【美之食】家乡的火煨青椒

文秋 · 发表于 2017-3-20 21:15

西北平原发表于 2017-3-20 10:49
火煨青椒——自然又辣又解馋了。

是的，味道真不错

淡淡不如风 · 发表于 2017-3-21 06:43

我们小时候把土豆埋灰里，烧好了，一股香味飘出来。扒出来，烫嘴，也吃。
不过青椒，少见，那时候很少见。

龚跃彬（00000） · 发表于 2017-3-21 09:45

看各位神仙的美食，真让人馋涎欲滴，刚吃饱饭，就又觉得好饿，我也喜欢吃辣，不过青辣椒大多都生拌，或蘸酱吃，那种青柿子辣椒，撕成块，加虾皮，大葱，豆皮（也叫豆腐片，干豆腐），香油，醋，好的虾油一拌，（我一般不吃味精，鸡精）味道好极了。

江岸晴天 · 发表于 2017-3-21 09:52

这道菜好，我也是经常吃的。现没生火做饭了，只好到市场里去买来吃。

李立红 · 发表于 2017-3-21 16:52

原来还爱吃辣的，现在吃不了了，但看文字蛮香呢

秦皇岛简枫 · 发表于 2017-3-26 05:20

亲爱的，煨一盆子？

逐鹿江南 · 发表于 2017-3-26 08:53

看着你烤鲜辣椒，勾起我童年的记忆了。我也用铁丝串上辣椒烤过，剁碎加盐即食，那是别人无法想象的美味！

万里山水 · 发表于 2017-3-27 16:36

越简单，越有技术的要求。见过路边的烧烤，也有烧辣椒的，喜欢吃的人也不少。

雨夜昙花 · 发表于 2017-3-27 21:42

文秋发表于 2017-3-20 21:13
茄子蒸辣椒，捣碎，也很好吃滴

昨天在菜市又学一招：茄子和辣椒烧熟后，切碎，放盐，用小米辣、洋葱、芫荽拌一拌，很爽！

王阳 · 发表于 2017-3-31 11:30

雨夜昙花发表于 2017-3-27 21:42
昨天在菜市又学一招：茄子和辣椒烧熟后，切碎，放盐，用小米辣、洋葱、芫荽拌一拌，很爽！

这个烧熟是不是跟文秋的煨一个意思呀

		自动登录	找回密码
密码			注册

[原创] 【美之食】家乡的火煨青椒