设为首页收藏本站

中财论坛

 找回密码
 注册

QQ登录

只需一步,快速开始

扫一扫,访问微社区

查看: 306|回复: 15

[原创] 吃馒头,是一件幸福的事情

[复制链接]
发表于 2018-11-2 11:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 张有人 于 2018-11-2 14:07 编辑

吃馒头,是一件幸福的事情

  “外婆”这个词,在我们豫西山区,叫“外(wei 三声)奶”。因为外公是地主成分,跟着他,外奶年轻时候过得很苦,守着三个孩子,在破窑里过着毫无指望的光景。

  上面这个场景是妈妈告诉我的,很有画面感,但是距离我很远,从我记事起,土窑已荒废,储藏着木匠舅舅做的待售家具,对我们几个小孩而言,它更多是我们捉迷藏的地方。

  距离我最近的一个场景,是外奶很会做饭,尤其是围绕着“馒头”,可以做很多好吃的。区别于包子、花卷这些“俊俏”的面食,馒头在我们那里叫“实台儿馍”,看似简单的一个实台儿,在我们那儿吃法可不少。

  “就着菜吃”这种基本吃法就不介绍了,我最喜欢的是炸馍片。

  蒸完搁了些日子的实台儿,切成四、五片,然后放油锅里炸,拿着筷子翻几下再拿出锅,洒些方便面调料(我们那里叫调货儿面)……哎,现在想想都要流口水。

  最喜欢吃体积最小的那块类似圆锥体的馍片,馍皮儿被炸得干脆无边,嘴里嚼着带劲儿,特开心。这种开心,也会进阶为幸福。

  上一年级的时候,几乎每天早上都是带着几片炸馍片去学校,课间休息的时候,其他同学吃着干巴巴的实台儿,而我吃着炸馍片,看着他们羡慕的眼神,幸福感油然而生。

  五十多岁的老人,天未亮就起床,烧柴、切馍、热油、洒调料、装袋……从没有像外奶那样早起床,原谅我只能去想象这样的流程,而没有具体的画面可以回忆。

  穿衣、洗脸、收拾书包、拿着炸馍片去上学……时而一摇一摆、时而蹦蹦跳跳的我,哪里知道外奶经受的苦累?

除了炸馍片,第二喜欢的就是炒馍花了。

  快要霉掉的实台儿馍,剥去发霉的地方切成丁丁,长宽不过0.5公分,放在锅里翻炒几分钟,就是一道让我吃了二十多年都不烦腻的美味佳肴。

  说来奇怪,外奶做炒馍花,不放葱花不放鸡蛋,却非常好吃,后来吃了其他有鸡蛋有葱花、油也比较多的炒馍花,却没有那种味道更香。

  如今我来到南国,时常自己一个人做炒馍花吃,作为午餐便当拿到公司的时候,引起了小伙伴们的围观。在这个只把馒头做小早点的天府之国,大家不明白我为什么能把“炒馒头”吃得津津有味、狼吞虎咽,刚开始我还认真地解释“这是炒馍花,不叫炒馒头”,后来也随他们去了。

  公司老总给客户介绍我的时候就说:“张X,河南来的,喜欢吃炒馒头……”然后对方一下子就记住了我。好吧,如果拿炒馍花算做我一个异乡人的标签,其实也挺好的。

  炸馍片和炒馍花,第一个给我做这些美食的外奶,已于六年前离去。六年前,还是学生的我闻此噩耗,面向东北方磕了三个头,六年后的我,还是很想外奶。

发表于 2018-11-2 12:45 | 显示全部楼层
从吃馍花吃炸馍片的小故事中,折射出在外游子对故乡的怀念。文章虽短,意蕴却长。新手,注意排版,再编辑一下。每段空两格。
发表于 2018-11-2 13:48 | 显示全部楼层
满满的乡愁,甜蜜de回忆。文字不多,对生活充满乐观向上的情调。对了,我也流口水了~~~
 楼主| 发表于 2018-11-2 14:10 | 显示全部楼层
春江花月夜 发表于 2018-11-2 12:45
从吃馍花吃炸馍片的小故事中,折射出在外游子对故乡的怀念。文章虽短,意蕴却长。新手,注意排版,再编辑一 ...

多谢老师提醒,敬茶,祝好
 楼主| 发表于 2018-11-2 14:13 | 显示全部楼层
杨忠明 发表于 2018-11-2 13:48
满满的乡愁,甜蜜de回忆。文字不多,对生活充满乐观向上的情调。对了,我也流口水了~~~

谢谢老师关注,向你学习。
发表于 2018-11-2 14:53 | 显示全部楼层
文字很耐读,写出了对外婆的深情,还有外婆对作者的爱和爱的传承。问好。
 楼主| 发表于 2018-11-2 15:25 | 显示全部楼层
阳光笑靥 发表于 2018-11-2 14:53
文字很耐读,写出了对外婆的深情,还有外婆对作者的爱和爱的传承。问好。

也向阳光老师问好,向您学习!
发表于 2018-11-3 10:38 | 显示全部楼层
馒头过去也许是面食爱好者的通好。从前爱吃,因为油炸食品的香。现在炸馒头片不大受欢迎了,只因为它不是我们自己去炸出来的。
文章短小流畅,由物及人,情韵丰富。欣赏。
发表于 2018-11-3 15:19 | 显示全部楼层
吃馒头(包含了各种做法),是一段特殊岁月美好而温暖的记忆。文字朴实,也蕴含了对亲人的忆念。欣赏,问好。
发表于 2018-11-3 20:14 | 显示全部楼层
文虽短,却寓意深,行文熨帖,有厚度。
 楼主| 发表于 2018-11-5 09:08 | 显示全部楼层
川媚 发表于 2018-11-3 10:38
馒头过去也许是面食爱好者的通好。从前爱吃,因为油炸食品的香。现在炸馒头片不大受欢迎了,只因为它不是我 ...

爷爷奶奶辈自己蒸的馒头怎么着都好吃哈哈。
多谢支持,敬茶,祝好,向老师学习。
 楼主| 发表于 2018-11-5 09:08 | 显示全部楼层
房子 发表于 2018-11-3 15:19
吃馒头(包含了各种做法),是一段特殊岁月美好而温暖的记忆。文字朴实,也蕴含了对亲人的忆念。欣赏,问好 ...

向老师问好,敬茶
 楼主| 发表于 2018-11-5 09:09 | 显示全部楼层
木门长子 发表于 2018-11-3 20:14
文虽短,却寓意深,行文熨帖,有厚度。

多谢老师支持,向您敬茶,问好!
发表于 2018-11-6 09:47 | 显示全部楼层
怀念,有时候是慰藉内心最好的方式,爱过的,和爱着的,都在怀念里有了温度,与外婆有关的记忆,还会有很多,每记起一点,就会更想念一分!
亲情类的文章,要放慢节奏,尤其那些令人动容的场景,更应如此!
问候:)
 楼主| 发表于 2018-11-6 10:31 | 显示全部楼层
湘江往北 发表于 2018-11-6 09:47
怀念,有时候是慰藉内心最好的方式,爱过的,和爱着的,都在怀念里有了温度,与外婆有关的记忆,还会有很多 ...

向您学习,敬茶,问好
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

展开

联系管理员|小黑屋|手机版|Archiver|中财网站 ( 浙ICP备11029880号-1     浙公网安备 33010802003832 )  

GMT+8, 2018-11-18 17:43 , Processed in 0.083718 second(s), 22 queries , Gzip On.

Powered by Discuz! X3.2

© 2001-2013 Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表