柿子红了

杨木华

　

柿子红了

杨木华

　　久违了，老家狭长田坝边那棵古老的柿子树。多少年过去，它依旧静静地挺立在那里。童年时代，柿子树是我们的天堂。我们有时爬到树上，有时躺在树下，听高坎下小河潺潺，做一些永不厌倦的梦。二十年后，我踏着堆叠的枯叶，重新回到到柿子树下。听脚下心形柿叶嚓嚓的破碎声，有一份忧伤传来——时间永远不会停滞，童年的梦想已经模糊！

　　毕竟是深冬了，万物萧疏，只有柿子树的天空，还留存一份靓丽的色彩。轻轻抬头，目光顺粗糙泛白的树干往上爬，再沿着枝桠的分杈往四周漫开。早已落光了叶片的枝条，把细细的苍白尽情展露——远处看不清那些细碎的枝条，只见几个柿子飘荡在树顶的天空，近了才看清一个个吊在枝头。细枝仿佛挑着一盏盏红灯笼在等待，等待白天失群的野鸟、傍晚离群的小松鼠、夜里出没的果子狸，为它们的寻找点亮一盏灯。那些三五个连成一串的柿子，压弯了承载的枝条，只要微风吹过，灯笼就不停地摇啊摇，摇得你的心也随之起伏——担心它摔下来，溅一身蜜汁。也有一个柿子就占据着一个枝头的，高挑在群柿之上，毫无顾忌地亮出自己的肚脐，似一位青春少女，在舞台闪亮登场，把骄傲与自豪尽显。看累了，悄悄闭上眼，昔日柿子树下的美好悠悠浮现。

　　我出生的那个时代，贫困疯长，柿子树承载着我们童年的全部希望。春末，柿子树刚开花，我们就到树下望啊望。柿花很小形状又奇特，像一个微型方斗，当小柿子要成型时，花儿就从繁密的叶间直冲到地面，在蜜蜂的嘤嘤嗡嗡之间，一地方斗早已洒满。我们盼啊盼，盼小柿子一夜之间就长大。终于夏末来临，青青的柿子有拳头大，我们开始泡柿子吃了。爬上柿子树，选那些稍大的柿子，折断牵连的枝杈，轻轻放入背上的竹篮。把青柿子洗干净，找一个大土瓶，洗净装满，盛入清水，塞紧瓶口，接下来就是“漫长”的等待。每天都到瓶旁边转几圈，大约一周后，瓶口酸气冒出，就可以吃了。那些原来苦涩之极的青柿，已经变得又脆又甜，让我们匮乏的童年变得有滋有味。

　　吃完泡柿子，枝头的青柿也渐渐变黄。我们爬上树去，伸手摸啊摸，希望硬柿子早日变成软柿子。柿树枝干较脆，容易折断，父母看到爬在树上的我们，喊啊喊，一定把我们喊下来才停。看我们急的模样，父亲就爬到树上，挑稍黄些的柿子摘下，拿回家，埋到干草堆里焐。焐上一周，柿子就变得软软的，吃起来可甜了。而我们总不待变软，每天去摸上几遍，硬柿子也被我们捏软了。有时也把有点翻红的柿子埋到火塘里烧，过一阵刨出来，吹去灰，剥了皮啃。黄柿子慢慢被秋风染红了脸蛋，那时柿叶也红了。卵圆型的叶片，红中透绿，绿中带黄，一片片随秋风飘落，当你想要留恋那一树红叶，它却早已落光，只剩一树的柿子逼你的眼。红透了的柿子，挂在枝头很是惹眼，“色胜金衣美，甘逾玉液清”。可我们总不让这种风光长久。开始变红时，就把它摘下，剥皮后放到太阳下晒，晒成柿饼。

　　晒柿饼很诱人。剥去皮的柿子放到阳光下暴晒，只需三四天就晒软了，随着水分的流失，柿饼渐渐硬了起来，这时候就要每天去捏，把它捏成扁圆形。日晒夜露三四周后，咖啡色的柿饼外缘，开始渗出淡淡的柿霜。开始时若有似无，后来像抹上去了一层白面。我们都愿意捏柿饼——不仅可以偷吃柿饼，还可以偷舔柿霜。柿饼晒得差不多就和剥下晾晒的柿皮一起收拢，又一阵久焐。这时焐出的柿霜就更多了，我们偷偷舔食的机会自然也多了。这个时节，柿饼是不敢偷吃的——大人早已数过，但屡屡让大人奇怪“今年的柿霜咋会这么少”时，我们总会在一旁强忍着窃笑。
　
　　深秋，柿子树上偶尔还会有几个柿子高悬——总有几个摘不下来，自然就留给那些鸟雀做食物。每年的冬天，各种鸟雀、松鼠、果子狸，都瞅准了树上剩下的果子。那时节，鸟儿们展开一场柿子争夺战，时有争斗声声传来，偶见羽毛零落一地。白天，枝头的柿子被鸟儿啄去外皮，占到枝头的它们，惬意自得地啄食甜蜜的果肉。夜晚则是属于果子狸的，它们爬上树去，一夜就可以把鸟儿一季的食物吃光。

　　在树下歇息久了，阳光已经越过树顶，收到了远处的山头。恍然一梦，少年的流光就这样远去。站在柿树下游目四顾，感觉颇怪：都冬至节了，那些红红的柿子咋还都挂在树上？在田间村头地坎，那一串串灯笼，是要用一季的火红，点缀出临近年关的乡村里温暖的风景？还是吃惯了各种零食的孩子们，早已不再稀罕柿子的美味？

　　我爬上了柿树，连枝条一起，折下满满一束火红，要带回城给我的孩子。母亲早已等在公路边，焦急地问我这半天哪里去了。我指指手中的柿子，没有出声。母亲说：“今年柿子太多，遍地熟烂了，没人收购。”还说，“往年都有人上门买，一斤七八角钱，今年说什么经济危机，搞不懂。现在柿子都要烂了，没人要，可惜啊！”。我说：可以晒柿饼嘛！母亲说：“家中晒了一些，可没人爱吃，就留给鸟雀吃吧！”


　　我想把那串柿子带回小城，却不知该给给孩子讲什么样的故事？




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[ 本帖最后由 杨木华 于 2008-12-25 16:52 编辑 ]

于文华

大街上这些天买柿饼的特多，小时候觉得是美食，没有吃便宜，所以一口气买了许多，但吃了几天觉得没有那时候那么香了。。。。
    呵呵，今天看到木华文友的文字，知道了柿饼的来之不易。

    做沙发，祝新年快乐！

汤如浩

欣赏着暖暖的回忆、回味。学习问好！

房子

语言细腻、也疏朗，回忆场景把人带入的美好的旧事当中，有着一种温馨的美感。

湘江往北

先送上问候,木华,平安夜快乐

杜永生

我就喜欢吃柿子。家里的后菜园子里就有两颗当年父亲亲手栽种的柿子树，如今已经高出屋顶树米，所以，现在想吃柿子还真得爬上屋顶还得用一个竹竿绑上一个兜子，这样才能够着柿子。文章以畴昔场景的回放，将那些与柿子有关的生活细节倾心呈现，显得清新亲切，温暖真挚。文字的表达平和澄澈，氤氲着亲和暖实的气息。问好！

本文非首发：http://www.citychinese.com/bbs1/ ... d=391&id=165697

敬一兵

具象十分清晰细腻，回忆与描述水乳交融，不错的文笔。问好朋友！

杨纯柱

美文。欣赏！

高迎春

爬上柿子树，选那些稍大的柿子，折断牵连的枝杈，轻轻放入背上的竹篮。把青柿子洗干净，找一个大土瓶，洗净装满，盛入清水，塞紧瓶口，接下来就是“漫长”的等待。每天都到瓶旁边转几圈，大约一周后，瓶口酸气冒出，就可以吃了。那些原来苦涩之极的青柿，已经变得又脆又甜，让我们匮乏的童年变得有滋有味。
欣赏你的好文笔！

杨木华

原帖由 于文华 于 2008-12-24 21:25 发表
大街上这些天买柿饼的特多，小时候觉得是美食，没有吃便宜，所以一口气买了许多，但吃了几天觉得没有那时候那么香了。。。。
    呵呵，今天看到木华文友的文字，知道了柿饼的来之不易。

    做沙发，祝新年快乐 ...

谢谢同行！
杨木华

杨木华

原帖由 汤如浩 于 2008-12-24 22:07 发表
欣赏着暖暖的回忆、回味。学习问好！

谢谢如浩！
问好！
杨木华

杨木华

原帖由 房子 于 2008-12-24 22:43 发表
语言细腻、也疏朗，回忆场景把人带入的美好的旧事当中，有着一种温馨的美感。

谢谢房子版主的鼓励！
杨木华

杨木华

原帖由 湘江往北 于 2008-12-24 23:33 发表
先送上问候,木华,平安夜快乐

问好北兄！
杨木华

杨木华

原帖由 杜永生 于 2008-12-25 00:50 发表
我就喜欢吃柿子。家里的后菜园子里就有两颗当年父亲亲手栽种的柿子树，如今已经高出屋顶树米，所以，现在想吃柿子还真得爬上屋顶还得用一个竹竿绑上一个兜子，这样才能够着柿子。文章以畴昔场景的回放，将那些与柿子 ...

确实！
我已经改正！
问好杜版主！
杨木华 :loveliness:

杨木华

原帖由 敬一兵 于 2008-12-25 09:09 发表
具象十分清晰细腻，回忆与描述水乳交融，不错的文笔。问好朋友！

谢谢敬版主鼓励！
问好敬版主！
杨木华