说说吃饭那些事

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                                                        说说吃饭那些事儿

       疫情当前，病毒传染的迅速蔓延令人心生恐惧。病患者中，一家多人感染的事情不胜枚举。在众多的传播途径中，有一条是作为中国人最能意识到的就是中国式的聚餐。
   
      中国人历来讲究吃文化，老规矩讲到的都是礼仪方面的。如就座位置的尊卑，如筷子不能舔，不能在菜碟中游弋翻动，不能翘手指，不可以砸吧嘴。吃饭时不语，不许敲打碗碟；几乎所有的规矩都是礼节上的约束，唯独对于多双筷子在一个碗里搅动却从未提到过改进。
   
      对于吃饭的礼节，我很小就接受了这些传统的教育，家有长辈，懂得多些利大于弊。五六十年前，当时家家经济条件都不是很好。我们在平时也就是一个菜，但我家顿顿饭都要把酱油和醋壶端上来，另外有几个小菜碟，分别装上很少量的咸菜、醋蒜、酱豆腐、韭菜花，偶尔会有几块山楂糕。很多时候这些东西怎么端上来还怎么端下去，我曾经很多次的抗议，但是这个惯例几十年也没有改变过。我觉得好麻烦，更让我烦的是，家长还要求最先拿上来的是筷子。一大把筷子和每人一个大号的羹匙。不知道这是哪里的规矩，我们家始终如此，现在我想起来了，在老人家的眼里也许就是一种仪式感吧？就和修养与穷富无关一样吧？呵呵。
   
      不过我家饭桌上，几乎很少用自己的筷子夹菜。公用筷子和人手一个小饭勺，也成为了习惯，即使为长辈让菜，也必须在筷子没用之前。最终夹菜礼让的事被父亲彻底禁止了，改为换菜盘子的位置了。
   
       后来我在婆家的饭桌上，看见婆婆时不时地用她的筷子把盘子里的菜拢到一起，我无数次的婉转指出，那么大的一家子人好像都没懂我的意思。于是我养成了一个习惯，早早地把菜放到碗上边，尽量减少夹菜的次数。她老人家块九十岁了至今不改初衷。一个和睦的大家庭，不会因为吃饭的方式出现矛盾。一个小叔子曾经善意的说我：你这是在山西生活养成的习惯。现在想想，我们当年看到山西当地人端着饭碗在树下吃饭，其实还真是干净呢。再琢磨琢磨好多人在一个盘子里涮筷子，口水不知怎么就吃到别人的肚子里，好可怕的。
   
       有一次在饭店，我的邻桌用她的筷子把火锅从下翻到上，我没尝到那份菜的味道，却永远忘不了她那动作。我还看到过对着桌子咳嗽、用筷子在桌子上竖立找齐，然后夹菜吃的好香甜，每当这一幕想起来就要呕吐。
   
      有一种说法：眼不见为净，但是我们可以尽量避免，估计这方面人人都有觉悟；而当下我们延续了几千年的吃法，可以使病毒扩散，更能产生很多未知的祸患，我们是不是也该考虑一下分餐，拿出更能保护人体健康的吃饭方式呢？

      

草舍煮字

老姐娘家真是好习惯。但是改变别人的习惯好难，尤其是涉及亲情。这次疫情中，太多由于亲情传染的。
桌上很多碟小菜，老姐家前辈应该是大家族吧。

喻芷楚

讲的都是实情，不过现在很多酒店都有觉悟了，设公用快吃火锅更是。有些人开始不习惯一下就把自己的来筷伸进去，但马上发现就非常尴尬。

淡淡不如风

那是啥仪式感啊，就是穷到底了还要摆个花架子。
我讨厌别人夹菜，因为有不喜欢的菜，别人夹给你了吃不吃？

孙姜

问好先。等忙完了手头的事儿细赏

莹莹子期

姐姐习惯和我有一拼，家里人也是在吃饭规矩讲究很多，有人说太矫情，但是一些礼仪我觉得还是要的，无论是尊重自己还是尊重别人.

孙姜

这次疫情，我相信会让中国人的观念、生活方式有所改变。

我们家已经实行分餐制。孩子从武汉回来，主动要求分餐，分着分着就习惯了，既干净又可控制数量。

何足道哉

我国的食文化博大精深，餐桌文化也是源远流长，有着强大的生命力。
这样的文化，说不上是精华还是糟粕，想有所改良，还是很难难度的。
但愿这场疫情过后，聚餐的习惯能够稍有改变。

幸福小草

尽管知道 分餐利于健康，可做起来还是有些距离。毕竟陋习难改。

千幻烟

分餐的话，很难很难。
我发现现在的人，还是一个锅里一个菜盘里互相夹菜吃。

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淡淡不如风 发表于 2020-4-10 09:57
那是啥仪式感啊，就是穷到底了还要摆个花架子。
我讨厌别人夹菜，因为有不喜欢的菜，别人夹给你了吃不吃？

给人夾菜也许就是摆花架子，被动地吃也是无奈。

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草舍煮字 发表于 2020-4-10 09:17
老姐娘家真是好习惯。但是改变别人的习惯好难，尤其是涉及亲情。这次疫情中，太多由于亲情传染的。
桌上很 ...

家家都有自己的习惯，后来听到领导和同事都说我家规矩多，我特别奇怪。现在知道了，都是老人家里的习惯。我姥姥是清朝时过来的……

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喻芷楚 发表于 2020-4-10 09:36
讲的都是实情，不过现在很多酒店都有觉悟了，设公用快吃火锅更是。有些人开始不习惯一下就把自己的来筷伸进 ...

分餐不是容易的事，我见太多一家人不嫌弃的。谢谢光临。

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莹莹子期 发表于 2020-4-10 11:23
姐姐习惯和我有一拼，家里人也是在吃饭规矩讲究很多，有人说太矫情，但是一些礼仪我觉得还是要的，无论是尊 ...

我性格有点独的，正适合分餐，也不会让菜，自顾自吃。礼仪也懂不会用。哈哈哈。谢谢点评。

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孙姜 发表于 2020-4-10 14:48
这次疫情，我相信会让中国人的观念、生活方式有所改变。

我们家已经实行分餐制。孩子从武汉回来，主动要 ...

其实分餐很简单，必须习惯的。