天地良心

万里晴空

    天地良心一词，意为天知地知，自己也问得过良心，确实没有说假话、做坏事，是表示诚实无欺的誓语。

    在夫妻之间产生感情裂痕时，被猜疑的一方一旦信誓旦旦地举起右手，来一句“天地良心”，另一方便火山平息。处事交往中，有人被怀疑占了便宜、盗窃了什么物品或泄露了机密，只要以天地良心发誓，也许对方就转移了视线。如今这个词语用的最经常的应该是生意场上，做生意的人为了强调货真价实、没有坑蒙拐骗，顺口就是天地良心。然而值得提醒的是，未必出此誓语的人就真的凭天地良心经营自己的生意。说到此，我不得不提起一家新邻居的所谓天地良心。

    去年年底，夜市我的小店隔壁来了家清真烧烤。两口子五十出头，女的满脸堆笑，言语亲昵的得让人浑身不自在，但很会来事，左邻右舍的都请一遍。男的大腹便便，满脸横肉，两只眼睛加起来也没别人一个眼睛大，还整天歪着脖子，一脸鄙视人的表情。即使做出了饭菜，喊来了免费吃客，也浑身不情愿。

    交谈中，大家问及他们家在哪里，男的小嘴一揪、脖子一歪扭，说连自己都不知道。哈尔滨、新疆、武汉、郑州都居住过。谈到他的手艺，他谈得吐沫星子飞溅，说什么就鱼能做出七十多个品名，烤的、蒸的、煮的、无所不能，来凤鱼、飘香鱼、片片鱼、半月香鱼、龙腾鲍鱼，地锅鱼、石锅鱼……其他的面点、小菜、烧烤，只要你能说出名堂，他都能做得出来，只听得人云里雾里、半信半疑的。

    不久，这家门前便吸引了一些好奇的吃客。且不说诺大的“龙腾鲍鱼”的闪灯招牌，就看那清真标志和男主人头上的白帽子，就是这么多年来小镇夜市前所未有的。当然吃腻了几十家一个样板的火锅和小炒的人们，会过来探个新鲜。“看看了，尝尝了，咱们可是正宗的羊肉烧烤、新鲜活鱼。而且咱的烧烤纯环保的，无烟。”“怎么证明？”有人叫起了真。“这不明摆着清真牌子吗？天地良心，不是纯的、活的，我赔偿。”于是，人们三三两两的便试探着先来点羊肉串什么的小打小闹，一尝，味道真的可以，便约齐了亲朋好友，来一大桌子，吃起了“龙腾鲍鱼”。那鱼是先烤有做成火锅，而且是炭火锅，有点复古的味道。小分66元，大分88元，挺吉利的数字。品着与众不同的烤鱼火锅，吃着两元一串的大串羊肉，人满开始攀起了家常。“老兄哪里人？手艺不错啊！”这时，他们会套着别人的口音和语气，说是人家的老乡。油田人本来就来自五湖四海，于是，不管东北的，湖南的，新疆的，青海的都成了他们的老乡。老乡见老乡，两眼泪汪汪。一激动，老乡们一传十，十传百的把哥们召集过来了。十来个人一高兴，烧烤加火锅，消费个三二百块钱不成问题，还不说酒水。

    我习惯坐在店门口，他家的烧烤架子并排支在我右手，稍有点风，一股股带焦味青烟便直袭向我，我不得不躲进店里。天冷了在店里还可以，夏天一到，门外就够人受的了，怎能呆在屋里？可是又没法责怪人家，毕竟他家里客人多了对我的烟酒店也有好处。可我忽然想起他们曾信誓旦旦地保证过无烟烧烤，那些吃客们，不知是因坐在摊上或他家屋里，很少受烟直接熏烤，还是被老乡的热情迷惑了，竟没人再提无烟不无烟的问题了。——天地良心，就这样见证了。时间久了，彼此可以承受得住玩笑了，我才来了句：菩萨保佑啊，你们的无烟烧烤别把我熏死啊！男的小眼一挤，泄露了天机：凭我的手艺在哪不挣大钱啊？为啥跑到这鬼不繁蛋的小地方？不就是大城市不让冒烟吗？在这里再不让冒烟，还让人活不？那你不做烧烤不行吗？既然手艺那么全。哼哼，你懂什么？大城市什么宾馆酒楼没有？贪官污吏都往那里镀金去了，那里厨师什么做不来？我也挤进去，没百把几十万的资金垫底，开得起来吗？这烧烤好啊，投资少，见效快，利润厚，又不欠帐。只是老被流氓加土匪的城管撵来撵去的。这里好啊，没人管冒烟。是啊，曾听说夜市红火的几家烧烤每晚净挣几百呢。难怪这么才华横溢的人，几经周折，跑到这里委曲求全。

    也许是职业习惯吧，闲着没事时，总爱扭头看他们的烧烤操作。不经意间，又发现一个不可泄露的秘密：他家的烤全羊全部用一尺长、几公分宽的大铁扁签子穿起来，成一个竹排形状。烤熟了之后论斤称，四十五元一斤。可每次称的时候，从来没见他们去过签子，客人要哪块，就割哪块，然后麻利的在电子秤上一称，再一加工，就可以吃了。那羊肉买的很快，看来味道真的不错。我就是有点怀疑那签子的重量，一斤羊肉带几个大签子，不知客人吃多少亏。可惜啊，竟没人发现，或发现了不去计较。然而，常在河边走，终会有湿鞋的时候。终于有一帮江苏的做生意的小伙子，在称羊肉的时候提出了疑问：老板怎么带签子称啊？啊？没事的，兄弟只管放心，带签子是为了加热是方便操作，一定会给你除去的。有几个签子去几个签子的斤秤不就得了吗？咱们都是做生意的，天地良心，不会让你连签子钱都掏的。结果一称，八个签子十块钱。嘿嘿，原来的客人不知多掏过多少签子钱。客人一转身，男主人便歪着脖子骂：他妈的，江南的生意精！然后看见我在笑，赶紧过来解嘲：本来就是啊，南方人一生下来，父母就教育他们怎样讨价还价。那么北方人呢？北方人一生下来，父母就教他如何勤奋踏实、节衣缩食。嗯，我明白了，你既是北方人，又是江南人，怪不得既精明又简朴。

    我说这话，实际有着讽刺意味。不仅是因为看见他们带签子卖羊肉，还看见他们专门买菜贩剩下的底货，一股脑挫，劣质但很便宜。甚至有人看见他们在菜贩撤走后去捡扔掉的。还有，一开始门口放个氧气管，往鱼箱里充氧，客人看到的当然都是活鱼。时间长了，生意好了，就大批购鱼，价钱肯定便宜多了。但死的活的就不敢保证了。手里拿着活鱼给人看后，进了操作间，就从冰柜里拿出死的，嘴里还得意地叽咕：玩不转你们还闯什么江湖？嗨，看来，哥真的不是传说。真的会算计，也真够狠的。面对那么多善良的少给一块钱都觉得愧疚的“老乡”，他们竟然头顶天地良心，上演不择手段。

    这就是天地良心，这就是货真价实，让我这个初入商业茅庐的人大开了眼界。





[ 本帖最后由 万里晴空 于 2010-6-7 12:14 编辑 ]

陀螺

楼主火眼金睛，下次吃烧烤陀螺也要担心了。

万里晴空

原帖由 陀螺 于 2010-6-5 11:01 发表
楼主火眼金睛，下次吃烧烤陀螺也要担心了。

哈哈哈，俺只不过是沾了近距离和旁观者的光，不知道在其他场合、被其他人蒙过多少次呢。

一水

天地良心——拷问善良、平等的经商意识以及做人的基本准则。

问候万里晴空。

万里晴空

原帖由 一水 于 2010-6-6 11:41 发表
天地良心——拷问善良、平等的经商意识以及做人的基本准则。

问候万里晴空。

感谢一水读评。问好！

微风轻拂

原帖由 万里晴空 于 2010-6-5 10:44 发表

让我这个出入商业茅庐的人大开了眼界。

出入还是初入？


确实，以诚为本，真正的商人会将诚信看做一生事业的核心所在。这些年中国有多少昔日曾经辉煌的大公司昙花一现——孔府家酒、秦池、太阳神、三株等等，都是倒在了急功好利、以假充好

[ 本帖最后由 微风轻拂 于 2010-6-7 09:51 编辑 ]

东只艮

大家都习以为常，所以他们才会越来越“没良心”的

康坤

天地良心，蒙骗了多少人，在利益面前有良心的没良心的一起骗。世道完咧！

万里晴空

原帖由 微风轻拂 于 2010-6-7 09:50 发表


出入还是初入？


确实，以诚为本，真正的商人会将诚信看做一生事业的核心所在。这些年中国有多少昔日曾经辉煌的大公司昙花一现——孔府家酒、秦池、太阳神、三株等等，都是倒在了急功好利、以假充好

     谢谢微风版主到来，错字已改过。

万里晴空

原帖由 东只艮 于 2010-6-7 11:46 发表
大家都习以为常，所以他们才会越来越“没良心”的

     是的，好多时候是群体消费警觉不够，才放纵了他们的猖獗。问好朋友！

万里晴空

原帖由 康坤 于 2010-6-7 12:02 发表
天地良心，蒙骗了多少人，在利益面前有良心的没良心的一起骗。世道完咧！

哈哈哈，问好康坤。世道在前进啊！

康坤

原帖由 万里晴空 于 2010-6-7 12:18 发表








哈哈哈，问好康坤。世道在前进啊！

“天地良心”也在前进，也不断的完善，不断的自我“天地良心”

万里晴空

原帖由 康坤 于 2010-6-7 12:44 发表

“天地良心”也在前进，也不断的完善，不断的自我“天地良心”

喜欢您这种含蓄又不乏挑战意味的交流。

若谷

利益当先的年代里有多少人打着“天地良心”的招牌，做着不怕天知不怕地知，更不怕良心谴责的事啊。

rsh

我们这儿八两称算准称，大家都认为不黑比官场好多了。