本帖最后由 冷晰子 于 2018-12-1 15:04 编辑
车前子这样说饮食和美食：“饮食是以吃饱为目的，而美食是吃饱之后的淫欲。因为吃饱已不成问题，已绰绰有余，就想着吃好。吃着碗里，想着锅里，美食基本是一种不道德的品质，老心猿意马，想找老婆，找了老婆，又想找情人，找了情人，又想找小姐。也就是说，饮食是婚姻，美食是婚外恋，或者嫖娼，最起码也是调情”。 大乐。
车前子一套四本，第一本《茶墨相》，言茶言老庄，说古琴古音古山古水。
文字呢，是给懂的人读的，是握手言欢的相看两不厌，是“我见青山多妩媚，料青山、见我应如是。”我不大爱喝茶，更不懂。对茶的讲究，仅限泡出来于好看不好看，比如玫瑰花茶和菊花茶，看花瓣在水中慢慢绽放昔日的容颜，是怜惜，是爱疼。或者，有没有塑身功效，比如加点蜂蜜山楂，再添点荷叶。什么龙井碧螺春大红袍顶多在某人品茶时龇牙咧嘴噌两小口。古琴古音古山古水好好读了，顺便又听了听许嵩的《山水清音》和《断桥残雪》，其实我最喜欢许嵩的《惊鸿一面》： 翻手为云覆手为雨
金盆洗手止风雨
不恋红尘却难舍回忆
每一段都有你
年少初遇常在我心
多年不减你深情
江山如画又怎能比拟
你送我的风景 年少初情，缱绻一生，青梅竹马，英雄美人。江山如画又如何，不及你嫣然一笑。比张杰的《逆战》要美好。
只是，虽《茶墨相》玩高雅玩品味，在我看来，远没有第二本《味言道》读着诗情画意。美食多好啊，就算为着身材不敢肆无忌惮的造次，色香味俱全的视觉效果，足以让我心花怒放。
封四很有意思：沙发图书馆几个字，精致而小巧，占据了一个页面。读到第二本《味言道》时方看见这几个字的存在，第一本《茶墨相》，到底没有知遇之情，忽略了。
看到这几个字：“噗”的就笑了。啊哈，还是我熟悉的车前子的味道，典雅之外不经意处的幽你一默，好玩。
从《册页晚》开始喜欢他的文字，为文字中的三分古意吸引。
四本的封二封三，各有几幅小画，真正的文人画，虽然车前子并不满口承认，只虚虚应笔。《味言道》中的《渡河》，我忍不住看了半天，悟了半天，折服了半天。长枝伸出，上一开口笑的石榴，活脱一个刚刚悟了半句偈语的小胖和尚。
车前子的文笔真是疏阔。 写石榴树“石榴树和十六岁都隔水，烟波浩渺，枫叶荻花秋瑟瑟，江州司马青衫湿。” 写鱼，居然写到京剧大师们：“刀鱼气度稍逊鲥鱼，是尚小云、苟慧生，清俊活泼有之，蕴藉不足。”不胜枚举。这简直风马牛不相及，在具象的比喻里，让吃，忽然就有了另一种除却舌尖上的味道。
我每次写这种关于吃的文章，尤其是，带着乡愁的吃，常常像兰叶，一笔下去，虽也有窄处有宽处，有收有放，终归不够疏广，太聚，情浓得化不开，让人读着神伤。车前子就不会，他的文，是怀素的草书，是徐青藤的画，不羁得很，但是，又将怀素草书和徐青藤画里的狂放收得一点不剩，独用那点洒脱下酒，醉人。
蔡澜也谈吃，蔡澜的吃，有点像金庸笔下的江湖，难怪他与金庸是至交。车前子的吃，是拈花一笑，大不同。蔡澜的吃，是关公，仗义豪侠，大刀耍得虎虎生风；车前子的吃，是周公瑾，尔雅标致，风度翩翩里自有气度谋略。蔡澜的吃是人情世故，车前子的吃是人间冷暖。如以诗词论，蔡澜的吃，是辛弃疾的《满江红》：老子当年，饱经惯、花期酒约。行乐处，轻裘缓带，绣鞍金络；车前子的吃，是纳兰容若的《生查子》：花骨冷宜香，小立樱桃下。
汪曾祺也谈吃。读得久了，有点忘了到底是何味道，在我印象里，汪曾祺是规规矩矩的书生，写出来的文自然也规矩。蔡澜肯定不是书生，他是食神，是魏晋风流。车前子是什么呢？他也应归于书生一列，但他应是穿长衫的书生，汪曾祺是着中山装的。
穿长衫的书生，难免会遇到白狐。当年那首《白狐》很是火了一阵。车前子遇到白狐，也有情不自禁的时候，文字难免就媚了些，偶尔放肆了些，笔就沾了酒意，微醺。
有了酒意，会说“紫甘蓝，像一个女朋友”、才会说：“水红菱的味道像是柳如是小楷”、才会将春笋起名为“玫瑰夫人”、才会坐在马路牙子上追悼葱油土豆泥、才会直言不讳：“用莴苣干作贡菜卖，能卖大价。而好的 社会应该是这样的，老老实实卖莴苣干，更能赚钱”……
车前子是在说吃么？是啊，有时候他还会很耐心的告诉你，什么菜怎么做，什么食物对应什么季节，在哪可以吃得尽兴，吃得地道圆满。他真的是在说吃么？好像又不是，怎么有点小青年的愤世呢？
当然，微醺的时候不多，多了，就真的愤世嫉俗了，文字里不忿多了，就失了纯粹，失了本色。就如画，墨是本色，墨的深浅晕染，最经看，任何颜色，晕染多了，大面积摊开来，简直俗不可耐，墨不会。这是个度，车前子把握得恰到火候，果然是文字好厨。
文章忌讳死板，结构的死板，语言的死板，像隔夜的饭菜，提不起食欲。新鲜的，个性的，飞扬的，才能令读者如遇色香味俱全，忍不住朵颐。文字好厨车前子深谙此道。在语言上不断给予新鲜感，在文体上，也会变幻新花样。《青橄榄青木瓜青女子》通篇拟人对话，像一出活色生香的舞台剧，说文辞，聊写诗，侃人生。真是有趣。
还有更出格的：葡萄、论语、手稿、唐诗混搭一题，茯苓饼、花脸、曹操、粉红混搭一题等等，简直是国外潮牌与中国绣品的碰撞，初看，两种风格丝毫不沾边，细赏，融合得天衣无缝。收得不紧，有点意识流，幅度不小的跳跃的意识流，却也非放得没边，飞的找不着北。
琢磨了一下，我是写不来的。阅历不够，人生的厚度尚薄，当然，最重要的，是学识欠缺，做不到八面玲珑，也抵达不了纳兰词的笔下诗意。
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发表于 2018-12-1 11:37
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