西红柿的前世今生

草舍煮字

西红柿的前世今生
文/草舍煮字

　　
　　西红柿学名番茄。“番”的意思是外国的或外族的，意味着番茄最早的出产地不在中国。实际上不仅中国，在西欧它也属于外来物种。它的前世，是个大家熟悉的故事。西红柿原产南美的森林中，是一种色彩鲜艳的浆果，最初作为观赏植物被欧洲人带回国。
　　
　　用于观赏的另一原因，是当时人们认为它有毒，给它起的名字也颇具警示——“狼桃”。有机会你可以闻一闻，西红柿叶或者秧子的确有一种异样的气味，难怪当年不了解的人对它的安全性起疑。英国人把它种在庄园里，十六世纪，英国某公爵曾将它作为爱情礼物送给当时的伊丽莎白女王（现在被赵本山改成送秋菠了）。出名要趁早，它还没有成为食物之前就已经很出名了。到了十七世纪，有一位多次描绘西红柿的法国画家，实在抵挡不住这种美丽可爱的浆果的诱惑，于是冒着生命危险吃了一个。尝到的味道嘛，你知道的。故事的结局，当然是躺到床上等死的画家居然没死。这个悲喜剧故事要是在现在，可能是寻短见吃了假农药或者假安眠药的版本。
　　
　　我猜，那个画家后来再吃西红柿的机会就不多了。都怪他“大难不死”一时兴奋，把西红柿无毒的秘密说出去了，结果西红柿虽然成了食物，但买不起了。他要是不泄露秘密，虽然也买不起，但可以不花钱偷吃啊。不过我们还是要感谢他的英勇行为（实际上是经不起诱惑），让中国家常菜里有了一道西红柿炒自己（鸡子）。这道菜还真是中国人的发明，且不论口味，就是配色也符合中国人的审美——红配黄，喜洋洋。那么，原始的西红柿是现在这个样子吗？这就要说到它的今生了。
　　
　　西红柿的今生，故事就很多了，只讲一个。前段时间，网络上流传着一个说法，市场卖的那种小枣大小的“小西红柿”，是转基因技术的产物。差不多一年时间里，“小西红柿”和“圣女果”的销售大受影响。实际上，所谓“小西红柿”恰恰是它当年在南美森林中的原始样子，又叫做“樱桃番茄”。现在我们吃到的大个西红柿，是经过数百年选优培育的结果。这就奇怪了，是谁吃饱了撑的，用昂贵的转基因技术让它返祖？相当于把人转基因成为猴子。
　　
　　由此还想到一些谣传，比如黄瓜如果是弯的，就是用了生长素。网络上还有给西瓜用激素的视频，和香蕉摘下来用一种药水泡一下的视频，等等。有记者为此专门去实地调查，结果是，黄瓜长大下垂时，碰到瓜蔓、叶子或者其他东西时，会自然长弯；植物激素对动物或者人没有不良影响；新摘的香蕉要在保鲜剂里蘸一下，作用是杀菌、驱虫。
　　
　　相关部门出来辟谣，总是不如谣言的影响大，这是常态。什么原因呢？有人说是相关部门的公信力差，专家的信誉扫地。其实更大的原因，在于信谣传谣的人太多，包括他们相信的专家都未必是真的。为什么会信谣传谣？盲从轻信是人性，以为随大流可以分摊风险，以为传谣可以求证，而且法不责众。
　　
　　真作假时假亦真，无为有处有还无，当人们上过假专家的当后，真专家（包括鉴定部门）都不信了。何况网络后面还隐藏着别有用心的人，制谣传谣，唯恐天下不乱。由此可见，得知网传的和社会上的小道消息还真要留个心眼，有图有视频未必有真相。应该等一等看，动脑想一想。后续的消息或许更全面，或者故事会露出破绽来。有人抱怨，说社会上出现那么多假冒伪劣，老百姓怎么有能力鉴别。实际上很多骗局并不高明，掌握必要的知识、常识，动动脑子就能识破，况且很多部门都在通过各种方式帮助人们避免受骗，可就是有人闭目塞听，利令智昏，贪小利吃大亏。
　　
　　一篇西红柿的前世今生，也算是借题发挥吧。

草舍煮字

重庆若雪 发表于 2020-1-19 14:58
食品安全模式已经腐败的像烂心的果蔬，防腐剂在乎面面光，不管良心坏。圣女果之类的转基因食品，也并非"返 ...

哈哈，史铁生说这个世界可能是残疾的。
它举步维艰地走过来，必将颠簸坎坷地走下去。

重庆若雪

食品安全模式已经腐败的像烂心的果蔬，防腐剂在乎面面光，不管良心坏。圣女果之类的转基因食品，也并非"返璞归真"。这个浑浑噩噩，懵懵懂懂的时代，文章很有讽刺味道。

草舍煮字

an安 发表于 2020-1-17 05:52
在各种技术的作用下，西红柿也有曲折的简史了。

这是一定的。某年4月1日某国报道，西红柿和牛杂交，长出番茄牛腩味的西红柿。

an安

在各种技术的作用下，西红柿也有曲折的简史了。

草舍煮字

云中彩虹 发表于 2020-1-16 08:41
遣憾的是再也吃不到小时候西红柿的味道了……

这句话可能包含两个意思，一是现在西红柿的种植方法不如过去，二是现在吃到的好东西多了，口味高了。

草舍煮字

云中彩虹 发表于 2020-1-16 08:37
是谁吃饱了撑的，用昂贵的转基因技术让它返祖？相当于把人转基因成为猴子。哈哈哈，笑s俺了！

网络里很多写文章反对转基因的年轻人，其实根本对转基因就是无知。

云中彩虹

遣憾的是再也吃不到小时候西红柿的味道了……

云中彩虹

知道了西红柿的前世今生，谢谢草版！

云中彩虹

是谁吃饱了撑的，用昂贵的转基因技术让它返祖？相当于把人转基因成为猴子。哈哈哈，笑s俺了！

草舍煮字

灯芯草 发表于 2020-1-15 22:36
终于了解了西红柿的家世，还得感谢草版。西红柿还有一个大功劳，但凡问一些丫头小子会炒菜吗，绝大多数都用 ...

是啊是啊，应该打假。一问就说会做两道菜、两种饭，只有两件事不会。
两道菜是西红柿炒鸡蛋、鸡蛋炒西红柿。两种饭是蛋炒饭、饭炒蛋。只有两件事不会：这也不会、那也不会。

灯芯草

终于了解了西红柿的家世，还得感谢草版。西红柿还有一个大功劳，但凡问一些丫头小子会炒菜吗，绝大多数都用“西红柿炒鸡蛋”来冒名顶替，其实这道菜想要做的真正好吃可不那么容易哦。

草舍煮字

yugongjin 发表于 2020-1-15 17:52
一篇西红柿的前世今生，也是不一样的。问好

谢谢公谨老师，给你拜个早年先！

yugongjin

一篇西红柿的前世今生，也是不一样的。问好

月牙

槐安. 发表于 2020-1-14 22:54
西红柿哇，是番茄呀！我到北方点菜，不能叫它番茄，得喊西红柿，于是我默默在心里喊，我吃的就是番茄，你习 ...

复杂事情简单做，这个分法好，大番茄，小番茄