寄语美食家

魏向阳

过去每每形容某些嘴馋的人常用这样的一句话：天上不吃的是风筝，地下不吃的是板凳。意思是对某些人来说，天上长翅膀能飞的除了风筝，地上长脚的除了板凳都在果腹下肚之列，如今借用来形容某些人什么都在所吃之列，可谓饕餮万物的美食家。

如今有些人可谓胃口极大无所不吃，大到汪洋大海中上百吨位的巨鲸，小到微乎其微的小蚂蚁，更不用说蛇类和野生植物了。君不见那些为牟取暴利铤而走险的偷猎野生动物的不法之徒屡禁不绝；君不见为了满足那些梦想发财致富者一饱口福，无数的利益驱动者去挖掘所谓的“发菜”而致使千万亩草原遭殃，据测算每采集一斤发菜就要毁坏二十亩草原，使其几乎沦为沙丘。有的地方以“什么都敢吃”闻名全国；有的饭店专门以经营“野味佳肴”为王牌招揽顾客；有的大款和官员更是以吃遍天下美味佳肴、专寻新鲜口味和能吃到更多更好的生猛野味为乐事……殊不知在他们的餐桌上和碗筷间，又有多少濒临灭绝的珍稀野生动植物惨遭横祸，甚至遭受灭顶之灾。这绝非危言耸听，已有不胜枚举的前车之鉴和深刻教训。

我无意跻身于素食主义者中的一员，也不能完全苟同于世界动物保护运动的倡导者、英籍著名伦理学家彼得.辛格先生所著《动物解放》一书中陈述的所有观点，过于偏执和极端地提倡素食。至少我认为这些观点对于我们芸芸众生来说似乎是太超前了些。我们大可不必非要做到像彼得.辛格先生倡导的那样人人都得吃素，但我们也应该大力提倡保护生态环境，保护生态平衡后生物多样化，特别是注重保护那些濒临灭绝的珍稀野生动物和植物，严厉打击和禁止偷猎贩卖野生动物以及为挖掘采集野生植物而大肆破坏生态平衡与生态资源的不法行为，大力提倡禁止捕杀和食用珍稀野生动植物，让公民树立环保意识和绿色观念，让众多的美食家嘴下留情，让更多的濒临灭绝边缘的野生动植物资源绝处逢生，真正做到人类与野生动植物和睦相处和谐发展，保护我们岌岌可危的生态环境和生存空间。