丰饶的山野之二——挖野药的岁月

赵国宝

　　
　　在故乡的山野里，有许多野药可挖。挖了野药可卖钱，父母也不责备，就有充分的理由在山野里玩玩了。
　　
　　星期日或放了假的日子，就和伙伴们一同拿着小铲子，到靠南的山上去。

        柴胡长在高高的地埂上，有苔藓的阴湿地方尤最常见。柴胡长着窄窄的叶子，暗红色的茎干，开黄色的小花。花儿一败，挖出来的才壮实，晒得出斤头。用小铲子挖出来，绑成小把子，剪去茎干，放在烈日下晒干了，就小心翼翼装在麻包里，存放在土坯窑里。攒够一麻包，就背到街上的收购站去买。　　
　　
        挖地骨皮。地骨皮就是野枸杞的根，它长在向阳的地方，干燥的埂子或崖茬上。挖地骨皮非得用镢头，因为它真正的根一直钻向黄土深层。顺着刺棵挖下去，挖两三米，还找不到尽头。由于太深，不得不斩断。挖出来后，赶紧剥下那根子上地骨皮，放在笸箩或簸箕里，晒干了，也收拾起来。
　　
　　挖秦艽。李时珍指出：“秦艽出秦中，以根作罗纹相交者为佳，故名秦艽，秦纠”。《中华人民共和国药典》又指出，四种正品原植物中以大叶秦艽最为重要，作为秦艽药用历史悠久，并且处于黄土高原腹地的陕西、甘肃两省是其地道产区。秦艽是中药治疗风湿痹痛，关节病必不可少的药物。因此，收购站也收秦艽。四五月间，秦艽的花开了。忧郁的蓝色，一点也不比任何一朵名贵的兰花逊色。这种忧郁的蓝色花朵就是寻找秦艽的好标记。少年时代的视力好，在山野随意一扫，就知道那达有一株秦艽了。一铲子挖下去，一根黑褐色的根就露了出来。但大多太细，半天才挖一小把，也很少发现“罗纹相交”的根，只是一根独苗苗。
　　
　　有一年夏天麦收时节，忽然在地埂上发现了一簇秦艽花，蓝得让人不忍下手挖它。但想想自己不挖，别人也会去挖。就极矛盾地将铲子伸向那簇醉人的忧郁。这才算挖出个大货！只见这棵秦艽根足足有一尺多长，很多根纠缠在一起，才是一根地道的秦艽！一直舍不得买它，但有一天却被队里的一位赤脚医生相中，以一根五元的高价卖给了他。此人是一个中药迷，或许，这样的秦艽就应该属于他吧。也不知他最终作何用处。
　　
　　剜蒲公英。早春时节，在绿绿的草丛里开出一朵朵黄灿灿的花，那就是蒲公英。一朵一朵从草丛里剜出来，抖去泥土，放在小篮子里，提到屋里，撒在屋顶的瓦楞上晒干。晒干的蒲公英分量太轻，一袋子也卖不了多少钱，但还是接连不断地剜。与其说剜蒲公英，不如说在山野里寻找春天的秘密。
　　
　　《本草纲目》有句云：“蒲公英嫩苗可食，生食治感染性疾病尤佳。”我们就揪它的花茎来食。陇中方言叫它“葛闹杆杆”，“闹”是苦的意思，那花茎里有白色的乳汁，苦中带甜。山里娃少得病，是因为自小就食用着抗病的药！蒲公英也是早春一种很好的野生蔬菜，食用方法很多，叶片可生食、腌渍或焯后凉拌，也可切细片后与米煮食或油炒食用。据说其花可酿制成蒲公英酒。日本已开始利用蒲公英提取物制成糖果、饮料和糕点等系列保健食品。当然，这是后来才知道的事。
　　
　　铲茵陈。这个名字很好听，“茵”者，嫩绿也，陈者，放置在黄土地上。春天里，造物将它放置在酥软的黄土地上，就等待我们这些山里娃去铲。半天可铲两筐子，晒在亮光光的打麦场里，几天就干成了一点点。传说华佗给一黄痨病人治病，苦无良药，无法治愈。过了一段时间，华佗发现病人突然好了，急忙问他吃了什么药？他说吃了一种绿茵茵的野草。华佗一看是青蒿，便到地里采集了一些，给其他黄痨病人试服，但试了几次，均无效果。华佗又去问已痊愈的病人吃的是几月的蒿子，他说三月里的。华佗醒悟到，春三月阳气上升，百草发芽，也许三月蒿子有药力。第二年春天，华佗又采集了许多三月间的青蒿，给黄痨病人们服用，果然吃一个好一个，但过了三月青蒿却又没有功效了。为摸清青蒿的药性，第三年，华佗又把根、茎、叶进行分类试验。临床实践证明，只有幼嫩的茎叶可以入药治病，并取名“茵陈”。这就是“华佗三试青蒿草”传说。他还编歌供后人借鉴：“三月茵陈四月蒿，传于后人切记牢。三月茵陈治黄痨，四月青蒿当柴烧。”
　　
　　那时我切记着这个传说，早春三月才去铲。到秋八月，油蒿在霜下枯了。铲了它当柴烧，塞在灶膛里，油蒿籽在锅底哔哔啵啵一阵，就没火了。烧柴也不是好柴。
　　
　　透骨草。是跟上爷爷放驴时，爷爷教我认识的。拔下他，绑成把，挂在屋檐下，任它干了。拐了脚，扭伤了关节，赶紧将透骨草熬汤，乘热将脚塞在那药汤里，洗上几回，肿就消了，脚也不疼了。就佩服这种草的药性。以后在山野里遇见它，赶紧拔下来，挂在屋檐下。
　　
　　麻黄草。只在两个地方发现过它。一是在远离村子的阳坡山上，二是在罐儿沟里一个埂子上。记得曾经铲来一捆，晒干后背到收购站，收购站里却不收，就背上往家走。半路上，失望地仍在水冲开窟窿里。麻黄也是一味好药啊，那些收购站的却不识货！
　　
　　最为幸运的是，我家有一个长满了荒草的树园子，可说也是个“百草园”。除了上述所说的各种药材，园子里还有其他地方找不见的药材。
　　
　　防风。又叫“野胡萝卜”，是因为它长着跟胡萝卜很相似的叶子。“百草园”里长满了防风，随便一铲子下去，就可挖出一撮子。李时珍谓：“防者御也，其功效疗风最要，故名。”可用于感冒头痛，风疹瘙痒。亦可用于风湿痹痛，亦可用于破伤风角弓反张、牙关紧闭、抽搐痉挛等症。
　　
　　但那时挖出来，完全是为了在收购站换得几角小钱 。根本不知道它有如此大用，因此也没有对它的敬畏。
　　
　　大黄。陇中方言叫“太黄”。疑是祖先栽植的，因为这园子附近就曾经是我家以前的老庄廓。因为住上不顺景，不多时就搬家了。
　　
　　那园子里有好多株“太黄”，药味子很浓，花朵也有浓重的臭味，驴子一闻见就躲。生吃大黄可治痢疾，但它实在太苦，令人难以下咽。因此，挖出来后，却很多时候用来当染料。用大黄汁液擦过的炕桌黄黄的，可以不用漆了。
　　
　　……
　　
　　在我离开了故乡二十多年后，才知道故乡本被誉为“千年药乡”。干旱的故乡也有它的丰饶，不但家种的药材（如党参、黄芪、黄芩等）很地道，而且野生的品种也很优良。尤其是家乡有人将野生品种引种，也取得了成功。值得庆贺的是，近年来陇中之地招商引资，被逐步打造成“西部药都”，甚至“中国药都”，这真是找到了一条广阔的发展之路。
　　
　　丰饶的陇中山野，丰饶的“千年药乡”，逐渐被世人瞩目。那些药材，不再那么廉价了吧。
　　
       
　　

[ 本帖最后由 赵国宝 于 2011-1-5 10:42 编辑 ]

文佳

你说的这些（秦艽、蒲公英、茵陈、透骨草、麻黄草、防风、大黄）我好陌生，挖的过程真有趣！城里人生病爱吃西药，要是生在乡里，就能就地取药，真好！谢谢国宝让文佳开了眼界！

于文华

丰饶的陇中山野，丰饶的“千年药乡”，逐渐被世人瞩目。那些药材，不再那么廉价了吧。

   看起来是一个植物宝库，你们家乡的人民的钱袋子估计因这么多的药材鼓鼓囊囊了…… :D

zfx875206

动词很准确，这也是我们儿时常常要做的，勾起了我对大山的回忆，祝福新年快乐。

潇湘渔父

少时挖山药的经历娓娓道来，让人有一种如临其境之感。

kkxl的狼

药材要讲道地，文章同样。读此文打开眼界，增长见识，学习写作。问好。文安。

李修玲

记忆里有这么一段深刻的往事，实为人生丰富的参考书！

赵国宝

原帖由 太阳神 于 2011-1-2 20:17 发表
山上全是宝啊。国宝。哈哈。

问好太阳神版主，新年愉快！

最后一头战象

写的非常生动，知识丰富。

赵国宝

原帖由 最后一头战象 于 2011-1-2 21:48 发表
写的非常生动，知识丰富。

问好战象版主！

郭玉琴

对山村的 草木了解的很深啊 。问好新年快乐。

赵国宝

问好，谢谢。

夏冰

别具意味的文字，读来十分亲切。问候！

赵国宝

原帖由 夏冰 于 2011-1-4 22:52 发表
别具意味的文字，读来十分亲切。问候！

问好夏冰朋友，

范廷伟

生动、细腻、感性的文字，让人从中体会到了挖药材的欢乐，还从中了解到了更多的药材知识。因为里面也有我童年时期的许多影子，所以读来格外亲切。欣赏了！