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楼主: 鲜然

[原创] 胡闹

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发表于 2019-7-6 19:27 | 显示全部楼层
俺也胡闹过,苦瓜馅的大䒱饺,吃滴个香!
 楼主| 发表于 2019-7-8 08:20 | 显示全部楼层
槐安. 发表于 2019-7-5 23:41
炸酱面这事我也干过,后来懒到煮锅汤下面条,管好几天呢
生活中的摸索探求,关键是自己整了,就收获良多 ...

我还拿这个酱拌饭吃,也行的
 楼主| 发表于 2019-7-8 08:21 | 显示全部楼层
夏冰 发表于 2019-7-5 23:52
这哪里是胡闹,明明就是显摆嘛。
烟火气息,活色生香。
哎,地道的文字。

日子琐碎沉闷,偶尔也得嘚瑟一下,是不?
 楼主| 发表于 2019-7-8 08:22 | 显示全部楼层
文字闪耀生活 发表于 2019-7-6 19:27
俺也胡闹过,苦瓜馅的大䒱饺,吃滴个香!

拿西葫芦做过蒸饺,常规做法了。
你这个,牛。
发表于 2019-7-9 08:03 | 显示全部楼层
灵气跳脱的文字,读来舒服。大赞一个!
发表于 2019-7-9 08:08 | 显示全部楼层
扬州炒饭。昨日差点就吃它了。想想还是算了,不就是个炒饭,加我个地名么。扬州离我那么远,不是柳永,也想不起它了。干脆就近原则,还是来个宜宾燃面吧。燃面味道如何?我还是没点这个。朋友点了。我尝了一口,味道不错。希望鲜然也尝尝,然后作一文。我想读你的文章。因为有味道。
发表于 2019-7-9 09:56 | 显示全部楼层
槐安. 发表于 2019-7-5 23:41
炸酱面这事我也干过,后来懒到煮锅汤下面条,管好几天呢
生活中的摸索探求,关键是自己整了,就收获良多 ...

给你推荐一款私房万能调料,懒人之爱。
一点底油烧热,葱姜末(喜欢吃的人可切丝、多放)炝锅,不喜吃姜的可以用姜片炝锅,然后挑出来。喜辣的也可加一点小米辣椒末,但不可多。然后倒入一碗生抽(一定要海天牌的,若口味轻可以兑纯净水。我还会加入半勺料酒),烧开、熄火,倒入碗里,再滴入芝麻油,可也。
这调料本来是清水煮三黄鸡的蘸料,却还可以拌面、拌饭、炒肉、炒白菜、炒菜花、拌生菜,等等,炒米饭加入适量最佳。
晾凉后蒙上保鲜膜,冰箱冷藏可存一个月。一两个人懒得做饭,就弄点剩饭或者挂面,调料少许一拌。
呃,它简单到没有名字,我家丫头说是“白斩鸡料”,意在提醒我,她想吃白斩鸡了。
发表于 2019-7-9 23:27 | 显示全部楼层
精华推荐:生活自有意趣,胡闹未必胡闹。
发表于 2019-7-9 23:37 | 显示全部楼层
草舍煮字 发表于 2019-7-9 09:56
给你推荐一款私房万能调料,懒人之爱。
一点底油烧热,葱姜末(喜欢吃的人可切丝、多放)炝锅,不喜吃姜 ...

。。。我爹当年被白斩鸡店挖去当厨子,结果那段时间我家冰箱里到处塞满白斩鸡,还有我爹特制的据说放了十八种调味品我只尝得出酱油和甘草的白斩鸡蘸料……
草头王,你真好养活。。。我也很好养活。。。
发表于 2019-7-10 07:33 | 显示全部楼层
槐安. 发表于 2019-7-9 23:37
。。。我爹当年被白斩鸡店挖去当厨子,结果那段时间我家冰箱里到处塞满白斩鸡,还有我爹特制的据说放了十 ...

养人何须山珍海味,粗茶淡饭是常态。
 楼主| 发表于 2019-7-10 08:46 | 显示全部楼层
夜莺 发表于 2019-7-9 08:03
灵气跳脱的文字,读来舒服。大赞一个!

问候夜莺,感谢来读!
 楼主| 发表于 2019-7-10 08:48 | 显示全部楼层
夜莺 发表于 2019-7-9 08:08
扬州炒饭。昨日差点就吃它了。想想还是算了,不就是个炒饭,加我个地名么。扬州离我那么远,不是柳永,也想 ...

宜宾燃面,好像没吃过,等哪天尝尝。至于作文嘛,偶尔为之,便好。多了,就让人腻味了。
 楼主| 发表于 2019-7-10 09:01 | 显示全部楼层
草舍煮字 发表于 2019-7-9 09:56
给你推荐一款私房万能调料,懒人之爱。
一点底油烧热,葱姜末(喜欢吃的人可切丝、多放)炝锅,不喜吃姜 ...

这样的调料,我经常做。或者说,我们这里的人们经常做。
底油用胡麻油,但多加一样,折麻花(一种野地植物的花,陕西这样叫。我们叫折蒙,类似发言吧。)

我的做法是,底油,胡麻油少许,花生油为主。姜片和花椒油煎过捞出,然后折蒙,(这个类似韭菜花那样的。)蒜,葱炝锅,酱油,不拘什么牌子。盐,再加一点醋。还可以加芝麻。
炝好,晾冷,装器皿,备用。

调面,拌饭,拌凉菜,都用它。不用香油。

至于辣椒,另外煎制。
 楼主| 发表于 2019-7-10 09:01 | 显示全部楼层
槐安. 发表于 2019-7-9 23:27
精华推荐:生活自有意趣,胡闹未必胡闹。

感谢槐安。问候上午好。
 楼主| 发表于 2019-7-10 09:02 | 显示全部楼层
草舍煮字 发表于 2019-7-10 07:33
养人何须山珍海味,粗茶淡饭是常态。

这话说的好。大赞。
养人何须山珍海味,粗茶淡饭是常态。
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