[原创] 番木瓜小记

李智红

　　　　
　　　　番木瓜小记

　　　　　　李智红/文

　　朋友去德宏出差，回来的时候，竟然给我带了半筐的番木瓜。

　　在亚热带的水果中，番木瓜名气不小。这东西据说原产地是美洲的热带地区，17世纪方传入我国，栽培历史已有300多年。主产地是在台湾、广东、广西、海南一代。在云南，番木瓜只有德宏、临沧、思茅、西双版纳一带的热带、亚热带地区，才多有种植。不过，当地人并不叫它番木瓜，都叫它麻菖蒲，是傣族语称谓的音译，但基本通用。台湾人也不叫它番木瓜，叫它乳瓜，原因是在番木瓜的果实尚未成熟之前，如果用刀子在果实上划上一刀，就会流淌出一种白色的乳汁。我上高中的时候看过一部叫《刘三姐》的电影，记得里中有这样一句歌谜：“什么结果抱娘颈？”，答案就是番木瓜。

　　番木瓜是我所见过的，生命力和“生育力”都及其旺盛的植物。只要气候适宜，不但好栽，好活，而且从移栽到挂果，只需6个月左右时间。说实在的，我是至今都没有弄明白它是属于草本还是木本。从树干来看，应该算是草本。独一根躯干直挺挺地往上疯长，只生叶片，不生枝条，且木质较为泡软，一点也不结实。从树高来看，又与乔木沾点边边，树高可达10米左右，尚没见过草本的东西能长到有这么高的。

　　栽种这种叫番木瓜的植物，是一件很划算的活计，常青常绿不说，还常年都在不断的开花，不断的结果，四季都可以收获。花多为白色，也有浅黄色的，宜人，养眼。香气也不错，浓郁，沁脾。硕大的叶痕，沿主干呈螺旋状由下而上布排。掌状的叶片，与我老家一种叫蓖麻籽的叶片极为酷似，呈羽状分裂，聚生于树杆顶端，形成了一个美丽的树冠。果实聚生于树顶到树腰的叶柄根部，挂果累累，产量丰沛，果实呈长筒形或椭圆形，单果可重达数斤甚至数公斤。生时绿色，熟时黄色，果肉色泽金黄，肉质细滑，柔软香甜，味道近似于芒果。

　　这东西，长相不大讨人喜欢，但一直有着“百益果王”的美称，顾名思义，多吃无碍，甚至是可以延年益寿的。

　　在西双版纳，常见有人将半成熟的番木瓜，当作蔬菜食用。见过的最普遍吃法，有两种，一种是用来煮汤，我没吃过，但据说味道清香微甜，鲜美爽口；另一种吃法是将其切成细丝，放入老醋、酱油、辣椒、味精等调料，凉拌了生吃。

　　在橄榄坝的一家小馆子里，我曾经吃过凉拌的番木瓜，酥脆、酸辣，味道有点“冲”，第一次品尝，还真有些不大习惯。

　　在临沧的孟定，还见有傣族少女将番木瓜的乳汁，直接取了来当洗面奶用，据说美容和增白的效果都很明显。难怪那里的小女子，个个都出落得天人似的，原来还有这番木瓜的一份功劳。

　　历史上的藏书家，大多以藏有若干秘籍而闻名于世。访得珍本，即视为拱璧，秘而不宣，似乎是好古之士的通病。然而，清初浙西的藏书家曹溶，则以提倡古书流通以及著述《流通古书约》而在藏书史上享有独特的地位。曹溶是大藏书家钱谦益交谊最深的朋友，一生从事政治活动，吏余则以著述和藏书为乐，少有诗词传世。但是，就是这个曹溶，却专门写了一首《南浦•木瓜》的散曲，韵味十分的阴柔缠绵，充满了一种风花雪月的悱恻情调。“庭下结芳心，好移栽碧瓷梧桐双井。犹记蕊初含，妆痕淡，娇学棠梨红静。金额剪剪，抱技才觉轻衫冷。仙露成团，秋弄色，缥绿做越难定。摘归珠阁相偎，奈温柔不改，花时本性。谁忍泛香匝？罗帕里，旋买玉盘高映。余酣乍醒，夜来纤手和香凝。明把春情逗着，还许疗人愁病。”仔细揣摩其中的意味，说的应该就是这种叫番木瓜的东西。

　　番木瓜还有另外一个更为响亮的名字，叫万寿果，是岭南一带的称谓。我在广东人的地面上行走的时候，多见有大片地种植番木瓜的。从珠海到广州一路，时常可以闻到番木瓜的气息。在汕头、中山和深圳，甚至见到将番木瓜作了行道树或绿化树的。既可收获果子，又能美化环境，倒也不失为是一桩善事，美事。




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雨夜昙花

问好智红兄!
这次到大理，仍没有机会一晤。

学习智红兄博而精的好文章。
我在版纳也吃过凉拌的番木瓜，爱极。

段成仁

问好李老师！望李老师这个关于“吃”的系列能早日成书，好让大家大饱眼福！

仰望或者倾听

问好智红兄。 地址已经收藏了。

李智红

最初由 一丁 发表
问好`!

谢谢一丁！

李智红

最初由 马霁鸿 发表
这物件我们老家叫它洋茄子。
读着智红的妙文，仿佛又闻到了洋茄子的清香。
谨祝新春快乐！

问候霁鸿兄！

李智红

最初由 房子 发表
优美的文笔，写得非常动人。
问好智红兄。

谢谢房子诗友！
这是我主编的杂志论坛：http://pic1.netsh.com/bbs/823571/  如蒙不弃，以后有作品可以到此发贴，我每期的“文友茶座”都要选用一些的。

李智红

最初由 潇湘珍珠 发表
看标题，以为是超市里卖的那种木瓜，细读文，才知不是。

谢谢珍珠，老朋友了。
这是我主编的杂志论坛：http://pic1.netsh.com/bbs/823571/  如蒙不弃，以后有作品可以到此发贴，我每期的“文友茶座”都要选用一些的。

李智红

最初由 黑龙江小龙女 发表
美文，美图。
想吃番木瓜。

谢过小龙女，想吃这东西，到我们这里来，管饱。

李智红

最初由 韩开春 发表
久不见兄，问兄好！

问候开春，杂志已经编好，月底付印。

李智红

最初由 敬一兵 发表
质朴简约的好文章，精华。问好智红！

谢谢一兵兄！

李智红

最初由 木祥 发表
[QUOTE]最初由 李智红 发表
　　　　
　　　　番木瓜小记

　　　　　　李智红/文

　　朋友去德宏出差，回来的时候，竟然给我带了半筐的番木瓜。

　　在亚热带的水果中...

谢谢木祥兄，陈洪金办的刊物收到，读到你的文章，很愉快。

李智红

最初由 叶柄 发表
好想也有啊！

谢谢小叶！
这是我主编的杂志论坛：http://pic1.netsh.com/bbs/823571/  如蒙不弃，以后有作品可以到此发贴，我每期的“文友茶座”都要选用一些的。

李智红

最初由 高迎春 发表
图文并茂的好文！

谢谢高版抬爱！

李智红

最初由 关瑞 发表
文字里飘溢着番木瓜诱人的气息。欣赏美文。问好。

谢谢，多联系，多去俺的论坛转转。