酸菜

明月一轮

乍一看，我以为遇到了老乡，细一看，原来是被东北的酸菜迷住了，呵呵~~
酸菜里传递着的不仅仅是地方风味，更有那浓得化不开的朋友情结。在你的酸菜里，让人读到一种情谊，一种年味儿，什么时候来东北，请你尝尝我做的酸菜，哈~

于文华

[quote]原帖由 落梅 于 2010-1-4 22:28 发表
白日里就读了这篇文章，很是喜欢，喜欢那份朴实，喜欢流露其间的情意，还有文字渐渐沉积的底蕴。
酸菜，可以品尝出人生五味，与生活相关，与民俗相关，也与人情、文化相关。
新的一年，问候朋友。 [/quote]

   感谢落梅版主的细致的点评与中肯的意见。问好朋友！

于文华

原帖由 飞花落叶 于 2010-1-4 22:57 发表
哇，好一盘酸菜！
有味！
拜读！

  谢谢落叶朋友的欣赏与问候。问好！

梁星钧

　　此“酸菜”为我川人之泡菜。虽然是附属品，点缀补充品，却越来越为许多人一日三餐所必不可少的调味（胃）菜肴。诚如文华文中所说，也据科学证明，泡菜具有厌氧杀毒，健脾醒胃，调整味口，甚至填补力量源泉（因有盐）的作用。
　　文华的文依旧如打开了话匣子，滔滔不绝，更如围炉夜话谈心，情趣味事景物的东西交融呈现，善勾勒出色彩鲜明，尤见苍劲骨质的山村风情画面。

薄暮

学习于老师的美文。问新年好!

于文华

[quote]原帖由 梁星钧 于 2010-1-6 13:46 发表
　　此“酸菜”为我川人之泡菜。虽然是附属品，点缀补充品，却越来越为许多人一日三餐所必不可少的调味（胃）菜肴。诚如文华文中所说，也据科学证明，泡菜具有厌氧杀毒，健脾醒胃，调整味口，甚至填补力量源泉（因有 ... [/quote]

   原来家家户户冬春的主要菜蔬酸菜，现在与时俱进发展成为泡菜、腌制的新式酸菜，越来越叫人喜欢。吃的海鲜与肉食多了，反过来补充酸菜。
    谢谢支持，谢谢关爱，谢谢问候！祝福朋友快乐！

飞月无痕

酸菜，一种平常生活的食物，却在作者心里占据如此重要的位置----能对亲情和乡情的给予提醒和唤起。。。。。。

学习了！

符纯云

有酸菜可食，过日子才不慌不忙、有条不紊......

很好的文章，欣赏！
在我们川东北乡村，也做酸菜，工序都差不多，看见了同样的乡风民俗，倍感亲切！