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楼主: 琴若雨
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[原创] 若雨御膳房——系列菜一道道推出

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226#
发表于 2013-10-13 09:42 | 只看该作者

回复 226# 琴若雨 的帖子

那今晚还吃火锅吧!
227#
 楼主| 发表于 2013-10-13 15:34 | 只看该作者
原帖由 红秋叶 于 2013-10-13 09:42 发表
那今晚还吃火锅吧!


你来成都时,我请你吃火锅。
228#
 楼主| 发表于 2013-10-13 16:41 | 只看该作者
教你炒四川的回锅肉,香呢!

准备材料,青椒大蒜五花肉




川菜必备,郫县豆瓣酱(红油辣酱)


熟肉冲冷水后切薄片,下油锅慢慢煎熬



待肉熬成窝盏状,放入豆瓣酱、老抽、料酒、细盐、鸡精、少许白糖


爆炒后放入青椒、大蒜,不断翻炒至熟


成品出锅,香味扑鼻


229#
发表于 2013-10-14 13:33 | 只看该作者
第一个毛乎乎的菜,叫狼花菜,我们这里用来烹鸡,或者墩狗肉。
230#
 楼主| 发表于 2013-10-14 13:35 | 只看该作者
原帖由 幽谷幽兰 于 2013-10-14 13:33 发表
第一个毛乎乎的菜,叫狼花菜,我们这里用来烹鸡,或者墩狗肉。


弄几个来放在我这小屋里,我们好下酒。;P;P
231#
发表于 2013-10-15 09:49 | 只看该作者

回复 228# 琴若雨 的帖子

到时候秋叶还要喝杯茶。
232#
 楼主| 发表于 2013-10-15 14:46 | 只看该作者
原帖由 红秋叶 于 2013-10-15 09:49 发表
到时候秋叶还要喝杯茶。

最喜欢的是碧潭飘雪。不知秋叶喜欢什么茶?
233#
发表于 2013-10-20 12:17 | 只看该作者
原帖由 琴若雨 于 2013-10-15 14:46 发表

最喜欢的是碧潭飘雪。不知秋叶喜欢什么茶?


秋叶喜欢的是碧螺春,好像和碧潭飘雪是一个门派的。
234#
发表于 2013-10-20 12:22 | 只看该作者
骏森快来御膳房,秋叶喊你呢!
235#
 楼主| 发表于 2013-10-20 18:27 | 只看该作者
原帖由 红秋叶 于 2013-10-20 12:17 发表


秋叶喜欢的是碧螺春,好像和碧潭飘雪是一个门派的。


这厨房都快成茶水房了 ;P ;P
236#
发表于 2013-10-23 20:12 | 只看该作者
原帖由 琴若雨 于 2013-10-20 18:27 发表


这厨房都快成茶水房了 ;P ;P


               高朋满座,茶香四溢。
237#
 楼主| 发表于 2013-10-23 21:54 | 只看该作者
原帖由 红秋叶 于 2013-10-23 20:12 发表


               高朋满座,茶香四溢。



明天中午上麻婆豆腐。
238#
 楼主| 发表于 2013-10-29 20:07 | 只看该作者



秋叶,你送来的鱼,成这样了,呵呵!
:lol
239#
发表于 2013-10-30 09:58 | 只看该作者
原帖由 琴若雨 于 2013-10-29 20:07 发表



秋叶,你送来的鱼,成这样了,呵呵!
:lol


谢天谢地,总算遇见高手了,这鱼挺有福滴,看吧!片片欢声笑语,披红挂彩!

鱼头一致朝向大海,若雨看看谁先动筷子呢!:lol :lol
240#
 楼主| 发表于 2013-10-30 13:34 | 只看该作者
原帖由 红秋叶 于 2013-10-30 09:58 发表


谢天谢地,总算遇见高手了,这鱼挺有福滴,看吧!片片欢声笑语,披红挂彩!

鱼头一致朝向大海,若雨看看谁先动筷子呢! :lol

偶都先动了,还没出锅,若雨就偷偷尝过了。;P
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