本帖最后由 雨夜昙花 于 2016-8-17 16:15 编辑 <br /><br /> 朋友去外地出差带回了一盒包装颇为精美的礼品。开始我还以为是什么高级点心呢，打开一看才知道原来是杠头饼。那一刻，我的思绪也被拉回到30多年前吃杠头饼的日子。 1978年，我们家到辽西走五七道路，九年后又回到沈阳。重返阔别多年的家乡，感觉一切都是那么亲切那么新鲜。最大的变化是物质生活有了很大的改善，父母上调了工资，从此彻底告别了以粗粮为主食的清苦日子。 回到故乡后，每天都能吃上大米饭和白面馒头，还可以吃到从饭馆里买来的香喷喷的杠头饼。杠头饼是白面做的，和烧饼形状差不多，很有嚼劲，吃起来不仅有着浓浓的麦香，还特别的禁饿。那时候觉得这种生活就是理想的天堂。 那年我读高中，正是长身体的时候，食欲格外的好，每顿饭都特别的能吃，胃就像无底洞，怎么填也填不满。早晨吃一碗稀饭两个馒头不等到中午放学就饿得肚子咕噜咕噜叫。后来发觉吃杠头饼禁饿，每天把馒头换成两个杠头饼，一个上午就不会感觉到饥肠辘辘了。 刚刚回城那年家里还没有煤气管道，做饭要烧蜂窝煤，做顿饭要花费很长的时间，家里来了客人很不方便，倘若花一块钱就可以买十来个杠头饼来招待客人，这样就省得做饭了，既经济又实惠。 随着生活水平的逐步提高，市场日趋繁荣，随时可以吃到馅饼、春饼、筋饼等各种各样的饼，杠头饼也逐步淡出了家里的餐桌，淡出了人们的记忆。现代孩子对杠头饼更是不屑，他们觉得杠头饼无法与肯德基麦当劳熏肉大饼相媲美，但我对杠头饼仍然情有独钟。 又见杠头饼，让我联想起许多人和许多事。在辽西生活了九年后，刚刚回到省城的时候，说话满口干面子（玉米面大饼子）味，穿着也很土气。从辽西的平房搬进城里的楼房一时还不太适应，吃饭的方式也有了变化。过去是在土炕上放个小桌子一家人盘腿坐在炕上吃饭，主食以玉米面大饼子和高粱米饭等粗粮为主。进城后没有炕了，把炕桌放在地上坐小板凳围桌吃饭，粗粮基本上不见了，以杠头饼为主的细粮取代了过去天天吃的大饼子。 杠头饼是我重返故乡最先吃到的美味。新版的杠头饼在外形上更美观了，比过去略微甜了点，口感更好。这更让我怀念那段吃杠头饼的日子，留恋一家人坐小板凳围着小桌就餐那其乐融融的情景。而今父母早已作古，我们兄妹各自成家立业，每天都忙于应对家里家外纷繁复杂的琐事，虽锦衣玉食却很难聚首。想起这些，各种滋味便一齐涌上心头…… 作者：李跃---------我谨保证我是此作品的作者，同意将此作品发表于中财论坛。并保证，在此之前不存在任何限制发表之情形，否则本人愿承担一切法律责任。谨授权浙江中财招商投资集团有限公司全权负责本作品的发表和转载等相关事宜，未经浙江中财招商投资集团有限公司授权，其他媒体一律不得转载。
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发表于 2010-1-6 08:07
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