【节日话题】吃吃喝喝

草舍煮字

雀兄果然深孚众望，一篇雄文洋洋洒洒。
先占沙发，饭后来读。

草舍煮字

过节，过去是吃吃喝喝，现在是吃吃喝喝，可以预见的未来笃定吃吃喝喝。
不吃吃喝喝的节，伟人都不喜欢，何况你雀兄。
过去吃吃喝喝的讲究只是不将就，现在吃吃喝喝的讲究，是哪怕最好吃的没吃到，吃到的没印象也要讲究。
上海印象有上海印象的讲究，潮汕早茶有潮汕早茶的讲究，雀兄有雀兄的讲究。
我比较服雀兄的讲究，如果有机会再去上海，拜访雀兄那一定是为了吃吃喝喝，绝不是为了实话实说或者名言金句，更不是和你相对无言做一对儿石雕《思想者》——光着身体哪里还能坐得稳当？

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鴳雀 发表于 2021-10-18 10:07
秋秋烧饭不？估计炒个番茄鸡蛋，黄瓜肉片啥的，鱼翅海参不行，整不干净。

我家有上海亲戚，家庭煮夫洗鸡，鸡耳朵都要掏干净的。四岁男孩吃鱼，剩下的鱼骨头上一根肉丝都没有。

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鴳雀 发表于 2021-10-17 08:27
家常菜自然会烧，但硬菜只会四个，酱鸭，鳝丝，虾仁，糖醋肋排，正宗上海菜。

全国做虾仁都是要抓芡粉的，甚至还要蛋清。唯独天津不用，照样嫩滑。

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喻芷楚 发表于 2021-10-17 10:06
宁都三杯鸡、莲花血鸭、四星望月、余干辣椒炒肉、井冈烟笋、白浇雄鱼头、鳜鱼煮粉、甲鱼粉皮、藜蒿炒腊肉 ...

江西的笋皮炒肉，哎呀说不得，想不得，尤其空腹的时候。

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鴳雀 发表于 2021-10-19 10:44
我不用芡粉和蛋清的，我只用盐。

那你是行家。
内行讲究热锅热油炒冰激凌，一根蜡烛烧一锅牛肉。