[原创] “君子近庖厨”

栏杆拍遍 · 发表于 2005-6-12 01:02

　　写下这个题目，不仅有惹恼众君子的危险，还有些与“亚圣”孟子唱反调的意思。因为孟子说：“君子远庖厨”。但作者的本意，却是为孟子计，想帮他找一找官运不济、屡次“远君子”的原因。

　　中国的君子，无论古今，好像都精于断章取义，有意忽略了孟子劝君子应有“不忍”之心，应远离杀戮的原意，只是片面地说君子应该远离厨房。这种曲解，不仅让男人有了不下厨的堂皇借口，还让厨师成了下作的手艺，直到公元2000年之初，在我的家乡的仍有不少人把学厨称为“下艺”，即便是世代种田的农民，也要在孩子考不上学、当不了兵，又没有门路进好一些的厂矿企业或到外地打工，迫不得已才让孩子跟个厨子学“下艺”的。

　　君子不学“下艺”，若是追根溯源，是有缘由的。“君子远庖厨”这句话，虽经孟子之口流传于世，却并非孟子的“原创”，比孟子更早的《礼记•玉藻》中说：“君子远庖厨，凡有血气之类弗身践也。”是说有血气的生灵，君子都不要亲手去杀它们。而当时的君子，与后人理解的“有道德的男人”也不是一回事。西周、春秋时期，君子是对贵族的通称，《国语•鲁语上》还说：“君子务治，小人务力”，也证明君子是指统治阶层，“小人”则是一般民众；君子是后来孟子所说的“治人”的劳心者，“小人”是“治于人”的劳力者。既是治人、劳心的统治者，猪羊惨叫、血肉横飞的厨房，当然是近不得了，杀鸡解牛之类既脏又累且残忍的活，也当然要交给“治于人”的劳心者了。君子们所要思虑的，是怎样更快、更好、更多地杀人。远离厨房，是要让心思更多地接近战场――春秋战国，正是战乱频仍时代。于是乎，“君子远庖厨”。

　　但生于战国的孟子要君子远庖厨，显然不是劝君子们把心思更多地放到杀人上。他信奉的是仁政，认为“不嗜杀人者”才能统一天下，不仅劝君子们“法先王”、“行仁政”，甚而劝大家连庖厨也要远离，杀猪宰羊的声音也不要听，猪羊之血也不要沾了，尽管猪羊牛肉还可以照吃不误――因为还有“下艺”的、劳力的庖丁。孟子的话在今天，或许就要被世人讥为妇人之仁。但在群雄逐鹿的战国时代，也欲称霸天下的齐宣王，却肯通泰平和地听孟子不讲“霸道”，而大谈行仁政的“王道”，恐怕也有些“黑猫白猫，抓住老鼠就是好猫”的意味：既然孟子说有令天下人心归服的“新办法”，不妨洗耳恭听一番，以成就“霸道”或“王道”。但齐宣王听了之后又如何呢？书里没有多写，但从孟子的遭际，却似乎可以琢磨出一点门道来：游历多国后任齐宣王客卿的孟子，因主张不见用，晚年只好与弟子一道去著书立说去了。可见宣王这个“大君子”，“庖厨”不用孟子说也会远离，但仁政却不见得愿意施行。

　　其实，孟子有些糊涂：在他所处的年代，如果他劝齐宣王“近庖厨”，或许还能够得宠：让“治人”的“君子”近庖厨，当然不是要他亲自下厨，解牛屠猪，做一桌汤菜出来，而是要他欣赏一下庖丁的高超技艺，看看牛羊被活杀生宰的惨状，闻一闻血腥之气甚至溅上点畜牲鲜血，让君王“设身处地”地理解一下弱肉强食的道理，被沾染、激发些血气、血性，再从庖丁的解牛技艺里悟出点如何在战场上“解人”的艺术，或许对生于战国的“君子”从“霸道”里成就霸业，还有些好处。文惠君看庖丁解牛，不就是像观桑林之舞、如闻美乐般有滋味么？可叹的是，文惠君只是看了些热闹，没看出啥“门道”：看了回解牛，只是不知真假地赞叹一声，说了句“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”文惠君虽然“近庖厨”，却未曾从庖丁解牛里悟出什么治国齐天下的道理，没能成为因治国平天下而名留青史的一代“君子”，也没听说因“得养生”而成为史上最长寿的“君子”，算是白近了庖厨一回。

　　孟子让宣王远庖厨，结果弄得自己“远君子”了，真有些啼笑皆非。不过，如果不“远君子”，也就可能成就不了一代“亚圣”，产生不了许多如玑名言了。虽然主张不为当时的“君子”所用，但对后来的“君子”还是有影响的。后世百姓能在江山一统之后，过上“不饥不寒”的安乐日子，又能出几个“善养浩然之气”的人物，与孟子的“君子远庖厨”之说和他的“远君子”境遇，都有相当的干系。塞翁失马，只是“焉知非福”。孟子“远君子”，对后人来说却是真正的福祉了。

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许也 · 发表于 2005-6-12 09:58

男人是要好好下厨啊：）

丛容 · 发表于 2005-6-12 13:19

：）））栏版读书不少，且多有独到之到，敬佩！

武俊岭 · 发表于 2005-6-12 16:36

孟子不得志于当时,其原因与孔子差不多.

栏杆拍遍 · 发表于 2005-6-12 22:06

最初由许也发表
男人是要好好下厨啊：）

不怕许版及各位笑话，我有几道菜还是拿得出手的，呵呵！

栏杆拍遍 · 发表于 2005-6-12 22:07

最初由太阳神发表
实践出真知嘛。呵呵。

知我者太阳神也！这个话题就是昨晚下厨时突然想到的，哈哈！

栏杆拍遍 · 发表于 2005-6-12 22:09

最初由丛容发表
：）））栏版读书不少，且多有独到之到，敬佩！

丛兄过奖了！栏杆只是读的杂一点而已。

栏杆拍遍 · 发表于 2005-6-12 22:10

最初由武俊岭发表
孟子不得志于当时,其原因与孔子差不多.

的确如此，二人能成圣人和亚圣，也不是偶然。

老牛 · 发表于 2005-6-12 22:36

文章挺有意思！且学学先贤，与先生和一篇。

许也 · 发表于 2005-6-13 15:08

最初由栏杆拍遍发表
不怕许版及各位笑话，我有几道菜还是拿得出手的，呵呵！

原来你深有感触啊。

冷眼看 · 发表于 2005-6-13 16:31

栏版功夫了得，我只有佩服的份了，呵呵～～

翦翦风 · 发表于 2005-6-13 17:51

博学多才啊！！
要娶就娶这样的老公

栏杆拍遍 · 发表于 2005-6-13 21:39

最初由许也发表
原来你深有感触啊。

呵呵，有感而发，才会言之有物嘛！

冷眼看 · 发表于 2005-6-13 21:45

精华收藏！

栏杆拍遍 · 发表于 2005-6-13 21:45

最初由冷眼看发表
栏版功夫了得，我只有佩服的份了，呵呵～～

冷版谦虚了。我只是乱读书，爱琢磨。呵呵！

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