[安全·原创]《关爱生命·关注安全》还有几种食品可以放心去“品”？

翠竹随风舞翩跹

　　豆芽历来是咱中国人喜爱的一种蔬菜,口感清香、外观净爽，高营养、无公害。但是，现在的豆芽是越来越白嫩，而且越来越耐放，但口感却愈来愈怪了，这到底是为什么呢？ 原来生产者使用一些包括防腐剂、保鲜粉等五六种化学原料来催长豆芽，给“豆芽美容”。专家说，这样非常地不安全，工业级的漂白剂，这种药剂是用于染料、服装、纺织的漂白，它是非常可怕的，它可能会影响我们消费者的视力，影响我们消费者的肝脏，影响我们消费者的肠胃，更为严重的，长期经常食用积累起来很可能造成多种癌变的可能。  

　　笔者相信，对于央视《每周质量报告》，很多人既喜欢又讨厌，喜欢的原因是记者的每次暗访都是那么真实和有说服力；讨厌的原因是曝光的画面太触目惊心，吃饭倒胃口。每次的曝光，就有一些相关的食品从我们的餐桌上消失。仅仅看看这些播出过的题目，就知道不是我们太胆小，而是食品造假者太胆大！《可口山楂果脯肮脏出炉》；《水发货里“下毒手”》；《槟榔下药醉中罪》；《挂面“美容”做足表面功夫》；《方便面“伴侣”有诈》；《劣质香肠猫腻多》；《发水”酱油让人发毛》；《鲜火腿遭遇污染》；《 “黑”佐料调“白”腐竹》；《病死母猪肉做太仓鲜肉松》；《腐肉“巧”炼猪油》； 《“无公害蔬菜”令人心惊》；《硫磺熏制“注水”中药材》； 《“废机油”不“废”的秘密》等等……；

　　我现在想怒吼的一句话就是：还有几种食品能够入口！

　　正如专家所言，食品掺假，后患无穷，危害更大。简单来讲叫做隐形杀手。一种食品，如果有毒害，马上眼睛瞎了，或者马上拉肚子，或者马上出现死亡的人群了，那么我们马上就可以发现，有关部门很快就可以制止。但恰恰就是这种食品掺假的慢性中毒，迷惑了管理部门的眼睛；使消费者产生一个误区——吃了也没事；生产者或者经营者也会瞒天过海——你说我有问题，拿出直接的证据来？正如钟南山院士所论断的那样：“食品安全问题已经是一个很严重的问题，如果不采取相应的解决办法，再过50年，很多人将生不了孩子。”

　　每天，当我们面对着丰盛的饭菜，却在下筷子的一刹那总有一些犹豫，我们担心饭菜的质量是不是有问题，我们担心食品危害我们的健康肌体，在战战兢兢中，我们失去了美食的感觉，我们找不到美食带给我们的酣畅淋漓的感觉，对于食品的戒备成了我们的思想负担，我们本来应该在温馨的气氛中享受美食的快感，我们应该无忧无虑地吃饭，我们不应该成为饭桌的“哨兵”，保卫饭桌的安全应该不是我们事情，我不知道，那些保护食品安全的卫士们，是不是吃的专用的安全食品，以致于他们没有那样切肤之痛的体验，害得我们如今把吃饭当成了一种负担，从这一点上来说，我深深怀念那个缺衣少吃的时代，虽然饥饿，大不了营养少，如今，食品无限的丰富，但是可供我们选择的安全食品却越来越少，如果选择了健康，就得又挨饿，道理很简单，吃得越多中毒越深！

　　有人曾撰文说，应该像重视天气预报那样重视《每周质量报告》，我真担心，随着越来越多的食品掺假事件被揭露，而监管依然没有力量，观众会选择离开，报着“眼不见心不烦”的消极态度来对待，那么节目办得再好是没有用的，所以“停播”《每周质量报告》的可能性是很大的，将来。

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袁和鲁

严重同意楼主的观点，现在的质量问题真是个大问题。