本帖最后由 艾桃 于 2019-3-23 17:27 编辑
吃在中国，吃货却不仅仅限于中国。
与中国相邻的越南是一个海岸线长达三千公里的国家，具有丰富的海鲜资源， 你当然也猜得出，海鲜是越南人最欢迎的菜肴。 地处热带的越南，一年四季烈日炎炎，你想不到他们最喜欢吃的是烧烤与火锅。说到烧烤，那肥美的生蠔，海蟹、海虾，各式贝类，都跳跳跳着跑到眼前晃动，仿佛能闻到辣味、孜然粉与蒜香味和着大海的味道扑面而来。
越南的烧烤且听我慢慢道来，烧烤的广泛性于餐馆、夜市，郊野、平常百姓家都有，而且不分季节。餐馆的烤炉是小四方桌，而老百姓则是在园子里席地而坐，或是一帮朋友在郊野、公园生起火炉， 把待烤的食物一一放在上面烤着，不时的翻动。 烧烤的食物很丰盛，除了海鲜，也有羊肉，羊排骨，还有磨菇、蔬菜同样是能烤的。烤这些食物不会加很多的油，待熟了，用筷子夹一块沾上事先准备好的酱料，就可以开吃啦。 沾酱是有讲究的， 每个人的眼前摆了四个小碟，分别是腐乳、鱼露、生抽、椒盐（柠檬），哪一个烧烤搭配哪一个料，会有朋友告诉你，你万万没想到椒盐主要是用来配水果的吧。
你担心他们天天烧烤上火吗？这就要请你看餐桌上那些绿色的食物了。柠檬草、罗勒、折耳根、生菜、薄荷、黄瓜、白菜叶、西红柿片，紫苏，都是烧烤的配菜，这些不需要烤的，生吃哦，不知道你习不习惯呢？
如果你比较挑食，咱们换吃火锅吧，火锅的小炉子分为燃气和石蜡两种，汤底却是相同的，里面有姜、香葱、香菇、红枣，另外一种香茅也是必备品。汤底清澈，无油，火锅配菜亦是无油的，与烧烤相同的还有沾酱，一小碟一小碟地摆满了桌子。
哦，忘了告诉你了，不论你在餐馆吃哪类型的饭，服务员首先给每个人的杯子加上一块冰， 这是最快的降温降火方式吧。
如果你想吃点主食，越南的米粉、米纸卷、寿司、越南春卷、烤面包是不错的选择，不过这些都是凉的。朋友叹道，越南人做饭省时省事，还能节省好多燃料、油料。再看看那些瘦个瘦个的越南人，直叫人真正理解人间有味是清欢。
说到喝，首先得肯定越南人也是很好客的民族，他们最喜欢喝啤酒，每个桌的人吃饭，都会让Một, hai, Ba, bốn, cạn ly （一，二，三，干）的声音不时响彻餐厅。
对于一个盛产咖啡的国家，咖啡店到处可见，这是饭后的好出处，也是越南人的习惯。咖啡店正式的装修有的浪漫温馨，有的古朴优雅，桌子，椅子，盆景，壁画，都相当讲究，善于营造气氛，尤其是晚上，在小灯光的点缀下，就像梦幻一般。便民式的咖啡店则简单而干净，花与彩灯也是一定要有的。咖啡店里面有丰富的甜点、冷饮、小吃，点上一杯，你可以一直坐在那里享受环境的愉悦。
越南的咖啡纯正芳香，人们极少喝热咖啡，晶莹剔透的小冰块与它相得溢彰。轻轻泯上一口，仍浓浓的香味在唇齿间慢慢化开。人们还有什么理由不将烦恼与忧郁统统抛在了脑后呢。
在越南能与咖啡媲美的当然不能忘了天然饮料--椰子。人们的脑海中不禁浮现出这样的画面，蔚蓝的大海，高大的椰树，椰树上挂着数十上百颗的椰子。
要喝椰汁不容易，它有一身“坚不可摧”的盔甲，一件青黄帅气“披风”，一个像圆球般胖乎乎的“巨无霸”，里面才是令人垂涎欲滴的果肉、清香爽口的椰汁。椰子汁可以防中暑,又可以降温，果肉很鲜美,又白又嫩,香甜可口,让你吃了还想吃。
人们对于在什么样的地方惬意喝饮料最有心得，如果你发现一排一排的吊床，别吃惊，那就是他们的好出处。他们舒适的在吊床上晃悠，晃一会儿后吸一口椰子，或泯一口咖啡，或啜一口啤酒，让你意想不到他们的生活竟是如此闲散呀。 夜幕降临，街灯闪烁，能歌善舞的越南人喜欢一展歌喉，K歌也是一项时尚的娱乐活动。不需要等公交，不需要叫的士，大家骑上摩托车，相约至唱歌的地点。你一首，他一首，虽不是歌星，却好似歌星。越南歌，英语歌，中文歌，融入在闪烁的灯光下，舞一曲，唱一首，尽情释放着青春的激情。
一方水土养一方人，越南人就这样自由自在地生活，他们不以存多少钱为目的，不以建高楼大厦为目标，不以吃山珍海味为荣耀，他们享受着当下的阳光与生活。恍然间，我的脚步轻了，眉头也舒展了。
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发表于 2019-3-23 16:47
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发表于 2019-3-23 17:10
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