交篇作业------野菜的流行版本

西夏楼兰

原帖由 一水 于 2010-5-1 09:27 发表
汇报各位：今早上早市了，买了很多生菜回来，真没有陀螺说的。吃了，非常好。我以后多吃。吃不到朋友就找陀螺好了：）

一水版，螺说得没错，有的菜是打了农药的。最好用开水烫一下，消消毒。如果知道没使用农药，可放心吃。我一般都是老家的人送的时令鲜菜生着吃。

西夏楼兰

原帖由 陀螺 于 2010-5-1 10:11 发表

中医不讲卫生，你又不是不知道！

笑。抵制我们的国医，该当何罪？理论上成立的东西，现实中还有很复杂的前因后果。生着吃的菜也要注意方法。

西夏楼兰

祝大家五一节快乐！

水如空

婆婆丁就是蒲公英，全国各地应该都很常见的。
曲荬菜（曲字应该是“艹加个巨字”打不出来。）在东北是常见的，民谚有“三月三，曲荬菜钻天。”据说，在“三年自然灾害”时期，此菜在田野地头大量生长，活人无数。其菜微苦，有败火之奇效。刚出生的小鸭，如果身体弱些，嚼一些曲荬菜水喂到嘴里，很快就会活力十足。另有一种“鸭食菜”，与曲荬菜类似，但叶小，没有曲荬菜味儿好，过去没人吃它，只喂鸡鸭，现在据说也搬上餐桌了。
大脑瓜儿，学名叫小根蒜，有和葱一样的辛辣味儿，这个名字大概都听说过的。

陀螺

原帖由 水如空 于 2010-5-1 19:18 发表
婆婆丁就是蒲公英，全国各地应该都很常见的。
曲荬菜（曲字应该是“艹加个巨字”打不出来。）在东北是常见的，民谚有“三月三，曲荬菜钻天。”据说，在“三年自然灾害”时期，此菜在田野地头大量生长，活人无数。其 ...

看来先生也喜欢吃野菜，上述的这些野菜，陀螺所在的地方没有。明天就上先生家拜师，顺带吃点野菜也不错。

迟暮迂腐

看了楼兰妙文，勾起俺童年的憧憬。
小时候家里穷，口粮不够吃，只能靠野菜充饥。
我的家乡是一片盐碱地，自然野菜遍野，品种繁多，凡适合盐碱环境的如曲曲菜、荠菜，蚂蚱菜（马齿苋）、蓬蓬菜，婆婆丁、苦菜、灰菜、面条菜等，应有尽有，到处都是。那时候田里不长庄稼，反而生长野菜，甚至野菜侵占庄稼的领地，成为为土地的主人。
以上种种野菜，我都吃过。其味道有酸，有涩，有苦。其性状有粘，有干，有糙。父辈们会以其味道的和性状施以不同的吃法。像蚂蚱菜和蓬蓬菜须开水煮熟，凉透后伴以蒜泥，吃起来软滑顺口，凉爽细腻。像曲曲菜和婆婆丁最好是洗净生吃，或蘸以甜酱，或蘸以蒜泥，吃起来清冽通透，口感极佳。像面条菜，则是拌面蒸熟，我们当地叫“拿狗”（呵呵，不知道那两个字），味道一般，口感粗糙，但足以填肚子。
野菜本身不好吃，特别是和我们的蔬菜相比绝对不好吃，要是好吃我们的祖先就不会丢弃。可以说，我是吃野菜长大的，是野菜给了我现在强壮的身躯，对野菜我有着不解的情感。可以这么说，如果没有那遍地的野菜，也许我会饿坏，也许我会饿死。
好了，不说了，越说越难过。呵呵。
楼兰赔我情感！

一水

一路看下来，我是有点却了

刘丽君

我喜欢吃野菜,但是不想去挖.怕晒黑.

刘居荣

你说的蛐蛐菜，我们这里叫苦苦菜，又叫苦蕖菜，有奶汁，就像妈妈的奶子，吃起来有点儿苦味儿，不过，保证不中毒！请品尝！！！

西夏楼兰

原帖由 水如空 于 2010-5-1 19:18 发表
婆婆丁就是蒲公英，全国各地应该都很常见的。
曲荬菜（曲字应该是“艹加个巨字”打不出来。）在东北是常见的，民谚有“三月三，曲荬菜钻天。”据说，在“三年自然灾害”时期，此菜在田野地头大量生长，活人无数。其 ...

如空比我知道的多。我一篇文章引出了大家的忆旧话题。

西夏楼兰

原帖由 迟暮迂腐 于 2010-5-2 10:45 发表
看了楼兰妙文，勾起俺童年的憧憬。
小时候家里穷，口粮不够吃，只能靠野菜充饥。
我的家乡是一片盐碱地，自然野菜遍野，品种繁多，凡适合盐碱环境的如曲曲菜、荠菜，蚂蚱菜（马齿苋）、蓬蓬菜，婆婆丁、苦菜、灰菜 ...

呵呵，问好迟暮。最赔不起的就是感情了。你也就有关的话题写点随笔，就算我赔偿了。

西夏楼兰

原帖由 一水 于 2010-5-2 14:05 发表
一路看下来，我是有点却了

方言？

刘满园

欣赏美文，问好楼兰。

微风轻拂

西夏这篇文章很好，是杂文，也是散文，感性和理性两者兼备。语言朴素真挚.

[ 本帖最后由 微风轻拂 于 2010-5-6 09:48 编辑 ]

刘丽君

来看你的作业，也顺便学习了一下。