乡村物语：气味

李华新

乡村物语：气味


李华新

         乡村的气味是多种气味掺和在一起的，在平时那些气味，你似乎是不能准确定说出来，其实乡村的气味是和土地、生活和人的活动气息紧密联系在一起的。乡村的气味，往往是和乡村最原始和最朴实生活场景联系在一起的，比如，乡村的气息，最令人感觉到的是那种尿骚的气息与那些猪圈的气息混合在一起的，是那些灶火的气息和那些豆油炝锅的味道，以及那些大铁锅蒸出的棒子锅贴联系在一起，而有时也是和那些个蒸熟的馒头的香味联系在一起。或是，就是在这样的长夏和初秋的溽热联系在一起的青草和地里的玉米秸清香联系在一起的。让故乡的情绪成为一种无法期待的和预期的气息，并且永远被这样的气息所左右。

        对故乡的回忆，其实就是气味的回忆。故乡的气味，就是深深藏在大脑沟回的深处的，而且是因为而且是那样的交织，那样的无法分离。

        比如村庄的清晨，就是和村庄的乡路上的那些零零星星散在的牲畜粪便有关的，肩上挎着一个浅浅的有着长长提手的筐子，手里很随意地拿着一个三齿的叉子，见到有昨夜的大车走过后，那些牲畜留下的粪便，拾到筐子里，那么这个早上就会很充实。走到村子里，在自己的那个留有起粪口的洞口处，往里面一倒，或是在一个专门堆砌的牲畜粪便地方再增添一些，一早的工作就结束了。而这时屋里的那个盛满尿液的桶，再小心翼翼地用一个担子担着，倒到自个自留地的麦地里，回来的时候，家里的女人已经做好了饭，或是到村子里公社去开会，或是到下坡干活，总之，一天的时日总是和这些气味有关。

        这样的气味，在故乡往往就是这样的和你的某种期许紧密联系在一起，而且是在很多时候，只有有这样的气味，也是只有不断地祛除或是增减着这样的气味，生活的原生态的轨迹才不会停歇。因而你会对这样的气味感到熟悉和亲切，也是很自然的。　在人类的诸种感觉中，嗅觉的产生机理一直是最难解开的谜团之一。人能够分辨和记忆约1万种不同的气味，但人具有这种能力的基本原理是什么?2004年度诺贝尔生理学和医学奖获奖者、美国科学家理查德·阿克塞尔和琳达·巴克，通过自己的开拓性工作找到了解开这一谜底的钥匙，清楚地阐明了人类嗅觉系统的产生方式。

　　两位科学家的研究揭示，有气味的物质会首先与气味受体结合，这些气味受体位于鼻上皮的气味受体细胞中。气味受体被气味分子激活后，气味受体细胞就会产生电信号，这些信号随后被传输到大脑的嗅球的微小区域中，进而传至大脑其他区域，结合成特定模式。由此，人就能有意识地感受到某种气味，并在另一个时候想起这种气味。


        据说有科学家研究统计得出结论，男女相爱源于气味！他们将一些青年男子穿过的T恤衫给一批女大学生闻，让她们找到自己各自喜欢的气味的那一件T恤。随后再让这些男女青年碰面联欢，结果发现，最后相恋、相悦的一对，绝大多数是先前气味相投的。

　　做这个研究的时候，科学家是不会允许受试者使用香水的，那些男人的T恤衫上散发的必定是天然的气味。而如今的现实生活当中，男人会自觉、不自觉地以各种各样的气味来掩盖自我天然的气味，扰乱了本可以一闻便解决的相亲大事。可也是，如果男男女女都先去浴室净身，再坐定倾谈，一闻定了终身，恋爱成本降这么低，又是多么的无趣！

        本来以为气味是比较简单的，而且是对于故乡的气味的那种感觉，只是一种很简单的东西，但是人们为什么会在自己生命终结的时候，愿意回到故乡去时，会是那个在自己的临终之时回到故乡，实际上就是一种气味的回归，就是要让自己的生命气息，在故乡的气息中让生命走向尽头。

        当然了对于故乡的回忆，你可以仔细想一想，那些熟悉的东西，其实就是某种气味，那些气味所组成的回忆，不是用什么文字影像来完成的，而是由某种气味来实现的。

        乡村的气息最让人感动的不是那种总是让人感到排泄物的那种气味，这些气味其实是根本不会成为被描述的对象的，乡村的气味总是和某些联想紧密联系在一起的，

       其实，那个时候即使是在城市里也是和这些尿骚的气味相关的，那个时候，居住在四合院的住户，没有单独的卫生间，院子里的厕所大都是在院子的一个角落里，尤其是到了连阴天厕所的气味便无可救药地一定会弥漫期间，尤其是在盛夏之际，连阴天在加上天气炎热，如果是不能及时清除，那么这种气味就会弥漫起来。只是，这些气息不全是属于你好你的家人的，于是人们边会有几分的厌恶。

        但是乡村的气息是在是和生命的萌动相关的，比如那麦苗的气息，会在乡村的夜晚一切都安静下来的时候，慢慢的袭上你的心头。于是，那些麦苗的气息，便会成为一种沉浸在想也原始情绪的感触。因为麦苗的那种气味，是那种青青的青草素的那种味道，这种味道具有非常宽广的想象的空间。比如那些刚刚蒸出锅的馒头，这是任什么样的味道也无法复制的那种纯粹的香甜殷实的感觉。是让所有的肚腹都不能抗拒的味道。

        乡村的气息，现在也是在逐渐地减少，因为现在的农村的住房条件都有了极大地改善，人们或许不会依旧是把那些尿桶放在屋子里，而且是即使是在自己责任田里，已经不再是那种把自己的屎一定要来到自己田里的那种心眼。或是那种在用积蓄一夜的尿，然后担着担子浇到自己的麦地里的那种责任。

         乡村的气息，现在也多了些不再自然的味道，而且更多的味道也不再是纯粹的味道，现在人们在合成的香料肆意浸染女人美丽的时候，也在肆意浸染人们的味觉。

        于是乡野的清香格外的珍贵。
        于是乡野的气味格外的珍贵。
        于是乡野的味道格外的珍贵。

        乡野的气味在生命开始的时候，便随着闔动的气息让感情浸透了你生命全部的肺泡，于是在一呼一吸中，生命的律动和提供的能量，便会支撑你全部的人生，直到生命终结于故乡的气息之野！


  （济南  李华新）







[ 本帖最后由 李华新 于 2011-2-23 11:10 编辑 ]

贵妃醋

记忆中的那些气味，才是一个完整的乡村！问好！

李华新

原帖由 贵妃醋 于 2011-2-23 11:17 发表
记忆中的那些气味，才是一个完整的乡村！问好！

点评的太好了。

周施梅

生活中充斥着各种气味，无论生活多么丰富，我们总会想起和怀念乡村的那些气味，因为，那些气味已经深深地印在了记忆。文章阐述了气味对我们的影响，很到位。问好华新！

李华新

原帖由 周施梅 于 2011-2-23 11:48 发表
生活中充斥着各种气味，无论生活多么丰富，我们总会想起和怀念乡村的那些气味，因为，那些气味已经深深地印在了记忆。文章阐述了气味对我们的影响，很到位。问好华新！

谢谢施梅的点评，也许这就是我对“春雨”的一份感情，不写就觉得对不起您和其他的文友的关注和支持！
再次感谢！

赵国宝

欣赏好文，享受诗意。

zfx875206

以气味为线索，叙述故乡的气味给人的回味。角度不错，但是叙述不够生动到位，没有留给读者更深的体验，问好。

[ 本帖最后由 zfx875206 于 2011-2-24 11:11 编辑 ]

夏日荷风

角度新颖，对乡村的生活，描写贴切。