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标题: 鲶鱼粉丝 [打印本页]
作者: 季大相    时间: 2009-10-30 16:13
标题: 鲶鱼粉丝
本帖最后由 雨夜昙花 于 2016-8-17 22:08 编辑 <br /><br />
鲶鱼粉丝


季大相


    那年，土生土长在洪泽湖畔，毕业于一所名牌大学的表弟，放着年薪十多万的白领不干，偏偏回家，说什么自主创业，求爹爹告奶奶的，筹措了三十多万元，买了条大船，停泊在湖岸边，开起了“水上人家”餐馆，专烧渔家菜。

    表弟一天厨师都没有学过，但他从小到大都一直以勤快而著称。小时候，舅母炒菜做饭，表弟经常帮助烧锅、干些拣菜的活儿，偶尔还动手掌勺炒上一、两个菜肴，总能博得大人们的几句夸赞的话。或许是受潜移默化的影响，抑或是吝啬的原因，表弟居然自己当起了掌勺大厨，让亲朋好友惊出了一身冷汗。表弟却不以为然地说道：“我生长在湖边，从小就捕鱼、烧鱼、吃鱼，样样在行，烧出的菜才是正宗的渔家菜，保证一炮走红，你们就等着我当大老板吧。到时光临，八折结帐。哈哈……”表弟自信中不乏调侃。后来的事实证明，表弟不拘一格的经营方式成功了，生意十分火爆。栖身船仓，品渔家菜，领略渔家风情，眺目欣赏洪泽湖旖旎风光，别样的惬意。几年下来，表弟“水上人家”餐馆远近闻名，并且也成了家，妻子也是土生土长的渔家女，用他的话说，这叫门当户对。结婚后，表弟动用积累的资金，又购买了一条大船，交由妻子经营。由于坚持原汁原味、薄利多销的经营宗旨，两个“水上人家”餐馆生意红火得让人眼热，客人还要提前订餐，天天爆满。

    一个星期天的上午，我带着儿子到表弟的“水上人家”餐馆参观，那清新、雅致的格调，身处其中，犹如闯入一幅水墨画之中，自已仿佛成了画中人。大约九点多钟吧！表弟说：“我们弄点吃的，你们爷儿俩点菜。”言语不乏幽默。“这么早就准备吃饭？”我有点吃惊。“没办法。十点多钟就上客了，到时没有时间陪你们。吃什么？尽管点。”“就烧一个客人点得最多的那道菜，其它随你安排。”“好。”表弟衣袖一捋，走进操作间去忙碌。

    也就是半个小时左右吧！表弟出来招呼，我们走进一个写有“牡丹”两字的雅间，桌子上摆放了两样冷盘，一盘酱牛肉、一碟花生米，中间是一盆龙虾，还有一海碗鲶鱼粉丝，一盘烧杂鱼。入席坐定，表弟指着鲶鱼粉丝，说道：“龙虾、螃蟹是季节性的火爆，鲶鱼粉丝才是真正的四季里客人点得最多的一道菜，是我餐馆里的招牌菜。”“吃、吃……”表弟又忙不迭地招呼。拿起筷子，先夹拖些粉丝吃，果然是特别的鲜香。“粉丝比鱼好吃。”冷不丁儿，儿子抛出这句话。表弟先是一怔，继而笑道：“那是当然啦！我这是正宗的洪泽湖鲶鱼，配上洪泽水勺出的粉丝，要它不香都难。这道菜还是湖畔人家为糊弄雷公、风婆而制作出来的呢！这粉丝乃是鲶鱼须。”接着，表弟兴致勃勃地讲起了有关鲶鱼粉丝这道菜的传说故事。

    很久很久以前，洪泽湖区久旱无雨，洪泽湖底干得龟裂，人们的生活用水也只能靠小洼塘里的泥浆沉淀维持。玉皇大帝派雷公、风婆到人间了解灾情，按需督促东海龙王下雨解旱。雷公、风婆匆匆赶往洪泽湖区。到得洪泽湖大堤，雷公、风婆摇身一晃，变化成一对白发苍苍的老夫妻，相互搀扶着沿路乞讨。

    正午时分，雷公、风婆来到洪泽湖大堤边的一冒着炊烟的人家，尚未进门，香气扑鼻。一对青年夫妻正忙着做饭，香气就是从锅内冒出来的。雷公颤微微地说：“行行好吧！我们已几天没有吃饭，连路都不动了。”

    这对青年夫妇都是热心人，男的叫胡生，女的叫水妹。见是一对老人，他们忙把雷公、风婆让进屋，揭开锅盖，胡生给每人盛了一碗汤，抱歉地说：“现在干旱，我们渔民都没法活了。我奔波了几天，好不容易在一个快要干涸的小洼塘里捉到一条鲶鱼，熬了一锅汤，能维持几天生活。”

    这鲶鱼汤鲜啊！尤其是鲶鱼须，味道特别可口，令雷公、风婆欲罢不能，嘴角流涎。

    雷公对小夫妻俩说道：“你们想不想天下雨啊！”

    小夫妻俩异口同声地答道：“想，做梦都盼着下雨。”

    “我们会求雨法术，你们给我们做一碗鲶鱼须，我保证在两个时辰内下场大雨，解除旱情。”说完，雷公与风婆相视一笑。

    闻言，小夫妻俩不约而同的大吃一惊。

    胡生无意中一瞥，发现老奶奶腰间有一物金光一闪，便留个心眼细瞧，是条口袋，分明就是传说中的风袋。胡生明白了，这对老人就是催雨的雷公和风婆。

    胡生不动声色，道：“我给你们做碗鲶鱼须，但你们要保证下雨。”

    雷公道：“只要做碗鲶鱼须来，马上就下雨。”

    胡生出门，站在堤坡上，急得团团转，一碗鲶鱼须，要上百条鱼才能做成。且不说现在是干旱期，就是捕鱼旺期，一下子使用上百条鲶鱼也不是件轻而易举的事。

    这时，从大堤北面走来一位胳膊肘跨只竹篮的老妪。在擦肩而过之际，无意中一瞥，胡生看到竹篮里装着些粉丝，这是顺河街的特产，细如发丝。胡生灵机一动，心道：“这粉丝粗细与鲶鱼须差不多，何不用粉丝来冒充鲶鱼须糊弄雷公和风婆。”

    于是，胡生追赶上老妪，施礼道：“老人家，这粉丝卖给我吧。”
闻言，老人抬头望了胡生一眼，随即双手护住篮口，连声说道：“不卖，这是送给做月子的闺女度命口粮。”

    胡生忙说明原委，老妪将信将疑，叹口气，道：“既然如此，这粉丝就送给你。如老天真能赐雨，我们穷人就有活命了。”

    胡生拎着竹篮，兴冲冲的跑回家，越过雷公、风婆，径直跑进厨房。

    水妹迎上面，接过篮子一看，里面是一小捆粉丝，忙轻声问道：“鲶鱼呢？”

    胡生伸出右手食指，做了个禁声的动作，附耳如此这般的把事情经过细述了一番。接着，小夫妻俩便开始忙碌起来。

    胡生将粉丝放进铜盆里用温水浸泡了一会儿捞出，水妹拿刀将粉丝一小截一小截的切断，然后放进烧得滚沸的鲶鱼汤里，又投进一些葱、姜、胡椒粉等作料，片刻，将粉丝连同鲶鱼汤分盛进2只碗里，端给雷公和风婆品尝。

    胡生和水妹站立一旁，心头七上八下地忐忑不安。

    “这鲶鱼须的味道真鲜美。有机会再来吃。”雷公、风婆边吃边赞不绝口，一旁的胡生和水妹的心头总算是一块石头落地。

    胡生故作怯怯状问道：“雨呢？”

    雷公、风婆道：“雨来了。”说完，两人放下碗筷出门，眨眼工夫，便不见踪影。紧接着，刮起大风，卷起的烟尘迷漫得对面不见人影，轰隆隆的雷声震耳欲聋，闪电把天幕扯得金黄金黄的。肆虐的一会儿，仿佛老天也不堪折磨，“哗”下起了大暴雨。这一下，就是一个多时辰。雨停时，所有植物都喝足了水，显得水灵灵的，充满着无限的生机和活力。孩子们快乐的在水洼塘里打起水仗，人人脸上都挂着喜悦的笑容。

    胡生和水妹粉丝充鲶鱼丝糊弄过雷公、风婆，骗得了一场及时雨。洪泽湖区旱情解除，人们过上了幸福快乐的日子。

    “怪不得鲶鱼粉丝这么好吃……”听完一段娓娓动人的故事，一海碗鲶鱼粉丝已所剩无已，儿子拿张餐巾纸，揩揩嘴巴，啧啧称赞。我和表弟两人哈哈大笑，举杯相碰，一饮而尽。不知不觉间，已近十一点了，表弟的“水上人家”也开始上客了，酒足饭饱，我们知趣地辞别而回。表弟再三叮嘱：“下次一定全家人都来啊！”

    一顿别有风味的渔家菜，成了我们父子俩一路谈论不休的话题，也勾勒出我少年时捕捉鲶鱼的画面来。那时，家乡河沟里的鱼很多，或钓、或戽、或摸……无论哪种方法，只要出去忙碌一番，厨房里总会飘溢出诱人的香气。那是上初中一年级的一个星期天，我撵放家里的几只羊，途经“西大天”（一方上百亩的地块名字）的过河涵洞上面时，听到“哗啦”一阵响动，“有鱼！”这是我的第一反应。我趴下身子张望，涵洞里浅浅的一汪水，果然有鱼在窜动。我迅速回家拿来铣、脸盆和篮子，在涵洞两头的出口处各打一个拦水坝，然后用脸盆戽水。很快，涵洞里的水被戽干，便开始动手捉鱼。说来也怪，涵洞里全部是清一色的每条约一斤左右的鲶鱼，鲶鱼的身体很滑腻，折腾了好长时间，它们才乖乖的成了竹篮中的俘虏，有十几条呢。由于鲶鱼浑身粘液，抓在手里一蹦跳就滑脱掉，宰杀困难。母亲不用刀，左手掐住鲶鱼的腮，右手掐住鲶鱼腮的下口，使劲往下一拽，鱼肚随之剖膛而开，用手剔去鱼胆、鱼肠之类的内脏。那天我烧锅，母亲掌勺烹饪。她倒些香油锅内加热后，将切好的葱段、姜片和红尖椒下锅炸香，再放入洗净的鲶鱼，倒些酱油、醋，添加些水，盖好锅盖用大火猛烧至滚沸，鱼煮熟了，放入粉丝，稍焖片刻，便出锅装碗。鲶鱼粉丝是现烧现吃，时间稍长，粉丝就会糊饼起来，便会失去鲜香之味，甚至还会有股淡淡的腥气。吃鲶鱼粉丝，我连汤一起喝，尤其是汤泡饭，一口气扒拉个碗底朝天，鲜香无比，至今还回味无穷。那十几条鲶鱼，放在水缸里养着，慢慢宰杀吃了十多天，丰富和改善了我家餐桌上的膳食结构。

    洪泽湖是一个名副其实的宝湖，盛产上百种水鲜产品。在那艰难困苦的年代，洪泽湖水鲜产品滋养了一方人的筋骨，也衍生出众多的富有大湖神韵的烹饪之法。每一种水产品，都能烹饪出多道风味的佳肴来。其实，品尝地地道道的渔家菜，鲶鱼粉丝只不过是代表之一，洪泽湖龙虾、洪泽湖大闸蟹、洪泽湖长鱼、洪泽湖银鱼、洪泽湖鱼圆……一道道湖鲜美食，总是让人食之难忘。哪怕你口味再挑剔，品尝后也只有手竖大拇指，连呼“OK！”的份儿。因为湖水煮湖鱼，配上湖水孕育的菱角、芡实等水生蔬菜，以及湖水滋养的无公害绿色蔬菜，吃出了情调，吃出了健康，吃出了好胃口。

    这就是湖鲜美食的特色和魅力之所在。

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作者: 杜永生    时间: 2009-10-30 16:21
本帖最后由 雨夜昙花 于 2016-8-17 22:08 编辑 <br /><br />先记号。一会欣赏。问好！

作者: 敬一兵    时间: 2009-10-30 16:30
本帖最后由 雨夜昙花 于 2016-8-17 22:08 编辑 <br /><br />作者的这个系列，切点是菜肴，漫衍的是文化和风情的底蕴，映衬的是淳朴的自然气息，而每一道菜肴的背后，总有一个民间的故事尾随而至，从而让文章既有了活色生香的感性冲击力，又具备了民以食为天的朴素哲学意味，读来厚实又倍受感染，尤其是这个系列的每一篇文章，几乎都采用了纵横交贯式的散文透视写作手法，给我留下了很深刻的印象，不来你这里亲自吃上一次都难了，呵呵。好文章，精华支持！

作者: 杜永生    时间: 2009-10-30 16:35
本帖最后由 雨夜昙花 于 2016-8-17 22:08 编辑 <br /><br />又是一道美食大餐-特色菜---鲶鱼粉丝。上次怎么没听说你表弟开的这家“水上人家”餐馆？要是知道了，一定去品尝呀。不过，鲶鱼本身就是一种肉质细腻的鱼类，要是做汤味道也是很好的。而鲶鱼粉丝确实没吃过呢。文章有四大部分组成，一是对表弟放弃高薪自谋职业而感叹，同时，也对他一手创建的风味特色菜由衷欣喜；二是一段娓娓动人的故事，将场景进一步活跃起来；三是由一顿别有风味的渔家菜，想到了过去的场景，显然，这种记忆比这道菜更鲜灵更鲜活了。鲶鱼，是最难捕捉的，我们这里叫这种鱼“鲶鱼滑子”；四是对于家乡洪泽湖的赞美之情。无大淡水湖之一的洪泽湖是一个名副其实的宝湖，不仅盛产上百种水鲜产品，还有更多精致的让人流连的富有传统或地方特色的风味渔家菜。好文。精华支持！

作者: 杜永生    时间: 2009-10-30 16:35
本帖最后由 雨夜昙花 于 2016-8-17 22:08 编辑 <br /><br />哦。没赶上加精华。嘿嘿！

作者: 季大相    时间: 2009-10-30 16:46
本帖最后由 雨夜昙花 于 2016-8-17 22:08 编辑 <br /><br />作者的这个系列，切点是菜肴，漫衍的是文化和风情的底蕴，映衬的是淳朴的自然气息，而每一道菜肴的背后，总有一个民间的故事尾随而至，从而让文章既有了活色生香的感性冲击力，又具备了民以食为天的朴素哲学意味，读 ... [/quote]感谢敬版的悉心点评和指导，在您每一次的指导和鼓励中，我都得到一次进步和提高，对散文创作有一个更深层的理解。期盼着面对面的交流和指导。问好！遥握！

作者: 季大相    时间: 2009-10-30 16:48
本帖最后由 雨夜昙花 于 2016-8-17 22:08 编辑 <br /><br />又是一道美食大餐-特色菜---鲶鱼粉丝。上次怎么没听说你表弟开的这家“水上人家”餐馆？要是知道了，一定去品尝呀。不过，鲶鱼本身就是一种肉质细腻的鱼类，要是做汤味道也是很好的。而鲶鱼粉丝确实没吃过呢。文章有 ... [/quote]感谢杜版悉心、精到的点评，给了我莫大的鼓舞。呵呵！美味佳肴留着慢慢吃！

作者: 杜永生    时间: 2009-10-30 17:15
本帖最后由 雨夜昙花 于 2016-8-17 22:08 编辑 <br /><br />感谢杜版悉心、精到的点评，给了我莫大的鼓舞。呵呵！美味佳肴留着慢慢吃！ [/quote]
今晚在饭店，我已经打电话给老板，就是要做一道鲶鱼粉丝。他听了说，没搞过。我就说，看着搞。

作者: 季大相    时间: 2009-10-30 17:20
本帖最后由 雨夜昙花 于 2016-8-17 22:08 编辑 <br /><br />今晚在饭店，我已经打电话给老板，就是要做一道鲶鱼粉丝。他听了说，没搞过。我就说，看着搞。 [/quote]包管,否则,由我请客. :lol :lol

作者: 杜永生    时间: 2009-10-30 17:24
本帖最后由 雨夜昙花 于 2016-8-17 22:08 编辑 <br /><br />包管,否则,由我请客. :lol :lol [/quote]
没事，不管。不付这道菜的帐！

作者: 笨小暖    时间: 2009-10-30 17:57
本帖最后由 雨夜昙花 于 2016-8-17 22:08 编辑 <br /><br />季老师的美食艺术，在这个周末构成绝美的风景和气息，先是把我们都看得馋坏了。
通篇的人文气息，构思的精巧，与想紧紧相连，超越于生活，成为生活之上的艺术。欣赏并问好，周末愉快！：）

作者: 高迎春    时间: 2009-10-30 18:18
又有美味，又有故事，读着过瘾！支持精华。
作者: 寂寞沙洲    时间: 2009-10-31 09:06
问好大相，你的鲶鱼让我口舌生津啊，好生动的故事，好馋人的饭菜啊，可惜我们这大西北的人是没有口福的，只好在你的文字里过瘾了！周末快乐！
作者: 季大相    时间: 2009-10-31 09:36
原帖由 笨小暖 于 2009-10-30 17:57 发表
季老师的美食艺术，在这个周末构成绝美的风景和气息，先是把我们都看得馋坏了。
通篇的人文气息，构思的精巧，与想紧紧相连，超越于生活，成为生活之上的艺术。欣赏并问好，周末愉快！：）
感谢精到和专业的点评,让我感动,请多指正.问好
作者: 季大相    时间: 2009-10-31 09:37
原帖由 高迎春 于 2009-10-30 18:18 发表
又有美味，又有故事，读着过瘾！支持精华。
感谢高版的热心鼓励,乃是我努力的动力.谢谢关注和鼓励
作者: 季大相    时间: 2009-10-31 09:39
原帖由 寂寞沙洲 于 2009-10-31 09:06 发表
问好大相，你的鲶鱼让我口舌生津啊，好生动的故事，好馋人的饭菜啊，可惜我们这大西北的人是没有口福的，只好在你的文字里过瘾了！周末快乐！
谢谢沙洲朋友的鼓励!是啊!我生在鱼米之乡,吃的多,讨了口福.有机会,请朋友们大啖一顿 :handshake
作者: 摇曳风铃    时间: 2009-10-31 09:40
原帖由 敬一兵 于 2009-10-30 16:30 发表
作者的这个系列，切点是菜肴，漫衍的是文化和风情的底蕴，映衬的是淳朴的自然气息，而每一道菜肴的背后，总有一个民间的故事尾随而至，从而让文章既有了活色生香的感性冲击力，又具备了民以食为天的朴素哲学意味，读 ...

敬版的点评全面详实,支持精华.
问好大相!
作者: 薄暮    时间: 2009-10-31 10:17
真精彩！好像也跟着季老师坐在“水上人家”的餐馆里。
作者: 川媚    时间: 2009-10-31 13:14
欣赏先生的生活小品。真是浪漫主义与现实主义的结晶，令人敬佩。
作者: 杨纯柱    时间: 2009-10-31 15:10
标题: 回复 1# 季大相 的帖子
好文字！问好大相！
作者: 任意    时间: 2009-10-31 17:02
季老师，你的每篇文章都是一道菜，太馋人了吧。写的很好。祝贺啊。
作者: 清浅居    时间: 2009-10-31 17:15
原帖由 杜永生 于 2009-10-30 16:35 发表
又是一道美食大餐-特色菜---鲶鱼粉丝。上次怎么没听说你表弟开的这家“水上人家”餐馆？要是知道了，一定去品尝呀。不过，鲶鱼本身就是一种肉质细腻的鱼类，要是做汤味道也是很好的。而鲶鱼粉丝确实没吃过呢。文章有 ...

常常感动于季老师的这个系列，真的，对于如此认真的行文精神，我很钦佩的。支持这个美食系列！
问好，秋安！
作者: 吕永红    时间: 2009-10-31 18:40
精彩细腻的文字，大饱眼福，啥时候坐车找你去！呵呵。
作者: 于文华    时间: 2009-10-31 19:21
吃着美味佳肴，欣赏着海上景色，听着传奇故事，回味着脑海里的水乡记忆，真是好生活。羡慕。去过重庆的水上人家，但没有品尝海鲜，有些遗憾，以后出去游览一定要找着尝一下鲶鱼。呵呵，阅读这样的文章，让人垂涎三尺呀。学习，问好朋友！ :victory: :victory: :victory:
作者: 田一丁    时间: 2009-10-31 21:32
大相你好：眼过了把瘾，可心里着实难受，咋整？
哈哈，问好朋友！
作者: 宋长征    时间: 2009-10-31 21:52
今天也读到一篇鲶鱼的文,说的大概也是南方吧,好奇地看见说到鱼肚,相信亦是非常的美味
鲶鱼粉丝-一个地方有一个地方风土民情,当然,也有一道道道地的美食,本章结构合理,铺排整齐,欣赏:)
作者: 西溪    时间: 2009-10-31 22:57
季老师的文字中，有这么多好吃的，让人看了眼馋。
如此美丽又盛产丰富的洪泽湖，让人向往，如此自然从容的文字，令人读着舒服。
问候季老师！快乐常伴！
作者: 曹国魂    时间: 2009-11-1 07:49
有滋有味，文字和菜肴一样鲜美！
问好大相
作者: 琴若雨    时间: 2009-11-1 08:47
问好大相，先提读，晚上细读后作回复。
作者: 季大相    时间: 2009-11-1 09:10
原帖由 薄暮 于 2009-10-31 10:17 发表
真精彩！好像也跟着季老师坐在“水上人家”的餐馆里。
呵呵!多吃点 谢谢鼓励
作者: 季大相    时间: 2009-11-1 09:11
原帖由 川媚 于 2009-10-31 13:14 发表
欣赏先生的生活小品。真是浪漫主义与现实主义的结晶，令人敬佩。
感谢点评和鼓励!请多指导
作者: 季大相    时间: 2009-11-1 09:11
原帖由 杨纯柱 于 2009-10-31 15:10 发表
好文字！问好大相！
谢谢纯柱朋友!
作者: 季大相    时间: 2009-11-1 09:12
原帖由 任意 于 2009-10-31 17:02 发表
季老师，你的每篇文章都是一道菜，太馋人了吧。写的很好。祝贺啊。
感谢任意朋友的关注和热情鼓励
作者: 季大相    时间: 2009-11-1 09:13
原帖由 清浅居 于 2009-10-31 17:15 发表

常常感动于季老师的这个系列，真的，对于如此认真的行文精神，我很钦佩的。支持这个美食系列！
问好，秋安！
谢谢浅居朋友的鼓励和大力支持,使我充满力量.
作者: 季大相    时间: 2009-11-1 09:15
原帖由 吕永红 于 2009-10-31 18:40 发表
精彩细腻的文字，大饱眼福，啥时候坐车找你去！呵呵。
问好永红朋友!来前打个招呼,摇旗呐喊去车站迎接 包你吃好喝好
作者: 季大相    时间: 2009-11-1 09:16
原帖由 于文华 于 2009-10-31 19:21 发表
吃着美味佳肴，欣赏着海上景色，听着传奇故事，回味着脑海里的水乡记忆，真是好生活。羡慕。去过重庆的水上人家，但没有品尝海鲜，有些遗憾，以后出去游览一定要找着尝一下鲶鱼。呵呵，阅读这样的文章，让人垂涎三尺 ...
感谢指导和鼓励!其实,你的风情文章才让我品味醇香,收益多多呢!
作者: 季大相    时间: 2009-11-1 09:17
原帖由 田一丁 于 2009-10-31 21:32 发表
大相你好：眼过了把瘾，可心里着实难受，咋整？
哈哈，问好朋友！
感谢朋友的大力鼓励. 欢迎前来现场品味
作者: 季大相    时间: 2009-11-1 09:19
原帖由 宋长征 于 2009-10-31 21:52 发表
今天也读到一篇鲶鱼的文,说的大概也是南方吧,好奇地看见说到鱼肚,相信亦是非常的美味
鲶鱼粉丝-一个地方有一个地方风土民情,当然,也有一道道道地的美食,本章结构合理,铺排整齐,欣赏:)
放长征朋友的鼓励!我赞同,一个地方有一个地方的风土人情.请多指导
作者: 季大相    时间: 2009-11-1 09:20
原帖由 西溪 于 2009-10-31 22:57 发表
季老师的文字中，有这么多好吃的，让人看了眼馋。
如此美丽又盛产丰富的洪泽湖，让人向往，如此自然从容的文字，令人读着舒服。
问候季老师！快乐常伴！
感谢鼓励!只不过,我幸运地出生在鱼米之乡,好吃的是多一点
作者: 季大相    时间: 2009-11-1 09:21
原帖由 曹国魂 于 2009-11-1 07:49 发表
有滋有味，文字和菜肴一样鲜美！
问好大相
谢谢曹版的诗意点评和鼓励:handshake
作者: 季大相    时间: 2009-11-1 09:22
原帖由 琴若雨 于 2009-11-1 08:47 发表
问好大相，先提读，晚上细读后作回复。
感谢琴版关注,期待着多指正!问好
作者: 李雷    时间: 2009-11-1 21:01
好厉害的大相先生，又是一道大餐。构思精巧，浓浓的人文、生活气息。有味来自文章自身的内在魅力。
问好！
作者: 季大相    时间: 2009-11-2 09:56
原帖由 李雷 于 2009-11-1 21:01 发表
好厉害的大相先生，又是一道大餐。构思精巧，浓浓的人文、生活气息。有味来自文章自身的内在魅力。
问好！
感谢李雷朋友的悉心点评和热心鼓励！:handshake
作者: 刘芝英    时间: 2009-11-2 15:58
什么时候也去洪泽湖畔，品尝一下季老师笔下的美食。
作者: 心中的秘密    时间: 2009-11-2 16:53
季老师的笔下，美味不断，美文连篇，如果把这些文章编成集子，一定是一种具有特色的最佳菜谱，买来看，即有故事，又有美食，并有烹调方法一举多得！
欣赏美食系列！
支持精华！
学习！问好！

[ 本帖最后由 心中的秘密 于 2009-11-2 17:16 编辑 ]
作者: 叶浅韵    时间: 2009-11-2 17:20
我要吃美味的鲶鱼粉丝，还要听你讲动人的故事！为美食作家鼓掌，热烈鼓掌！
作者: 云破月出    时间: 2009-11-2 18:10
又是一篇精采的美食文章。问好。
作者: 季大相    时间: 2009-11-3 08:13
原帖由 刘芝英 于 2009-11-2 15:58 发表
什么时候也去洪泽湖畔，品尝一下季老师笔下的美食。
欢迎 谢谢鼓励!
作者: 季大相    时间: 2009-11-3 08:14
原帖由 心中的秘密 于 2009-11-2 16:53 发表
季老师的笔下，美味不断，美文连篇，如果把这些文章编成集子，一定是一种具有特色的最佳菜谱，买来看，即有故事，又有美食，并有烹调方法一举多得！
欣赏美食系列！
支持精华！
学习！问好！
谢谢秘密朋友的热心鼓励!你的作品也很有个性,阳光灿烂,喜欢
作者: 季大相    时间: 2009-11-3 08:15
原帖由 叶浅韵 于 2009-11-2 17:20 发表
我要吃美味的鲶鱼粉丝，还要听你讲动人的故事！为美食作家鼓掌，热烈鼓掌！
感谢浅韵朋友的鼓励!也为你取得的创作成果鼓掌
作者: 季大相    时间: 2009-11-3 08:15
原帖由 云破月出 于 2009-11-2 18:10 发表
又是一篇精采的美食文章。问好。
谢谢云破朋友的鼓励
作者: 若荷    时间: 2009-11-3 09:45
先看一眼，别又太好吃了，馋人~~:lol
作者: 房子    时间: 2009-11-3 11:53
大相这个吃系列，写得生动传神，特别以细节来叙述和表达，显现出阅读的形象魅力。也呈现出洪泽湖地域吃食的独到文化色彩。
作者: 季大相    时间: 2009-11-3 17:22
原帖由 若荷 于 2009-11-3 09:45 发表
先看一眼，别又太好吃了，馋人~~:lol
:lol 谢谢关注
作者: 炬焰炯炯    时间: 2009-11-3 17:23
一定要读大相兄长的美文，特别是饿的时候更要读，现在总算知道了什么叫望文生津了，大相兄长写的真好！
作者: 季大相    时间: 2009-11-3 17:23
原帖由 房子 于 2009-11-3 11:53 发表
大相这个吃系列，写得生动传神，特别以细节来叙述和表达，显现出阅读的形象魅力。也呈现出洪泽湖地域吃食的独到文化色彩。
感谢房版的悉心点评和热情鼓励
作者: 胡云飞    时间: 2009-11-3 18:41
好美的故事,好美的美食.
作者: 榆子    时间: 2009-11-3 18:57
又一道文化气息浓郁的好菜，品之如此文，色香味俱佳！欣赏问好！
作者: 琴若雨    时间: 2009-11-3 23:22
原帖由 敬一兵 于 2009-10-30 16:30 发表
作者的这个系列，切点是菜肴，漫衍的是文化和风情的底蕴，映衬的是淳朴的自然气息，而每一道菜肴的背后，总有一个民间的故事尾随而至，从而让文章既有了活色生香的感性冲击力，又具备了民以食为天的朴素哲学意味，读 ...


         一兵版主点评的精彩，欣赏大相的文字，生活气息浓郁，风格质朴，叙事从容晓畅，质感缜密，富有情趣，欣赏，支持精华，问好大相。你的几篇关于饮食文化的文章写得都不错。
作者: 季大相    时间: 2009-11-4 14:42
原帖由 炬焰炯炯 于 2009-11-3 17:23 发表
一定要读大相兄长的美文，特别是饿的时候更要读，现在总算知道了什么叫望文生津了，大相兄长写的真好！
问好炯炯!
作者: 季大相    时间: 2009-11-4 14:43
原帖由 榆子 于 2009-11-3 18:57 发表
又一道文化气息浓郁的好菜，品之如此文，色香味俱佳！欣赏问好！
谢谢榆子的点评和鼓励
作者: 季大相    时间: 2009-11-4 14:45
原帖由 琴若雨 于 2009-11-3 23:22 发表


         一兵版主点评的精彩，欣赏大相的文字，生活气息浓郁，风格质朴，叙事从容晓畅，质感缜密，富有情趣，欣赏，支持精华，问好大相。你的几篇关于饮食文化的文章写得都不错。
感谢琴版的悉心点评和鼓励!琴版的肯定,是我继续努力的动力.问好琴版
作者: 董现华    时间: 2009-11-4 18:15
读你文章读的直流口水，学习了
作者: 季大相    时间: 2009-11-5 09:34
原帖由 董现华 于 2009-11-4 18:15 发表
读你文章读的直流口水，学习了
谢谢朋友鼓励



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