吃，相互交流出的经验也是万分的宝贵，文字的力量不可小视。
　　某夜忽然惊梦，一跃而起，对着老公顿足：这么好的东西忘记留种了，明年吃什么？老公大笑：傻子，你不知道这东西很泼实么？一次播种，永久留存，子子孙孙无穷尽！我在半信半疑中浑然睡去。
　　又是一年春花开，果然，在去年的那片洋姜地里冒出了许多嫩芽，三个年头过去了，竟然茂密成灌木丛状，我忽然对此类所谓的贱命植物充满崇敬，比如，胖大海落片叶子就能生根，比如某种叫不上名字的酒瓶兰，一年不停地往外发小芽，每个小球球落那里只要条件具备就发芽，如仙人掌般地很多天不浇水也死不了……。正是因了它们强大的生命力才能从遥远的古代一路走来，不绝子嗣，永世长存。我从一枚小小的菊芋身上感受到了生命勃发的力量，这力量催人奋进。
　　--------我谨保证我是此作品的作者，同意将此作品发表于中财论坛。并保证，在此之前不存在任何限制发表之情形，否则本人愿承担一切法律责任。谨授权浙江中财招商投资集团有限公司全权负责本作品的发表和转载等相关事宜，未经浙江中财招商投资集团有限公司授权，其他媒体一律不得转载。
　　
　　
　　
　　
　　

[ 本帖最后由 鲁小鱼 于 2013-11-11 20:04 编辑 ]

张小刚

好长时间没品小鱼的文章了。太好了。小刚问候

青衫子

也喜欢吃洋姜腌制的咸菜，很脆生。可惜没种过。

鲁小鱼

原帖由 剑鸿 于 2013-11-12 21:51 发表
绵密而有情致的叙述。

问好，谢谢！

鲁小鱼

原帖由 房子 于 2013-11-12 14:15 发表
优游自然的文字，鲜活地表达出日常生活的情趣而美感。

问好，谢谢！

鲁小鱼

原帖由 敬一兵 于 2013-11-12 08:50 发表
质朴而又感性的文字，读着确实惬意。欣赏并问好。

谢谢！多来指导！

鲁小鱼

原帖由 冉令香 于 2013-11-11 21:15 发表
饶有趣味，生活味道浓厚。

问好！

鲁小鱼

原帖由 范廷伟 于 2013-11-11 21:07 发表
细腻的文字，真挚的情感，唤起了我童年记忆里那些美好时光！

谢谢问好！

鲁鹚

原帖由 范廷伟 于 2013-11-11 21:07 发表
细腻的文字，真挚的情感，唤起了我童年记忆里那些美好时光！

谢谢问好！

剑鸿

绵密而有情致的叙述。

房子

优游自然的文字，鲜活地表达出日常生活的情趣而美感。

敬一兵

质朴而又感性的文字，读着确实惬意。欣赏并问好。

冉令香

饶有趣味，生活味道浓厚。

范廷伟

细腻的文字，真挚的情感，唤起了我童年记忆里那些美好时光！

鲁小鱼

原帖由 从容 于 2013-11-11 20:19 发表
很有生活趣味的文字，看着也想吃你家的洋姜，呵呵。

明年丰收了，我送你一些！