芹菜的味道

meng20042004200

　　今年春节，我和彭绅结婚时，婆婆正患严重的关节炎，下楼很不方便，我就把买菜的活儿接替了过来。婆婆叮嘱我：“我买了几十年的菜，一直不买芹菜，你公公不喜欢，他嫌芹菜爱塞牙。”我接过菜篮，笑着说：“您的传统，我会保持下去的。”知道了公公的饮食避讳，我买菜的时候，再新鲜的芹菜也不问津。

　　我买菜，婆婆做菜，饭桌很丰盛，一家人和谐融洽，日子过得有滋有味。可是，前不久，公公参加单位组织的离退休老干部体检，查出了高血压。婆婆紧张得坐卧不安，不停地问我除了吃降压药外，还有没有其它的好方法，我想起了同事说过的一种方法：多吃芹菜。

　　婆婆听了我的提议，立即走进厨房，拿出竹篮，把我从沙发上拉起来，说：“走，我们买芹菜去。为了抗压，要把旧传统打破。”我望着婆婆一瘸一拐的走路姿势，劝阻到：“买捆芹菜，还用您亲自去啊！”婆婆拉着我往门口走：“老将出马，一个顶俩，我会挑嫩的。”

　　婆婆几乎把菜市场上的芹菜挑了一遍，先是仔细目视，继而用指甲盖轻轻掐一下，经过近一小时的比较，终于从一个中年妇女那里买下一捆鲜亮的芹菜。回到家，婆婆叮嘱我，把叶子摘下来，放进竹篮里，晚上拌面蒸着吃，中午先把芹菜梗炒了。婆婆厨艺不错，平时炒菜对火候掌握得恰到好处，可这回炒芹菜，她唯恐炒嫩了不好咀嚼，颇费了一番功夫，先用热水绰，然后放进凉水里浸泡，炒菜过程中，还品尝了两回，感觉烂得可以了，才盛到盘里。

　　公公下棋回到家，看到摆在桌上的芹菜，就把眉头蹙成了疙瘩。婆婆把盘子往他跟前推了一下，吼道：“不吃不行，降血压的。”我也笑着劝公公：“爸，这可是妈妈亲自去市场买的，吃了对您身体好。”公公赶紧拿起筷子，夹了几根入口，津津有味地咀嚼着，开玩笑地说：“真好吃，我要吃个片甲不留。”整顿饭，婆婆的目光都在关注公公，公公多吃一口，她的喜悦就增加几分，心安就增加几层。

　　饭后，公公到处找牙签，可是家里没有，急得捂着嘴不停地嘘气，婆婆从针线包里拿出一根长针，让公公救救急，可公公望针却步，不敢试用，唯恐扎破了嘴。哎！芹菜炒得这么烂，他还是塞牙，也难怪，公公上半口的牙齿前几年坏掉了，全是镶的假牙，下半口的牙齿也坏得厉害，芹菜嚼不烂在所难免。现在当务之急是赶紧去门口卖铺里买牙签，解决公公的燃眉之急。我把碗筷刷了个半截，赶紧下楼奔卖铺而去。

　　第二天中午下班回到家，看到婆婆正在阳台上忙活。阳台上多了几个花盆，里面装满新鲜的泥土，婆婆正往泥土里栽芹菜。我惊异地问婆婆：“芹菜也能当花种啊？”婆婆在栽好芹菜的那个花盆里浇了点水，说：“一捆芹菜一顿炒不完，放一天就老了，得赶紧栽上，吸点水分，才能保持鲜嫩，你爸才能多吃点。”哦，婆婆满脑子里都是芹菜，都是降压，她对公公的关怀真是到了极致。

　　几天后，在办公室里说起公公吃芹菜的事，同事提醒我：“你去市中心的大超市买西芹啊，西芹清脆，不塞牙，据说营养成分也比传统芹菜丰富。”下了班，我直奔超市而去。果如同事所说，西芹清脆，肉多，吃起来像水果，公公吃后，塞牙情况仍然存在，但没原来那么严重了。

　　超市里的西芹可以散卖，买几棵都行，西芹个头大，我每次只买两三棵，够吃一天就行，这样就不用让婆婆费事往花盆里栽了。可婆婆又有了新的顾虑，中午炒芹菜梗，晚上蒸芹菜叶，早餐只是喝粥吃饼就咸菜，没有芹菜的份啊。我劝婆婆：“一天两顿足够了，要不，爸会吃腻的。”婆婆只好作罢。

　　上周，彭绅去青岛出差，买回一台榨汁机，真让我惊讶，他是油瓶倒了不扶的人，这甩手先生怎么想起给家操持东西了？他的解释更是大大出乎我的意料：“这家伙可以榨芹菜汁，芹菜不用蒸炒了，早餐能以汁代粥了，老爸也不会塞牙了，一举三得！”他平时不善言辞，吃完饭就钻进电脑屋，摆弄他的程序软件，原来他的心也一直系在芹菜上啊！

　　有了榨汁机，每天早晨厨房里就多了一种声音，嗡嗡嗡，嗡嗡嗡，像闹铃，像晨号，是婆婆在炸芹菜汁。婆婆共榨四杯，公公一大杯，我们每人一小杯，芹菜汁有时热，有时凉，有时酸，有时甜，是婆婆根据天气状况调制的。公公脸上乐开了花，他幸福地说：“炒芹菜香，芹菜汁美，这样吃法，再高的血压也能降下来。”彭绅笑望着婆婆说：“老爸喝了可以降压，我们喝了可以防压，这叫未雨绸缪。”

　　婆婆也笑了：“别跟我来虚的，我就知道炒芹菜，蒸芹菜，榨芹菜，知道吃芹菜对我们都好。”

　　说完，婆婆扭头问我：“啥叫未雨绸缪？”

　　餐厅里，传出一家人欢快的笑声。


---------我谨保证我是此作品的作者，同意将此作品发表于中财论坛。并保证，在此之前不存在任何限制发表之情形，否则本人愿承担一切法律责任。谨授权浙江中财招商投资集团有限公司全权负责本作品的发表和转载等相关事宜，未经浙江中财招商投资集团有限公司授权，其他媒体一律不得转载。

meng20042004200

这是一个久别了的但又朝思暮想的地方，今天有机会来了，很高兴，很激动。

杜永生

这个未雨绸缪好。其实，芹菜的口味及药用价值都很丰富的。芹菜的种类也比较多，我就喜欢一种叫水芹的，放点肉丝爆炒，那味道鲜美鲜灵的很啦。文章很具生活味道，同时，也表达一个家庭和谐、融怡的气氛。问好！

快乐阳光

幸福的一家开心

高迎春

有了榨汁机，每天早晨厨房里就多了一种声音，嗡嗡嗡，嗡嗡嗡，像闹铃，像晨号，是婆婆在炸芹菜汁。婆婆共榨四杯，公公一大杯，我们每人一小杯，芹菜汁有时热，有时凉，有时酸，有时甜，是婆婆根据天气状况调制的。公公脸上乐开了花，他幸福地说：“炒芹菜香，芹菜汁美，这样吃法，再高的血压也能降下来。”彭绅笑望着婆婆说：“老爸喝了可以降压，我们喝了可以防压，这叫未雨绸缪。”
芹菜的纤维可以促进肠蠕动，扔了可惜呢。问好！

敬一兵

文章充满了浓郁的生活气息和情愫，不错。欣赏！

雨夜昙花

富有生活情趣，其乐融融，温馨感人。好文章！

马驰

生活本身就是一篇美文！

范廷伟

最初由 杜永生 发表
这个未雨绸缪好。其实，芹菜的口味及药用价值都很丰富的。芹菜的种类也比较多，我就喜欢一种叫水芹的，放点肉丝爆炒，那味道鲜美鲜灵的很啦。文章很具生活味道，同时，也表达一个家庭和谐、融怡的气氛。问好！

温馨的氛围，直让人羡慕这和睦的一家人。问好！

黑龙江小龙女

欢乐的家庭气氛，其勒融融。

苏忠伟

已学习。
我是一个名间中医。中医药理论认为：芹菜有降血压的作用。今年我读到一个资料，说用芹菜治疗高血压，每天要用一公斤的剂量才有效！能吃这么多吗？我有些怀疑这个说法的正确性，因为中草药的剂量一般在5——30克之间。按祖国医学的理论，治高血压用水芹菜疗效更佳。
问好文友！

苏忠伟

最初由 黑龙江小龙女 发表
欢乐的家庭气氛，其勒融融。

问好小龙女文友！
“其勒融融”的“勒”，似乎应该是“乐”。

于文华

羡慕有一个其乐融融的家庭，这样的氛围里生活真幸福！欣赏，学习，问好！