[原创] 豆瓣鲫鱼

高山流水 · 发表于 2008-9-5 21:05

鲫鱼，要新鲜的，最好
是从家乡鱼塘捞起来的
去鳞，开膛，取出鱼鳔
用针扎破
家乡的气息
亲人的牵挂
就弥漫在空气中了

豆瓣酱，也是从家乡捎来的
装酱的坛子是上过釉的，能够反光
依稀可以看见，剁辣椒的母亲
总是泪流满面
那碾碎的豆瓣
就是母亲
操碎的心啊

油，也是家乡的菜籽榨的
晶莹剔透，闪着菜花的光泽
隐隐有爆破声
从锅底响起，那是父亲
赶牛的鞭声
正在召唤
天涯的浪子

一切都准备好了，鱼的表面
划过两刀，撒点盐
再抹上黄酒，应该
不会很疼痛了吧

接下来，就是葱姜少许，蒜末少许
糖一勺，醋一勺，酱油一勺，绍酒一勺
没有高汤，就用低汤代替吧
把生活的酸甜苦辣
用芡粉勾匀
用微火熬出

最后起锅
淋到鱼的身上
一切都盖住了
一切都和谐了

---------我谨保证我是此作品的作者，同意将此作品发表于中财论坛。并保证，在此之前不存在任何限制发表之情形，否则本人愿承担一切法律责任。谨授权浙江中财招商投资集团有限公司全权负责本作品的发表和转载等相关事宜，未经浙江中财招商投资集团有限公司授权，其他媒体一律不得转载。

张正 · 发表于 2008-9-5 21:11

烹饪的过程历历在目。

胡亚莉 · 发表于 2008-9-5 21:19

看来高山厨艺不错，把个豆瓣鲫鱼写的色香味全！我要向你讨教了。

许玲琴 · 发表于 2008-9-5 21:54

口水四溢了，正宗的家乡味道啊！

云霞出海 · 发表于 2008-9-5 22:14

一切都准备好了，鱼的表面
先划过两刀
再抹上黄酒，应该
不会很疼痛了吧

最后起锅
淋到鱼的身上
一切都盖住了
一切都和谐了

淡淡的小诗，深深的乡情，套用一句俗话“小故事，大道理”。欣赏！

万里山水 · 发表于 2008-9-6 07:09

一道豆瓣鲫鱼，细微娴熟的的叙述，饱含了浓浓的亲情，也融进了生活的许多滋味。

高山流水 · 发表于 2008-9-6 09:29

最初由张正发表
烹饪的过程历历在目。

谢谢张老师赏阅，问好。

如斯 · 发表于 2008-9-6 10:45

撒点盐，会很疼的．．生活就在其中了．．

学习．

古月灵秋 · 发表于 2008-9-6 12:25

从容自在的言说，娴熟练达的诗意展现出生活原汁和由此生发的蕴涵！欣赏学习！问好版主！

夜儿 · 发表于 2008-9-6 13:36

整饬的诗节，在平凡中升华诗意。

一切都盖住了
一切都和谐了

这最后两句将诗歌提升！

李斌平 · 发表于 2008-9-6 15:01

一盘好菜！

零落如雨 · 发表于 2008-9-6 15:03

平凡的事物，被浓浓的亲情包裹，便有了不同寻常的意味。
意象选择平中见奇，排列组合看似随意，却有着缜密的诗法。

琴若雨 · 发表于 2008-9-7 08:49

意象鲜活，构思精巧，手法娴熟，充满了浓郁的生活气息，欣赏，问好！

高山流水 · 发表于 2008-9-7 09:40

最初由胡亚莉发表
看来高山厨艺不错，把个豆瓣鲫鱼写的色香味全！我要向你讨教了。

哪里哪里，偶可只有理论没有实践哦：）

高山流水 · 发表于 2008-9-7 09:41

最初由许玲琴发表
口水四溢了，正宗的家乡味道啊！

谢谢老乡的鼓励哦。

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