[原创] 三处水磨坊

阿贝尔

<br /><br />三处水磨坊
　　水磨房，或者水磨坊，在记忆的沟回转悠，吱呀吱呀，飘散着面粉和炊烟的味道。水磨房，突出水磨和房子。磨盘，磨心，磨眼，磨齿。花岗石（我们叫麻子石）。阴阳两扇。阴在上，为木架篾绳控制。阳在下，固定在水轮轴上，受水力驱动。所谓转悠，所谓吱呀，都是阳盘的事，最多涉嫌到木架，水磨转动，木架摇晃。摇晃就唱歌。阴和阳，地和天，女和男。
　　我偏爱水磨坊。水磨都是一个样，不同在一个“坊”字，里面包含了十八般手艺。先是水磨的建造（磨石的选择，磨眼磨心磨齿的打磨，衔接磨扇的木轴的选料和加工，支架的构思和捆绑），然后是附件的打造（面桶——一色柏木，倒梯形，沾上面粉光洁滑腻。上面平摆的两根木棍也是柏木的，罗筛（我们叫罗儿）在木棍上滑行，面粉纷纷扬扬水银一般铺满面桶。罗儿——宽篾的圈，纯棉或亚麻的纱，手工的钉铆简洁牢靠）。“坊”字真正的妙，还在水磨坊这个作坊可供发生的全部细节。开闸关闸，磨盘调试（调老或者调嫩），喂粮扫面，存面去麸，返麸子再磨。水磨坊，就是把麦子、玉米、荞子制作成面粉的作坊，简单的制作里，包含了劳动之外的用心。
　　水磨坊从遥远的进水开始，到遥远的出水结束，中间利用水的落差，让长满青苔的水车旋转，水车带动磨轴和磨盘，让粮食在磨盘的咬合中细化，细化成适宜于我们肠胃和口味的面粉。
长石坝的水磨坊
　　背着淘洗晾晒干的麦子，穿过竹林盖，爬上岩子头，翻过桂香楼，走公路，到水观音，便能看见长石坝的水磨坊了。路上遇见背夹背的婆娘女子，一头白面，准是从水磨坊回来的。满眼瞌睡，但精神很好，说说笑笑——回家可以蒸白面馍馍啦！头道面，二道面，三道面，你知道吗？麦子进膛，罗出的第一道面粉，就是头道面。头道面就是精粉，白得像海洛因。二道面三道面就是罗过的麸皮再磨而成的面粉，稍微显黑，但维生素B丰富，可以治脚气。海洛因蒸的馍馍给孩子们吃，孩子们啃着刚出锅的馍馍在院子里跑，欢天喜地。二道面三道面蒸的馍馍大人吃，夹着豇豆熬土豆，别样的口感。孩子们爱好，太黑了，狗屎，不吃。
　　长石坝的水磨坊在涪江边一片巨大的枫叶形的田坝当中，有水稻、麦子和玉米林掩映。木架，草顶，板壁。笔直的堰渠从田地的深处来，满满的水泛着青波，触摸着肥沃的水葵的根。偶尔有向日葵独立堰盖，朝桂香楼低头，金黄得扎眼。一栋水磨坊，两栋水磨坊，一共三栋。一条堰，三个落差。堰渠已经古老，河石和三合土垒砌的堰身长了野草、青苔和水葵。堰底是青沙、卵石、锈板，碧水流过，或急或缓，波光粼粼。不时有灌木悬在堰渠，伏在水面，美起名曰水麻叶。那是多么性感的植物，伸展的枝条，修长的叶片，曲美带锯齿的叶边，色情的红果子，十七八的水色。孩子们喜欢拿舌苔去舔吸红果子上的水珠，渗透了果实的蜜液，酸酸甜甜。拿叶子搔自己脸蛋，也是一种很美的意淫。夏天，水蛇在堰渠自由泳，尽显美女的身段。美女的影子也在水面，传达着水性的旋律。偶尔有蛇在交配中忘情，滑进水磨坊，从木槽飞流直下，缠在水车的叶轮上。那样的情形多在倦慵的午后，水磨闲着，散发着面粉的余味。
　　我跟外婆多在黄昏时分来到长石坝的水磨坊。如果从桂香楼数过去第一栋水磨坊空着，外婆就放下粮食，叫来磨主子，开门，过秤，打磨课，我就开始消磨时间。天黑了，该睡觉了，我并不情愿跟着外婆走这么远的路到水磨坊来，虽然现在看来，水磨坊是一个妙不可言的诗歌意象，而且还可能发生现今时代已经失却的情事。我是被迫的，受制于父亲的绝对权威，为外婆搭伴儿。
　　水磨悠悠的转动起来，就像古老的时钟。夜深了，或者月黑风高，或者月光皎洁，外婆靠在磨盘上，将堆在磨盘上的粮食以一种她早已习惯的均匀推进磨眼。外婆的样子酷似一个精密的机械装置。望着磨盘上小山一样的粮食，想着夹背里口袋里还有没有倒出的粮食，我完全失去了耐心，纠缠着外婆问“什么时候才能推完什么时候才能推完”。“还早着呢。”外婆的回答简明，她的心的在水磨上，在白花花的头道面上。“我宁愿不吃馍馍，也不到水磨坊来熬夜。”我趴在外婆的腿上哭。外婆开始罗面，嘭咚嘭咚，嘭咚嘭咚，充满老年的节奏和面粉的柔性。水磨吱吱，木架咯咯，罗儿嘭咚嘭咚，一部水磨坊的完全交响曲。独白出来，不像银幕的话外音那么清晰，是窃窃私语，在磨坊里，充满夜晚和面粉的双重暧昧。外婆为我讲的故事像一床藏着白糖饼干的棉被，让我在吃过饼干之后温暖地睡去。睡梦中我抓住的是稻草，咀嚼的是腾飞的面粉。
　　运气并不都是如此的好，第一栋水磨坊已有好几家等在前面，而第二栋、第三栋也早已排起列子。外婆什么都经见过，她的耐心是六十年炼就的金丹。放下粮食，打开一个精小的布袋，她开始卷水烟。化亮火柴的时候，我看见她脸颊的沧桑里有一种大度的“慢”。
　　有时一等就是一个通宵，但不能不等。天亮的时候，我从睡梦中醒来，外婆还在帮人罗面，扫膛，装面，过秤。我们推完磨，往往已是中午。由于有过充足的睡眠，我在水磨坊的上午是愉快的。天不是要黑，而是要更亮，这让我在异地获得了难得的塌实感。我在水磨坊外面玩耍，顺着堰渠逆流而上，去别的水磨坊找同伴，或者独自躲在水柳下面看水蛇交配，或者在便桥上看风如何在远处吹起磨主子的女儿的花裙子。外婆一次次把我叫进磨坊，我一趟又一趟跑出去。进水堰里的水是以什么姿态来的、出水堰里的水又是以什么姿态流走的、水里都浮了些什么、水闸是怎样控制水磨的、碧绿的水沿水槽飞流直下为什么会变白，等等，都是我需要观察回答的问题。我看见流水借木槽冲击到水车叶轮，水轮旋转，旋转又带动木制轴承转动。这样的发现令我兴奋，令我隐约感觉到一种物与物之间的机巧。水麻叶长在木槽边，长在出水堰的石墙缝，长在阴暗潮湿的磨池，挂满水珠，本来鲜红的果子在暗影里显得殷红。水闸边有水荨麻，有艾蒿，茂盛过人。我藏在艾蒿和水荨麻丛中，听见外婆在磨坊里叫我的名字。
　　水磨坊是磨面的作坊，偶尔也兼作别用。偷情和上吊。大勾子婆娘就在长石坝的水磨坊偷过刀儿匠。大勾子婆娘是个在人面前笑呵呵的女人，她打的哈哈让人每个男人颤抖，她夜晚的悲伤又是任何男人无法安慰的。偷情多选择磨坊闲置的时节。两个人在红苕地里已经约好，“晚上推磨”。并不同路，而是一先一后。水磨坊里没有别人，关上门，两个人喂粮，两个人扫面，两个人罗面，两个人亲嘴，两个人摸，两个人痛快地干那活。水磨在吱呀地唱，磨坊外面的虫子也在唱歌，没准山边里的狗也在唱，面粉扑腾起来，充斥在空气里，冬天里还有柴火，还有呛人的柴烟。上吊自然是一个人的决断。背着粮食来到磨坊，早早地给了磨课，水闸抽了，水磨也在转，就是不往磨眼里喂粮。磨盘空转的声音和着嘤嘤地哭泣的女声，在午夜显得格外悲凄。水声也在，一种习惯了的干扰，就像舞台的黑色幕布，遮掩着绝望的女人，让她得以安心在水磨坊的横梁上了结自己痛苦。其实也不是多大的痛苦，只是丈夫的一次不忠，只是革委会主任对自己奶子的一次侵犯。
　　我不曾亲眼见过偷情和上吊，我只听人说起过她们的名字，平常碰见，也没有把她们当坏人看。一座新坟凸现在上学的路边，有孩子告诉我是个女鬼，在长石坝的水磨坊吊喉死的。我对鬼没有兴趣，我的兴趣在外婆推磨的时候，悄悄地溜出去，把水闸抽过来，把木槽的水突然闸断。外婆在磨房自言自语，怎么不转了呢？怎么不转了呢？刚才还好好的呀。我赶快又抽闸放水，让磨盘转起来。那样的时候，我有一种快乐，有一种隐秘的控制事物的冲动。
短坑里的水磨坊
　　短坑里是一片老河滩，有草根、地枇杷、羊巴莱和沙金。地枇杷爬地生长，果实掩藏在叶丛里，是我们美味的水果。草根是我们的甘蔗，在沙坑窖过，水分充足，回味甘甜。羊巴莱是一种灌木，属高山遗落植物，低矮、顽固、卑贱，很可能是植物界的大熊猫。短坑里还有一座坟——四五块河石，两三片破布，没有通常坟的形体，更别说墓碑和朝向了。埋的是婴孩，属于乱葬。乱葬是毫无讲究的。沙石下的破布里包缠的是两个婴孩——一对双胞胎，我的堂兄王金德家的老大老二。从68年到75年，足足有7、8年，我每次路过短坑，路过那对没来得及取名的双胞胎，都要亡命地跑。特别是天麻麻黑的时候，裹尸的布片被河风吹起，缠在羊巴莱的枝条上飘扬，发出扑哧扑哧的响声。
　　短坑里本来没有坑，为了修水磨坊才挖了一个坑。坑，既是水磨坊的机房，也是采集水力所必须的设计。只是一天，全队出动，修堰（进水堰和出水堰），挖磨池，砌墙。磨盘是多日前打好的，铁一样的麻子石。石匠在挑水路打磨，我们在后山上和龙嘴子都能看见听见，只是看见的和听见的不一致，锤子打下去，声音总要拖后半拍。这样的情景让我们觉得滑稽可笑，怎么会呢怎么会呢，明明锤子已打在凿子上，声音却总要过些时候才能听见。水磨坊的房子是事先做好的，楼板也是合好的，盖房子的稻草和篾条也是准备好的，包括水车轴承之类的装置。基础做好了，磨房架子便在嗨哟嗨哟的号子里和密密麻麻的篾绳的牵引中起立。盖顶、装篱壁、铺地板就是喝南瓜汤。锯子锯，刨子饱，锤子敲得叮当响。安装和调试磨盘是卖眼水的活路，需要手艺，有专门的师傅负责。“开水，开水！”。“抓一把麦子过来，没有麦子玉米也得行！”水磨开始转动，吱吱呀呀，唱的是同一首歌。磨口吐出面粉，也吐出石粉。歌是新的，嗓子和嘴巴是新的，心子和胸腔也是新的。磨架上的新篾绳里，夹着两个柴块做成的调阀，紧或者放，半转或者一转，足以调整水磨的老嫩。
　　我没有去短坑里的水磨坊推过磨。短坑里就在我们村子前面不远，外婆不再要我搭伴儿。即便去，也只是捎饭或者捎话，打一头就回来了。在我的印象中，短坑里的水磨坊很荒，草根、地枇杷和羊巴莱都离它很远，堰渠里什么都没有，水麻叶、水荨麻、艾蒿、水蛇，光光的，只有水和石头，只有偶尔漂浮的死鱼。磨房四周也没有植物，除了石头还是石头。短坑里水磨坊的荒是坚硬的、高亮度的，在冬天是一种冷，在夏日是一种燃烧。我总是在清晨或傍晚放驴的时候顺便闯进水磨坊，摸一手残面，或碰一头蜘蛛网，兴趣来了，也拿手推推磨，取下罗儿在面桶上筛，或者干脆抽了水闸，让磨盘轰隆空转。
　　短坑里的水磨坊是个短命的水磨坊，深秋修建，第二年夏天洪水到来便一抹溜光，水磨坊没有了，堰渠也没有了，只是磨盘还在——发洪水的头天夜里，有人卸了磨盘，抬到了挑水路的花生地边。发大水的时候，比如75年、76年、81年，我看见过许多水磨房，有的已散架为木，有的仍完整无缺，漂流在滔天的洪水中。有一两回，磨房里还有人在呼喊，巨大的泥浪盖过，人去磨房空，销碎一抹惊魂。大洪水过后，河滩呈现出大片质地色泽奇异的沙床，有放牛娃经过，捡到好些南瓜米大的沙金，再弄些沙去水边淘，淘得黄斑斑一片。
拱桥沟的水磨坊
　　71、2年，我们见到拱桥沟的水磨坊，水磨坊已经是聋子的耳朵了。只是要比聋子的耳朵好，我们可以钻进去，扯磨盘上的刷把签、苦麻菜和牛耳大黄，可以抽开水闸，看长满青苔的水轮飞转，看老朽破落的磨盘在运转中抖落蝙蝠的粪便。我们还可以将水磨房作为藏猫猫的避所——板壁已经坏透，见外面有半截腿杆晃动，立即从篱笆的坏洞爬出，躲进磨房后面的石林或者蒿草——小心，别踩着水荨麻和蛇。水荨麻会劐人，劐得人腿上生亮泡；蛇自然不用说，不说咬，单单触到，就没魂了。
　　拱桥沟自然要从拱桥进去，往里走，十几公里深，两边的半坡上有好些人户，毛坡、麻子地、赵永生家、陶华家、王光荣家，里面有一个生产队，叫黄土。说是拱桥沟，其实是峡谷，流水挖掘的峡谷，两侧的山脊像兽背一样凸立、绵长，一直拖到涪江河谷的冲积地带。过了黄土，峡谷迅猛抬升，谷更深，山更险，水更长；过马家，穿大石板，上磨刀梁，直至深山老林。一边是“虎见愁”，一边是“鬼见怕”，四峰五峰，白雪皑皑。拱桥沟汇集了山峰峡谷所有的溪水和泥石流。
　　水磨坊在两红岩。进沟四五里，有一坝子，为几块瘦长的田地编织，石头垒砌的田埂在碧绿的水稻、肥壮的玉米或者艳丽的苦荞掩映下，虚化为缥缈的黛青线条。水磨坊就在田地靠外的边缘。玉米正在受精，花粉弥漫，散发着生殖的气息。苦荞开花的时候，水磨坊无言地停歇着，沉寂破落里呈现出时间的沧桑。娇嫩丰艳的苦荞花的红白和水磨坊腐朽的黛青，诉说着星移斗转的残酷和事物的衬托之美。蝴蝶飞舞，蜻蜓飞舞，春天的燕子和蜜蜂飞舞，夜晚的蝙蝠飞舞，环绕着水磨坊的腐朽，追逐着水磨坊的糜烂。
　　我们从沟口进来，或者从沟里出来，扯猪草、背柴、捡核桃、打板栗，我们放下背篼，跑进水磨坊，有的推磨，有的捅鸟窝，有的捉蝙蝠，有的爬在地板上透过裂口看磨池的机械装置——多么神奇啊，不再是常见的平式水车，而是立式的，形体也要比平式的大若干，气势也要恢弘得多。磨池已经古老，石墙都已看不出石头，被青苔严严实实地覆盖，石缝长满水蕨、水葵、水麻叶。水槽好些年没有供水了，但渗透进的细水从未断流过，潮湿依旧，水荨麻长在木制水槽里，茁壮得滋润，滋润得性感。水麻叶照样有果子，而且比在长石坝看见的要大、要红。有嘴馋的顺着水槽下去采摘，被水荨麻劐起了连浆大泡。也有遇见蛇的，在下面喊妈——蛇缠在水车叶片上朝他吐信子，信子上挂着白沫。
　　听大人把拱桥沟的水磨坊叫陡立磨，怎么也不明白，是“陡立”还是“斗笠”；是水磨的某种装置保持着“陡立”的姿势，还是推磨的人必须戴斗笠，还是立式的水车像一顶斗笠。可以见得，拱桥沟的水磨坊是一种古老的水磨坊样式，废弃愈久，遗风愈浓，感染力愈烈，暗示着它曾经吱吱唱歌的风度和听歌人的清苦或者欢愉。
　　一栋古旧的水磨坊的废弃本身只是一个优胜劣汰的个案，但在我们小孩子的眼里，却是一个迷。是太远了，还是效率太低？是发生过什么比偷情和上吊更缺德或更恐怖的事，震慑住了人们，还是什么水妖逆龙控制了水磨坊？破旧是站不住脚的理由，破旧可以修复，村子里有那么多的能工巧匠。听大人讲他们去拱桥沟陡立磨推磨的情形，就觉得非常浪漫，真的戴斗笠、提马灯，没准还唱点什么段子。不过那是民国，解放了，大跃进了，拱桥沟的陡立磨就废弃了。
　　拱桥沟的水磨坊不在水磨，也不在“坊”，而在陡立的样式，在废弃的姿态。水磨只是两扇磨盘，“坊”也早已是过去时，只有陡立的姿势依旧，只有废弃的大度耐人回味，不是艺术，但远胜我们今天怀旧造假的矫情的艺术。我们在拱桥沟的水磨坊表演《杜鹃山》。我喜欢柯湘。我扮演雷刚。我被称为“女娃儿那头的雷刚”。我站在水磨坊前面的大青石上唱道：“见伤痕往事历历涌上心/受苦人/肩上压的都是豪绅……”
　　水磨坊就是这样，在昔日的河岸沟谷，在已逝的雨季和黄昏，呈现出枯水期的唐诗宋词的意象。意象里有我们孩提时候的影子，有一去不复返的我们最悠闲的时光。在记忆的结晶里，水磨坊是艺术，是颓废与感伤，是怀念与纪念。水蛇、水麻叶、水蕨、水荨麻和麦芽的味道，不再是我们日常生活的静物或情境，而是从我身体里抽象出的独特而长久的基因。
　　长石坝的水磨坊消失于1979年大坪电站的修建。我去县城上初中路过，远远望去，水磨坊所在的田地，早已变成热火朝天的工地。我的母亲站在水磨坊曾经的位置喊我的名字，怎么听都感觉是外婆的声音。拱桥沟的水磨坊是什么时候消失的，我不知道，但消失是肯定的。我记不清我是哪一年最后到过拱桥沟的水磨坊的。估计是78年或者79年。没有目睹拱桥沟水磨坊的消失，就一直感觉它还不曾消失。这样的错觉让水磨坊的荒芜与美丽永久地偏安于我的记忆，哪怕我的感官和生活在所谓新的时代早已变得庸俗、迟钝。
2005年7月23——26日 四川平武
---------我谨保证我是此作品的作者，同意将此作品发表于中财论坛。并保证，在此之前不存在任何限制发表之情形，否则本人愿承担一切法律责任。谨授权浙江中财招商投资集团有限公司全权负责本作品的发表和转载等相关事宜，未经浙江中财招商投资集团有限公司授权，其他媒体一律不得转载。

谭子

水磨，只在车溪的农家博物馆里见过，一个历史的见证，写着几多沧桑。
今日，让我得以将文字与记忆重叠，仿佛又听见那“吱吱”的声音。

阿贝尔

沙封:时常读到你的文字,佩服.
珍珠:珍奇的水磨坊还多呢,我写的只是我老家旧时的.
扁叶:多谢!

扁舟一叶

真是好文章。

潇湘珍珠

<br /><br />原来水磨坊还有这么多种啊，长见识了。

沙封

<br /><br />语言还是和以前一样的好！

马俊子

<br /><br />再贴一幅图片:

阿贝尔

<br /><br />俊子\浇洁\开春一贯的支持.

韩开春

<br /><br />阿贝，问你好。

浇洁

<br /><br />先问好。再细读。

马俊子

<br /><br />精彩文章。先贴一个记号，然后再慢慢解读——

阿贝尔

<br /><br />昙花,喜欢听这有的话!

雨夜昙花

<br /><br />在元阳见到水磨和水磨坊，它们同原始的村寨一起成为风景点——十五元的门票里包含的一个观赏性质的东西。
阿贝兄的这篇感觉有些变化，不再沉郁压人，但仍然厚重。