[原创] 由“三聚氰胺”说起

花满楼的人

由“三聚氰胺”说起

       
　　“三聚氰胺”是什么东西，我想在2008年9月11日以前很少有人能够了解，可就在北京奥运会刚刚落下帷幕，全国人民还都沉浸在光荣与梦想中没有醒来的时候，它却如飓风般一夜之间啸遍大江南北——
   
　　2008年9月11日晚，中国卫生部指出，近期甘肃等地报告多例婴幼儿泌尿系统结石病例，发现患儿多有食用三鹿牌婴幼儿配方奶粉历史，经相关部门调查，高度怀疑石家庄三鹿集团股份有限公司生产的三鹿牌婴幼儿配方奶粉受到三聚氰胺污染。随后，三鹿集团发布声明，承认三鹿婴幼儿奶粉受到三聚氰胺污染，已流入市场的700吨产品将全部被召回。此事一出立刻引起轩然大波，原本就备受争议的中国食品安全问题再次被推到风口浪尖。
       
　　三聚氰胺是一种重要的氮杂环有机化工原料，主要用于生产三聚氰胺-甲醛树脂，广泛用于木材加工、塑料、涂料、造纸、纺织、皮革、电气、医药等行业。此外三聚氰胺还可以作阻燃剂、减水剂、甲醛清洁剂等。
       
　　化工原料如何会污染婴幼儿奶粉？这实在令人费解。其实说穿了，也没什么——将三聚氰胺兑入牛奶中，会使牛奶保存时间更长，口感更佳，检测出来的营养成分更高。只是人在食用这样的牛奶后非但不会增加蛋白质等营养成分的摄入，反会引发泌尿系统等一系列疾病。天下熙熙皆为利来，天下攘攘皆为利往。在利益面前，商人所表现出的聪明才智实在令人震撼！
        　　
　　其实，只要我们稍加留心就会发现三鹿绝不是将化工原料应用于食品加工领域的开先河者。2005年，全国大部分省市查出工业染色原料苏丹红被应用于食品加工行业；2007年，名扬四海的重庆火锅被查出竟然使用潲水油、福尔马林浸泡毛肚；至于在大米中添加石蜡，火腿中添加敌敌畏，用硫磺熏制木耳……更是成为公开的秘密。以往种种现象已给我们敲响了警钟，遗憾的是这并没能引起我们足够的重视。三鹿有毒奶粉事件只不过是这一问题聚沙成塔，聚腋成裘后的一次总爆发而已。这次爆发之所以会让我们感到恐怖不仅仅因为受污染的是婴幼儿奶粉，更是因为在随后的几天中包括蒙牛、伊利在内的22家民族乳业大品牌纷纷被卷入这一巨大的旋涡中不能自拔，而且这些大品牌在此之前大多获得了国家质量免检资格！中国人几十年来苦心经营建立的民族乳业大厦就这样几乎土崩瓦解！与其一同几乎土崩瓦解的还有中国的质量检测体系。
       
　　一方面是蒙牛、伊利等民族乳业的股票直线下跌，一方面是以多美滋等为代表的洋奶粉迅速抢占市场，价格飙升。难怪有网友说“外国人喝牛奶结实了,中国人喝牛奶结石了”，“日本人口号：一天一杯牛奶,振兴一个民族；中国人口号：一天一杯牛奶,震惊一个民族  ”!
       
　　中国人是该警醒了！奥运会的巨大成功、宇航员的太空漫步并不能掩饰我们正处于发展中的现实，民族复兴大业依旧征途漫漫。在个别偏远乡村还有人没用上电灯、电视；截止2007年底全国还有4320万贫困人口；在一些山区我们教师、国家工作人员还只拿着极其微薄的工资，从事着极辛苦的工作；2006年我们的人均年国民收入只有2010美元，位居世界第105位，不及卢森堡的百分之三，日本的百分之六，韩国的百分之十二，甚至俄罗斯的百分之三十五。
       
　　这一现实反映在民族乳业也很明显。在参观蒙牛、伊利等民族企业的样板车间时，我们看到的是宽敞整洁的环境，林立的高科技设备和养尊处优的奶牛。然而仔细盘算，样板车间生产的优质牛奶在整个企业产量中所占的比例简直微乎其微！那么，剩下的巨大空间如何填充呢？企业只好通过中间商向小规模养殖户和散养户收购。而这些小规模养殖户和散养户大多缺乏现代化饲养知识，他们所提供的原奶质量完全取决于奶牛的自然状况。奶牛身体好，产出的奶细菌少而营养成分高；一旦奶牛生病，养殖户就会给奶牛注射大量抗生素，产出的奶就会细菌多而营养成分少。
       
　　原奶质量得不到保证，为获取高额稳定利润，中间商做出在原奶中添加三聚氰胺类化工原料的卑劣举动在所难免。加之企业本身乃至整个国家质量检测体系又存在这样那样的漏洞，有毒奶粉流入市场也就顺理成章了。表面看三鹿有毒奶粉事件只是偶然现象，但实质上它却是中国乳制品行业几十年逐利冒进发展下来的必然结果。更为可怕的是，这种现象不仅存在于民族乳业，在民族肉制品加工等食品行业也都普遍存在。如果我们不能从中吸取教训，那么在不远的将来还会发生“某某保鲜肉事件”，“某某鲜蛋”事件……
       
　　衣食住行，是人类生存的四大基本要素，民以食为天更显示出食的重要。所谓病从口入，食品卫生安全无疑是关乎国际民生重中之重的头等大事。我们不能把希望寄托在商家、企业自身的良知和社会道德意识上，而应不断完善我们的质量检测体系。有资深质检人员承认，到目前为止，国家仍没能拿出一套关于三聚氰胺检测的规章制度，这不能不说是一种遗憾。质量检测不仅仅是一枚印章那么简单，它更关乎十几亿国民的身体健康。当国民对自己“国家免检产品”这块金字招牌丧失信心之后所引发的后果将不可想象。
       
　　2006年初，温总理在视察重庆光大奶牛科技园养殖基地时曾写下这样的留言——“我有一个梦，让每个中国人，首先是孩子，每天都能喝上一斤牛奶”。
       
　　总理的梦想显然寄托在民族乳业身上，然而，民族乳业却在这次三聚氰胺的风暴打击下变得支离破碎。其实，支离破碎未必不是件好事，打碎了，我们可以重头再来。与其把虱子、跳蚤藏在华丽的皮袍里仍其肆意掘食我们民族宝贵的血液，倒不如把皮袍脱下，翻转过来使魑魅魍魉无所遁形，然后将之一一除掉！
       
　　祝愿我们的民族乳业会在这次烈火的锻炼中能够如凤凰般得以重生！

山野闲人

＂天下熙熙皆为利来，天下攘攘皆为利往。＂说得好，因为＂将三聚氰胺兑入牛奶中，会使牛奶保存时间更长，口感更佳，检测出来的营养成分更高。＂，作者用犀利的眼光，知识性的分析，让我们了解利字的源头，同时也强烈表达了自己的意向和愿望．
　问好
节日愉快

微风轻拂

j据说本来是添加的尿素，尿素和蛋白质都含氮，这样检测的时候含氮量就高。

高温喷洒奶粉时，尿素经过高温就变成三聚氰胺

邓荣河

祝愿我们的民族乳业会在这次烈火的锻炼中能够如凤凰般得以重生！
盼着吧。问好。

lqm407

　　对三聚氰胺原来真的不知道，这回却被它吓了一跳。我们国家的问题实在太多了。此文对问题的分析精辟、扎实。

一水

总理的梦想显然寄托在民族乳业身上，然而，民族乳业却在这次三聚氰胺的风暴打击下变得支离破碎。其实，支离破碎未必不是件好事，打碎了，我们可以重头再来。与其把虱子、跳蚤藏在华丽的皮袍里仍其肆意掘食我们民族宝贵的血液，倒不如把皮袍脱下，翻转过来使魑魅魍魉无所遁形，然后将之一一除掉！——说的好。时政要文，读起来酣畅淋漓。对问题的分析确是精辟、扎实。

推精鼓励。

于文华

与其把虱子、跳蚤藏在华丽的皮袍里仍其肆意掘食我们民族宝贵的血液，倒不如把皮袍脱下，翻转过来使魑魅魍魉无所遁形，然后将之一一除掉！

　　祝愿我们的民族乳业会在这次烈火的锻炼中能够如凤凰般得以重生！
  说的好，鼓掌！

程学武

文字即又知识性，又有批判性。欣赏！
欢迎多赐大作！

一水

提