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楼主: 槐安.

[原创] 蛋炒饭和“东爱”

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发表于 2018-2-4 23:34 | 显示全部楼层
这个蛋炒饭吸引了我,明儿,我一定要把这个电视剧吧,找来看看,不为别的,就为了蛋离不开饭
发表于 2018-2-5 09:00 | 显示全部楼层
如果把你的蛋炒饭像食谱那样精确地固定下来,我相信你会不断吃到同一种滋味的蛋炒饭,但那已经索然无味了。生活也常常如此,“大致相同”才让我们充满期待,因为在无数个“大致”的堆砌中,我们既没有突兀的惊愕,又能从容地在不知不觉中到达一个全新的彼岸。
发表于 2018-2-5 10:26 | 显示全部楼层
本帖最后由 草舍煮字 于 2018-2-5 13:02 编辑

哈哈,想不想知道老狐狸读了会说什么?
蛋炒饭无须什么火候功底,但是看看配料,你稍逊风骚,略输一筹。
做法有两种,一种是米饭与生蛋液调在一起炒,另一种是蛋、饭分开炒。家常一般是后一种。
配料有蛋有饭不提,小葱必不可少,我的做法,小葱一半炝锅,一半熄火后再加入(倒炝锅)。
火腿肠?啊个呸!绝不可。必须腊肠,否则就不用。
注意,下面我要说重点啦!当当当当!独家绝密配方闪亮登场——加入榨菜碎末,用量根据口味,大约是炒熟的鸡蛋的一半左右即可。
腊肠末、榨菜末和葱末要先小炒一下。当然,为了提香,也有加入少许炒黑芝麻滴
嗯,想不想学鸡蛋羹的做法?我可是有两招独家秘技的吃货哦。

点评

在小狐狸家草舍老师也露出了活泼的一面……蛋炒饭还有一种,放点儿辣白菜。呵呵,我只会做蛋加饭加葱花那一种……  发表于 2018-2-5 16:24
发表于 2018-2-5 11:10 | 显示全部楼层
虽然没看过这个片片,因为我记忆里那个时代,正流行日剧血液,或阿幸。但从这里的介绍大致也能了解其中剧情。中国虽与日本有些差别,但总觉还是一脉相连,因此传统上我以为还有有些相似之处,比如女人是被追求的,男人是天经地义的强者,虽然坚强的背后总是隐藏着脆弱。女性的传统也大致如此,比如我才看过的电视剧《暗算》,海归的数学美女天才爱上了心目中的男神,无论怎么狂追猛打,结局也是悲惨的,虽然那个男人对她也并不是没感觉。
发表于 2018-2-5 11:38 | 显示全部楼层
年轻时看过连续剧,现在不太看了。
近几年,只追过一部美国电视连续剧:《权力的游戏》。
发表于 2018-2-5 12:04 | 显示全部楼层
草舍煮字 发表于 2018-2-5 10:26
哈哈,想不想知道老狐狸读了会说什么?
蛋炒饭无须什么火候功底,但是看看配料,你稍逊风骚, ...

你这个做法,是我们这里的丁老二米线里的特色哎,蛋炒饭里加榨菜,我学过的一招。为提香我加的芝麻酱,只可惜总粘锅嘿。
发表于 2018-2-5 13:00 | 显示全部楼层
时光安然 发表于 2018-2-5 12:04
你这个做法,是我们这里的丁老二米线里的特色哎,蛋炒饭里加榨菜,我学过的一招。为提香我加的芝麻酱,只 ...

你的米饭蒸软了,蛋炒饭用的要比平时稍微硬一点点。
当然,粘锅底的锅巴铲起来也好香滴。
发表于 2018-2-5 14:07 | 显示全部楼层
研究什么少年?什么爱情?什么蛋炒饭?怎么能越来越世俗化了呢?这档次的,应该继续研究哲学去。即使不研究哲学的理论,也可以研究研究“哲学的应用”啊!
发表于 2018-2-5 14:21 | 显示全部楼层
       0000000.60.gif 哼!偷偷发帖,也不颁诏天下,害得我爬楼。
       文人,这个字眼被很多人用过。我就不随便用,只有距离作家仅一步之遥的写手,我才会使用。“东爱”我是无论如何也不会爱的,但蛋炒饭么,倒是很喜欢。做蛋炒饭的关键是冷饭如何打散,这可是考验厨师最拿手的一步。我也会蛋炒饭,但不是单纯的鸡蛋,而是“五色饭”:白米饭、鸡蛋、黑木耳、胡萝卜、黄瓜,那才真正叫一个好吃!
       不行,不说了,馋涎欲滴,吐口水去! 0000000.9.gif
发表于 2018-2-5 14:27 | 显示全部楼层
我吃了好多天炒饭了,从来不放蛋。就像我从不谈爱情一样。哈哈哈……这块阵地,都留给小狐狸了!
 楼主| 发表于 2018-2-5 15:53 | 显示全部楼层
沈盼盼 发表于 2018-2-4 23:34
这个蛋炒饭吸引了我,明儿,我一定要把这个电视剧吧,找来看看,不为别的,就为了蛋离不开饭

值得一看,豆瓣评分非常高。
 楼主| 发表于 2018-2-5 15:54 | 显示全部楼层
lvhq018 发表于 2018-2-5 09:00
如果把你的蛋炒饭像食谱那样精确地固定下来,我相信你会不断吃到同一种滋味的蛋炒饭,但那已经索然无味了。 ...

文艺范呀
想到今早和一位先生谈及的话题,我不要框架的死死的,我只要模糊的一个大致雏形,如此,才可期待,才可纵横。
 楼主| 发表于 2018-2-5 15:57 | 显示全部楼层
草舍煮字 发表于 2018-2-5 10:26
哈哈,想不想知道老狐狸读了会说什么?
蛋炒饭无须什么火候功底,但是看看配料,你稍逊风骚, ...

我滴天,您老居然想跟小狐儿PK厨艺。。。
火腿肠方便,实际后来我经常用广式香肠,鸡丁肉丁,杂菜丁。纯粹的蛋炒饭,也得有人喜欢,而现在的人口味都有点重了。
榨菜那个我不用的,香油最后可以滴几滴。
鸡蛋羹我可以做滴像蛋糕,哼哼~
 楼主| 发表于 2018-2-5 15:58 | 显示全部楼层
时光安然 发表于 2018-2-5 11:10
虽然没看过这个片片,因为我记忆里那个时代,正流行日剧血液,或阿幸。但从这里的介绍大致也能了解其中剧情 ...

推荐一看,这部剧的台词,按照网评,是没有一句油腻的
阿幸和血疑,没有看过全剧,很小的时候晃了几眼。
 楼主| 发表于 2018-2-5 15:58 | 显示全部楼层
rsjby 发表于 2018-2-5 11:38
年轻时看过连续剧,现在不太看了。
近几年,只追过一部美国电视连续剧:《权力的游戏》。

权力的游戏,是很经典的哟
您可以多看看美剧
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