本帖最后由 MLMC 于 2018-1-29 13:31 编辑
秋 收（系列散文之 11） 谨以此文，还有我的无限深情，敬奉金秋！ 题献给——我梦中那可爱的家乡……——题 记
十一、种 小 麦
MLMC 米粒满仓（撰文 / 摄影）
1 苞米、地瓜，是我们山东烟台农村的两大基础、重点秋季农作物。等把山里的花生、土豆、高粱、黄豆（大豆）、豌豆、红小豆绿小豆、旱稻、萝卜等收获完毕，便接着种小麦。 这时候的田野，才是个名副其实的 “广阔天地”。 放眼远望，我村田园的四周，天边都是一圈儿黛青色暗淡的远山起伏的轮廓。远近的苞米、地瓜、花生、高粱、旱稻田、萝卜地不见了；村田的西侧全是水果峦；南边是东西向的高土坝输水渠，以及田野中部的南北向水渠，上面簇簇拥拥参差不齐长满各种野草，这是全村粮田灌溉的大动脉；东边有扬水站，东北面是水库，西南方在果园和刺槐林观阳河之间是大平塘；还有遍及各处的田中水井。它们共同构成整个田园的“供水网络”。 加上新耕的田地、新整的麦畦子，都是全新的色调。大地焕然一新，一片片、一格格纵横交错的麦畦子整齐排列。没有了作物的遮蔽、妨碍，整个田园一览无余、平展如画、辽阔壮观。微风中，一阵阵新翻泥土的清香扑鼻而来。好一幅美丽的田园诗画。 秋高气爽，蓝天白云。秋天的云彩最漂亮！好天时，蔚蓝的天空青碧如洗、深不可测，一朵朵、一团团白云纯粹得像棉花团，有的丝丝缕缕浮在空中，随着西北风向南慢慢走动，飘飘悠悠散步似的，像被老天爷双手撕碎了随便一扔，随风飘撒得满天都是，边缘残留着撕扯后丝丝缕缕的撕扯痕迹。 有的年份，整个白天黑云压城，低低的天空像被一口大黑铁锅罩住了，光线灰暗令人压抑。就是不下雨，浓重乌黑的云彩连成大片，像一块块铁板铁块，沉重得仿佛随时会掉下来。燕子、飞虫于天地间低飞、往复穿行，在田间和人们身边飞来飘去。我们就在这样的天空下，赶紧抢收庄稼、抢种小麦。比如刨地瓜收尾。 秋收已经结束，大地好干净、很空旷，只有那些干枯或未干的野草，还在山野里静默地立着抑或俯卧着，或者迎风摇着、舞着；看上去，枯草可是从来没有挨过冻，它没感觉、不怕冷，神经都已经枯死了。 在山里，遇上冷天或寒流，我们冻得瑟瑟发抖，一个劲儿流鼻涕。擤完鼻涕，再用脏污的棉袄袖擦一擦。袖口往往是乌啃啃、脏兮兮的。这就是十几岁时候的俺们男孩子。彼时，农村没有卫生纸，也没有个人小布手帕。擦屁股用的都是废旧脏报纸、废纸。 半上午和半下午休息，有时候我们就近去地边的果树峦里揽水果吃。梨不行，早就烂了，可以揽各种苹果、山楂、山枣等。满山的树枝条上，经常有各种“柏疚”，是各种蚂蚱、螳螂和其他虫类秋后下的卵籽。剥去其表层的树皮和其自身的软皮，入口咀嚼、鲜香极了。里面是无数小炮弹似的细小卵子。也有的抓到蚂蚱等烧着吃，在地里生一摊火还顺便取暖。这时候，山里活着的昆虫已经不多了，冻死的冻死，入蛰的入蛰。 2 1977年以前，我们那里，生产队是用木耧播种小麦。 种麦子需要先刨地、整地，清除地下的苞米根、野草根、豆子根等各种作物的根茎乱叶，因为它们妨碍播种操作。还要捡出地里的石头瓦块。生产队耕地，仅靠骡马驴牛显然远远干不完，就由劳力用铁镢头或铁锨翻地，很多天也刨不完。 解放前后，我们那里播种小麦还没有木耧。都是人工刨地、耙平、整畦子、用镢头手工豁出沟来、徒手撒麦子播种，是最原始的耕作方式。干旱的年份，也不得不播种。土太干，就得人工浇水。水渗下去之后再培土，用脚轻轻踩一遍，密实保墒不干燥。再用粪耙人工拉平。麦种上面盖土的厚度要合适，厚了薄了都不好。 互助组、合作化以前，是各家单干。有的富人家养着驴骡马牛等牲畜，那么耕地就省劲了。穷苦人家养不起驴马，就只有人力刨地了。 后来，农家有了自留地。自留地种小麦，一直是人工用铁镢头刨地、豁沟，手抓麦粒往沟里撒种，要多少合适、疏密均匀，否则小麦是没法长好的。 从1958年大跃进，成立人民公社几年以后，才逐渐出现了木耧。耕地仍然还是牲畜拉犁与人力刨地两条腿走路。一直持续到1974公社有了拖拉机，1975年我村也买来四辆小型拖拉机，四个小队一队一个。同时，有配套的铁铧犁，因此，村里耕地全部开始使用拖拉机了。至此，在农村牛马驴骡和马车牛车几乎可以完全“退休”了。拖拉机一马当先、独当一面！而木耧一直使用到大约1977年才淘汰了，此时，终于有了铁质的小麦播种机，用小型拖拉机牵引在田里播种小麦，一趟播种一畦子。 以前，麦畦子有宽有窄。自有了播种机后，麦畦宽度就按照播种机的宽度要求，统一尺寸了。 对我们当地而言，拖拉机的出场“上工”，有着巨大的划时代意义！ 几乎可以说，拖拉机是农村农业的第二个“机械”！铁质的小麦脱粒机，是第一台！虽然，当时村里早已有了铁质柴油机、铁质水泵、铁质的磨面机——磨房里的机器，但是从农业角度说，它们都算不上正式的机械！拖拉机在农村田园登台，整个改变了农村、农业的大面貌！无论是耕地、运输，还是带动以后出现的小麦播种机，都比此前的人力和牲畜、马车提高了许多倍，是全方位的升级，并且有着本质的区别。 拖拉机耕地的效率，比人高出100倍。 拖拉机拉着小麦播种机，嗖嗖地一会儿就播种完一畦子麦子。 3 整好的麦畦子，新土新鲜、整齐划一、漂漂亮亮，像人理发了一样，田野整个面貌一新、精神抖擞！麦畦子越平越好，易于浇水。劳力都想把麦畦子整得平光、漂亮，就像女人绣花，手艺高就绣得好。这也是显示农家手上技艺、功夫的时刻，谁畦子整得平滑，一看就不一样，大家即使不张嘴表扬，心里也是卑服的。 整好了麦畦子，便可以拉耧播种了。 木耧，除了三个耧腿下端的犁铧是铁的，其余部件都是木质。木耧的做工要求很高，不知道是什么高手做出来的。木耧的中腹部，是用木板做的盛麦种的矩形大斗子，能装几十斤麦种。斗前方的底部中间，有个几厘米大的小方孔，孔上有个可活动的插销板，可以调节方孔的开合和大小，种子从这里漏下去，就像个微型的水库小闸门。下面是一个更小的斗，其底部钻了三个小洞。漏到这里的麦粒再兵分三路，经过空心木耧腿的中孔，穿越三只空心的耧脚，下到土里。便实现了播种操作，一趟可以播种三犁小麦。 在小斗的上部与大斗之间，半空系一根细麻绳，麻绳中间悬吊着一个小方木块，相当于一个小榔头。拉动木耧前进时，掌耧的人左右摇动木耧，方木锤就打秋千似地跟着左右摇晃，击打在小木斗的左右壁上，这样就能始终震动大斗、小斗的麦粒漏下来，既能防止大斗孔洞麦粒阻塞、停播，也能保证小斗的孔洞连续而均匀地漏下麦种。可见，荡秋千的小榔头最逍遥。 从大木斗的底部，往前方引出左右两根长长的木头横梁，拉耧的人就是手扶它们，肩膀套根绳子拉耧。就像骡马拉车那样。大木斗后面是耧腿和横杆扶手，掌耧者双手扶着横杆播种。有的地方是用驴马拉耧播种，我们这儿都是一前一后两个人配对拉耧扶耧。因为牲口走不直，也没有那么多牲口可用。通常，生产队是多个木耧同时运作。有的地方，扶耧人的腰间还绑上一个小石磙子（碌碡），人走带着它跟随前行，碾在三道麦垄上，既赔上土又压实了地表。我们那里不这样做，都是播种后，人力在后面用铁粪耙耙平、用土盖住麦种。 木耧使用起来看似简单，实则操作要求挺高。摇耧是个技术活，由于播种的技术工艺要求很严格，深了种子顶不开土、出不来，浅了又担心接不上水分、不发芽，还要株距、行距适中，密了稀了都不行。所以，后面的扶耧者，既要走直路，还得适当提起或者压下耧脚，掌控耧脚在土中的深度，又需适当左右摇动扶柄控制下种数量，而且走的速度步幅节奏与摇晃的频率要协调，才能保证播种的数量与疏密合适。这就要求扶耧者根据情况实时调节深度，并需一起用力向前推着走。所以是个综合性的复杂动作。 木耧是我们祖先的伟大发明，是几千年农耕文明的历史见证。据考古专家考证发现，在山西省运城市平陆县，过去曾出土过东汉王莽时期的墓穴。其中墓葬的壁画就有木耧播种的场景，那幅壁画的木耧也是三条腿。真是惊人！两千多年前，东汉时期的木耧一直摇到现在，却没有大的改变。既彰显了中国农耕文明的源远流长、中华先祖的聪明才智，让人叹为观止。同时，农业文明的进程又如此缓慢，两千年的“原地踏步”，着实让人汗颜！ 播种小麦，我村都是整劳力拉木耧。拉耧的人最累，成天在暄软的麦畦里面不停地奔走，还要使劲往前拉，像牲口拉犁耕地似的，劳力的肩膀经常磨破了皮。为了节约鞋子，一般多是赤着脚拉耧扶耧。 忙完秋收，耕种小麦等冬作物之后，便到秋末、初冬了。 4 记得1974年，我们观水公社只有两辆大拖拉机，都是红色的；一辆东方红履带式75马力，还有一台胶轮大型拖拉机。专门用于挨片给全公社54个村集体耕地。第一次看到东方红牌履带式拖拉机来我村帮助耕地时，真是眼界大开。它拉着一排九个犁铧，宽宽的一大片地，以飞跑的速度一趟过去就耕好了，太厉害了！其效率绝对超过数百人！ 那个开拖拉机的大男人，我们崇拜得不得了。人家为什么就有这么好的工作呢？那么威风堂堂、威武雄壮。在乡下，男孩子们特别羡慕如此大型的拖拉机手。别忘了，全公社54个村庄总共几万人。人家怎么就这么厉害，竟然当上了拖拉机手，简直是万里挑一的好运气。在我们当时土得掉渣的眼里，其地位简直像英雄一样显赫、高大。 我们眼馋得边干活，边眼巴巴地不时抬头、转头看拖拉机耕地所向披靡的英姿、雄风。他可是在公社驻地工作啊，是公社的人！令人垂涎三尺！而我们，从小没有离开农村，双手两脚沾满了泥巴灰尘。我和他相差了多少级啊！到那时候为止，我只去过20里外的桃村赶过大集、看过电影，再就是大冬天到四十里外的栖霞牙山搂过草，人生的活动半径从来没有超过40华里！ 播种几天后，麦子就破土出苗了。鲜绿的麦苗纤细鲜嫩。一天一个高度，一垄垄一片片非常漂亮，透出无限生机。在农家眼里，麦苗预示着来年丰美的麦收。 不可思议的是，这么羸弱鲜绿的麦苗，竟能与冬青、松柏一样坚毅顽强，在整个冬季始终保持着盎然葱绿。无论气温多低都不会冻死。这在大自然实属罕见，简直是奇迹。当寒冬来临，大地上万事万物或进入冬眠，或枯萎死亡，唯有稚嫩的麦苗和冬青松柏一块儿，以其卑微、低矮、幼弱的身板，傲然挺立于苍天与大地之间。 现在，小麦，玉米，地瓜，土豆，花生等农作物，播种、收获等主要工序和劳动强度较大的工序，基本实现了机械化和部分自动化。几乎所有农作物，都有了收割、收获机。农村早就不用人工抡镢头刨地了，有现成的拖拉机耕地；运输更是不成问题，运肥料、作物秸秆、运粮食，都有轻型卡车、农用车。而且，作物秸秆也不大需要运输回家了，农家已经不大烧柴禾做饭了，大多用上了各类电锅、液化气、沼气等。秸秆大都在田里处理掉，收获机械进行综合作业，收获的同时把秸秆粉碎，直接撒在地里，在田中腐烂化作肥料。或者卖给造纸厂一部分。 一个短暂的秋收、秋种，描绘出乡间社会的面貌、轨迹和步伐；农村的秋季，彰显的是工农科技各业的发展、变化与进步；工业技术、农业机械、栽培科技、优良品种等等齐头并进、“下乡”来 “安家落户”。农村这片热土，已经渗透了较高的科技含量。
【有的朋友，说没见过小麦什么样。现在，贴来几张我自拍的小麦图片。欢迎欣赏！】
【哈哈，麻烦了！在“版权照片” 下面的照片，是我删除掉的照片，却自己跑到这里了。
在编辑框看不见了。无法二次删除】
【字数——4288字——2018-1-22—19:48定稿】 等待把。撕扯后，还残留。浓重。在田里。棉袄秀。那时候，78年.用镢头人工豁出沟来，徒手撒麦种。手工。这时候，机器”谁干的好，运行。还要。悠远绵长。是特别劳累的。走累不说，100人。我们。西南边——MLMC 米粒满仓。才真正是个。像被。就像满天的棉花，云絮，一片片、一团团、一块块，边缘像被撕扯后残留着丝丝缕缕的撕扯痕迹。在。嗤完鼻涕，就近在地边的果树峦里去。下去了之后。麦畦子的宽度。有。有。铁质.比人不止高出100倍。上世纪77年。的宽度，2000年。两千多年。像人才理发、烫头整理了发型一样，谁干得好，悬吊的是一个。嗤完鼻涕，实际上，在技术工艺上的。还要适当。这就需要，又得适当，这是个，根据需要随时向上提着，或者向下按着耧柄以调节深度，随时向上提着，或者向下按着耧柄以。我们现代人。都。1973公社，1974、75年，买了买来。一趟正好播种。1973年前后，1974年前后，超过100多人！被我们。那时候。特别崇拜，总人口几万名。雄姿、场面。小麦苗纤细、鲜嫩。一个明年。现在，大都大多、综合作业处理，鲜嫩。其中。农业科技、
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发表于 2018-1-22 16:37
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