本帖最后由 李俊德 于 2015-6-12 19:55 编辑
在悉尼品豆腐乳
文/李俊德
在国内我已经好几年不买豆腐乳吃了，不是不想吃，是他的味道太不如从前了，几次买回名牌豆腐乳，小块豆腐乳，难以从瓶中挾出，多数都是一坨烂泥，根本不成块，记得从前吃豆腐乳，每块很硬实，可以切成四小块，夹在面包或馒头中间，用力一压，豆腐乳就均匀的分散到中间了，吃起来滋味鲜美，风味独特，营养丰富，易于消化，老少皆宜，无论是在食堂和在家里，我都喜欢吃这一口。
今年五月我来到悉尼，餐桌上也出现豆腐乳，一个小磁盘上整齐的摆着三块豆腐乳，红艳艳，香喷喷，每块豆腐乳又切成四小块，整齐美丽，我品尝了一下，找到了真正中国特产，豆腐乳的味道。这让我在异国他乡叹气不止。
中国的商家，太有点轻视自己的国家，轻视自己的民族，轻视自己的父老兄弟了，一个小小的豆腐乳，出口的就好好做，出口的就严把质量关，在国内销售，就千方百计地忽悠老百姓，真的让国人不可思议，这种现象，当然也不止是豆腐乳，很多产品，都有这种现象，比如出口型料酒，出口型鲜姜大蒜，拍洋人马屁，贬低中国人，难道中国人就该吃次等产品，真是一种怪象。
如何提高国人的自尊心，不能只在意识形态上空喊，这是一个方方面面的问题，韩国马路上看不到外国汽车，德国货架上最让人信赖的是国产货，中国人却把质量最差的产品放在最显眼的货架上，而把质量好的产品出口，似乎中国人只配消费质量低的次品，因而让土豪的屁股都要跑到国外去抢马桶盖，各行各业，似乎都把自己当成一个劣等民族对代，五千年文明大国，落到这种地步，真有点让人寒心。
世界大同，世人平等，我门为什么要看不起自己呢？为什么连个小小豆腐乳，成熟的技术，成熟的产品，饮食文化的一朵小花，也要在上撒上灰尘卖给国人呢？小产品，大影响，哪个行业，也不要把提高民族自尊心，当儿戏。
记得前些年，还有一个真实的笑话，有一个市，一个区政府率领一个代表团到日本考察做豆腐，中国人做了几千年的豆腐，这也要向小日本学习，自那以后中国的豆腐一年不如一年好吃，中国的好食品多的是，只要商家多长点良心，肉里别再有瘦肉精，奶里别再有三氯氰胺，大团圆的月饼别再用隔年的回收馅，我也用不着，到悉尼才尝到中国豆腐乳的真滋味，我也不至于几年拒吃曾经酷爱的中国特色食品了。
2015年 6月 12日星期五写于北京四季香山 
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发表于 2015-6-12 19:53
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