胡闹

草舍煮字

很多创新都看似违背常理，胡闹成的。不敢胡闹，活该就吃那老几样。
这篇胡闹不只是写清楚了怎么胡闹，而且读的人还可以看样学样，跟着胡闹
闹得好啊！

草舍煮字

fonyuan 发表于 2019-7-4 09:57
我是东北人，我家对面就是俄罗斯。
我们那里都爱吃饺子。平时没事就包着吃。
蒸饺好吃，但面不好和的。 ...

我小姨从柳州来，我们包饺子给她吃。她说她特别爱吃饺子，经常去她那里的“东北饺子馆”吃。结果她吃了我家的，说比东北饺子好吃。我笑了，你那边的东北饺子绝对不正宗。就像我这里的“柳州螺蛳粉一样”，我一吃就知道是假的。

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鲜然 发表于 2019-7-4 11:41
这话儿赞同。
东北有乱炖，饺子馅料也可以因人而异的。不同的地方，有不同口味，都好吃。关键不过是，肠 ...

我觉得是这样的，东北菜里炖菜比较多，因为冬天长，家家都有炉子，不怕炖菜费火。但东北乱炖这个菜是外地人编排东北人的，有些东北人不喜欢这样说
我老家的火锅倒是有乱炖的意思，什么都可以放进去涮，包括鱼肠子。

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槐安. 发表于 2019-7-5 23:41
炸酱面这事我也干过，后来懒到煮锅汤下面条，管好几天呢
生活中的摸索探求，关键是自己整了，就收获良多 ...

给你推荐一款私房万能调料，懒人之爱。
一点底油烧热，葱姜末（喜欢吃的人可切丝、多放）炝锅，不喜吃姜的可以用姜片炝锅，然后挑出来。喜辣的也可加一点小米辣椒末，但不可多。然后倒入一碗生抽（一定要海天牌的，若口味轻可以兑纯净水。我还会加入半勺料酒），烧开、熄火，倒入碗里，再滴入芝麻油，可也。
这调料本来是清水煮三黄鸡的蘸料，却还可以拌面、拌饭、炒肉、炒白菜、炒菜花、拌生菜，等等，炒米饭加入适量最佳。
晾凉后蒙上保鲜膜，冰箱冷藏可存一个月。一两个人懒得做饭，就弄点剩饭或者挂面，调料少许一拌。
呃，它简单到没有名字，我家丫头说是“白斩鸡料”，意在提醒我，她想吃白斩鸡了。

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槐安. 发表于 2019-7-9 23:37
。。。我爹当年被白斩鸡店挖去当厨子，结果那段时间我家冰箱里到处塞满白斩鸡，还有我爹特制的据说放了十 ...

养人何须山珍海味，粗茶淡饭是常态。

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鲜然 发表于 2019-7-10 09:01
这样的调料，我经常做。或者说，我们这里的人们经常做。
底油用胡麻油，但多加一样，折麻花（一种野地植 ...

你这个有地方特色，属于家庭常备。但我那个是给单身懒人的，之前连葱姜的省了。
胡麻比芝麻香，稍有点苦味。