安达其哈的马兰花开了

远牵

　                      安达其哈的马兰花开了

　　马兰对我说，你去青海一定得吃大碗拉面，我说拉面这样的清真名吃早己在全国遍地开花了，哪个城市不能吃上一碗呢！马兰看我不以为意，忽闪着她的长眼毛又说，这个拉面也有讲究，好吃有名的拉面在西北大体分成了两支，兰州拉面省了"兰州″两个字，直接叫作牛肉拉面；叫兰州拉面的反倒是青海人做的多，最正宗的青海拉面可不能不尝尝。马兰说这番话让我想起了她的拉面馆，我问马兰，你的拉面算哪达？马兰认真地回答道，我的拉面当然是青海味儿的拉面啦，准确地说，是安达其哈味的拉面才对。

　　安达其哈，是在青海海东市化隆南部山头黄河边上的那个安达其哈吗？我隔空问马兰。对呀，来青海吧，我在安达其哈的花海等你！手机的那头，马兰热情的声音飘在耳边。

　　青海，我是去过的，而马兰也恰是在西宁市中心的那条繁华的步行街上认识的。那时她开着一个小小的拉面馆。我去的那一会儿适逢顾客不多。我看到的是一个把自己的头部包裹得严严的姑娘。长长的淡绿色的云纱头巾将鼻子以下罩得严严实实，她的头纱垂到了肩部以下，只露出一双清亮亮的眸子，像夜晚静谧的星星散发着光芒。那张被遮盖住一半的脸却是极小，似乎只有巴掌那么大，玲珑中透着穆斯林女子的别样神秘。在她停下来的目光顾盼间，始终保持着或因言语不通而无法言说的沉默(后来知道语言其实并不是问题)。在我远远的目光里，她美得不可方物。我将她侧影的瞬间抓拍定格成了一张照片，加微信后发送给了她，从此就认识了这个叫马兰的回族女孩。在这间小店里，她让我记住了她的静美。没有什么热情的招徕，只守着一份让人忍不住多望一眼的安静或沉默，就像她端过来放在桌上的那一碗溢着清香的细白的拉面，令人难以忘怀。做好你该做的就好，我当时这样对她说，她安静地听着微笑着。马兰的微信头像正是一簇马兰花开的图片，清幽的蓝色花骨朵代表着一个回族女孩漂泊中的岁月静好。

　　前几天马兰发来一段短视频。连绵的西部山前，大片粉紫色的花海铺天盖地在山谷里逐着绿叶的波浪一派奔涌欢腾，山脉与花海之间是连成一片的白色尖顶房屋建筑群落，充满了典型的西域风情。安达其哈这里的花田，厅阁，风车，栈道，黄沙，芦苇荡，水波……这些大片新奇的景致不可思议地在这里组合交融，构成了大美青海臂弯儿里藏不住的一隅旖旎风光。

　　然而这并不是最亮的看点。真正好看的是在一个"青海拉面"的白色房子里，一个头戴长红色头巾的穆斯林女子，蒙着红色的面罩，手拎一根长长的拉面随着青海花儿的音乐节奏在一边拉面一边载歌载舞。在这段不到三分钟的视频里，从扯面团到将面剂子舞成一根长长的拉面，熟练的拉面技法配合让人眼花缭乱的专注投入的身段动作，一根拉面的华丽诞生一五一十地让人尽收眼底，热气腾腾的拉面锅灶前，人头攒动，马兰的拉面成了人们翘首以待中的一碗难求。

　　这是动感十足的网红店里的"拉面马兰"，我从没见过的另一个马兰。

　　一个是安静如画的马兰，一个是活力四射的马兰，哪个是真正的马兰？惊异如我，再次领略了穆斯林女子不可思议的神秘。

　　怎么样，马兰在另一端问我。

　　我说，静如处女，动若脱兔，这样的马兰，真好。

　　安达其哈新开了青海拉面馆。听说家乡的马乙四木大叔还在这里建起了青海拉面的"化隆厨房"，我的马兰拉面馆是用线上直播形式做的人气网红拉面馆，网红店虽然红火，但要想长久发展，我还是想回到安达其哈，加盟家乡的拉面脱贫厨房计划，你说怎么样，马兰征求我的意见。

　　从西宁回到化隆，马兰你都想好了？

　　是的，马兰说。她又给我发来安达其哈花海的各样拉面看，那里有如指的大宽面，有如叶的韭宽面，有如丝的毛细面，如果再增加一些拉面的花样，开发一些新口味，让来到安达其哈的人们看着青海的花海美景，吃着青海的拉面美食，这是我现在最大的心愿！我的马兰拉面马上就要在安达其哈安营扎寨了，你一定要来呀，马兰再次邀我。

　　没有什么理由可推辞的，我欣然决定，今年夏天的七月就去青海安达其哈花海看看，尤其要吃“拉面西施”马兰舞出来的马兰拉面！但我没告诉她，我要给她一个从天而降的惊喜，在这个小惊喜到来之前，我把童年时看过的一部叫《马兰花》的电影里面最喜欢的两句歌谣发给了她：
　　马兰花，马兰花，风吹雨打都不怕；

　　勤劳的人在说话，请你马上就开花！

　　我知道，安达其哈的花海里将会多一朵待开的马兰花，马兰花天生是生命力顽强的花，等我到安达其哈的时候，马兰花也一定开好了。（1800字）

云南张礼

青海，我是去过的，而马兰也恰是在西宁市中心的那条繁华的步行街上认识的。那时她开着一个小小的拉面馆。我去的那一会儿适逢顾客不多。我看到的是一个把自己的头部包裹得严严的姑娘。长长的淡绿色的云纱头巾将鼻子以下罩得严严实实，她的头纱垂到了肩部以下，只露出一双清亮亮的眸子，像夜晚静谧的星星散发着光芒。
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读，不错，问好

xam720

由拉面引出的一个美丽的故事，特有的民族风情将马兰花和安达其的拉面联在了一起。充满执情的文字，将一个如花的回族女子的形象栩栩如生的展现在读者面前。欣赏远牵版主佳作，请多多支持也指导，问好。顺祝新年快乐！