从定西马铃薯与可比克薯片说开去

何晓云

　　　　
　　洋芋土豆马铃薯，定西农民三件宝。只要一提起定西，就不能不说马铃薯；而一提到马铃薯，又不能不谈及定西。对于马铃薯，定西人民总是怀有一种特殊的感情，因为它曾经是我们的救命薯，如今又是我们的脱贫薯，而将来一定会成为我们的致富薯。
　　
　　穿行在广袤的定西大地，看着一个个“中国薯都”的巨型广告牌，一种幸福和自豪之情便会油然而生。近年来，全市马铃薯种植面积一直稳定在300万亩以上，总产约530万吨，淀粉及其制品加工能力达35万吨，年生产马铃薯脱毒原原种1.2亿粒，定西已成为全国马铃薯三大集中产区之一，产业优势初步形成。2008年，全市马铃薯产业总产值达17.6亿元，占全市生产总值的16.7%；农民人均从马铃薯产业获得收入570元，占农民人均纯收入的26.7%。为此，温家宝总理曾高兴地称赞道：“小土豆、大产业、管大用”。可以说，马铃薯已成为定西的一张特色“名片”，成为当地最大的支柱产业。
　　
　　在我们为马铃薯种植带来的巨大效益而深感兴奋、欢呼雀跃的同时，一个新的现象不得不引起我们的思考和重视，那就是马铃薯的精深加工问题。在全国的各大超市，人们经常可以看到一种叫“可比克”的薯片，它每五十克的售价大约在三元左右，相当于我们五、六斤马铃薯的价格。一颗普通的马铃薯经过加工，价值竟然数十倍地增加，并能有力地带动仓储、包装、广告、运销等相关产业的发展。这使我们看到了定西马铃薯产业发展的差距，更使我们看到了定西马铃薯产业发展的希望和未来。
　　
　　人们常说“无工不富”。“可比克”现象再一次启示我们，要把定西的马铃薯产业做大做强，就必须坚持科学种植与精深加工比翼齐飞、齐头并进。事实上，马铃薯除了当蔬菜或煮食、烤食外，还可做成薯条、薯片、馒头、面包以及糕点等。在工业方面，马铃薯生产的淀粉及其衍生物以其独有的特性，成为纺织、造纸、化工、建材等众多领域的添加剂、增强剂、粘结剂、稳定剂等；在医药行业，马铃薯可生产酵母、多种酶、维生素、人造血液等。因此，要进一步做大做强定西马铃薯产业，就必须在大力加强良种繁育体系建设、切实稳定种植面积的基础上，把眼光转向高端市场，走精深加工的路子，以不断提高产品的科技含量和附加值，使马铃薯真正成为农民群众增收致富的“金蛋蛋”。
　　
　　由马铃薯拓展开来，定西的中药材、食用菌、畜牧业等特色优势产业，也都有一个就地转化增值、拉长产业链条的问题。因此，在当前调整经济结构、转变发展方式的过程中，我们一定要围绕特色优势产业大作文章，坚持“立足农业办工业、依托资源上项目”，努力走出一条产业富民、工业强市的新路子，推动定西经济社会又好又快发展。

       　　
　　

刘居荣

一个文化人对经济现象的思考，很有见地，值得一读。

敬一兵

文章以具实描述为基础，逻辑清晰地提出了“立足农业办工业、依托资源上项目”的论述观点，确实质感厚实。作者的文风给我留下了深刻的印象。就我个人的感觉而言，本文如果能够在定西马铃薯与可比克薯片的比较过程中，再更多地融入自己对理念创新的体验与感悟，相信文章还会更具说服力的，如若有空，作者可否再斟酌一下。十分感谢你对硅谷漫游版区的支持，问好！

刘居荣

敬版的意见很好，请老何再认真斟酌一下！

[ 本帖最后由 刘居荣 于 2010-4-30 08:35 编辑 ]

何晓云

原帖由 敬一兵 于 2010-4-30 08:24 发表
文章以具实描述为基础，逻辑清晰地提出了“立足农业办工业、依托资源上项目”的论述观点，确实质感厚实。作者的文风给我留下了深刻的印象。就我个人的感觉而言，本文如果能够在定西马铃薯与可比克薯片的比较过程中， ...

谢谢敬版鼓励，有空了我再仔细斟酌、修改一下！

许也

欢迎新朋友的到来

敬一兵

再次关注。

渭水河

学习老乡的好文章

敬一兵

原帖由 何晓云 于 2010-4-30 08:55 发表

谢谢敬版鼓励，有空了我再仔细斟酌、修改一下！

我在期待之中~~

刘居荣

做大产业，做大文章，经济搭台，文化唱戏，两翼齐飞，共同繁荣！！！
支持加精鼓励！！！！

许也

原帖由 雯宝绫 于 2010-5-20 18:54 发表


人一生下来就是在赌。只要有不确定因素存在，要选择做与不做一件事情，做这一件还是做那一件，有风险所以要衡量回报，最终从回报率的角度作出决定，这就是赌。

江苏人 ...

赌场开到中财来啦，快滚！

许也

定西是个有发展前途的好地方。

何晓云

原帖由 许也 于 2010-5-20 21:39 发表
定西是个有发展前途的好地方。

谢谢关注，定西正在奋力爬坡。

敬一兵

再次提读。