诗文断想：橄榄、菊苣及冬葵

月牙

鴳雀 发表于 2021-2-19 08:26
一如既往的写得精致，甚至比朝花、夜光杯等副刊的文章还考究。
我的一九八二人民文学出版社出版的《诗学》 ...

惭愧得紧。。。但，表扬使我更大进步
帖子少咋办，吭哧吭哧自己写呀

拷扁橄榄，想起来了，有些破碎的，入味。
我们当年很少买，不如整颗的耐咀嚼，不划算。就像真正的吃货，选原颗山核桃，不选手剥的。
黄胖橄榄，应该就是我说的三种里的第二种。

月牙

草舍煮字 发表于 2021-2-19 08:39
突然有了好奇心。年轻时常唱的“橄榄好吃回味甜”，一直都不知道下一句是什么。查了查，“打开青苔喝甘泉” ...

蝴蝶泉边，暴露年龄了

贺拉斯说的三种植物，他的粮食，一种涩的，一种苦的，一种滑的。
大概想说出诗人的清新脱俗吧。。不知整篇内容，不知具体语境，不好说。

草舍煮字

月牙 发表于 2021-2-19 11:35
食用油按照健康排序，橄榄油、山茶油，菜籽油、米糠油，花生油。。调和油。
还要看，是物理压榨还是化学浸 ...

橄榄油健康，估计分子链短，不易氧化变质。但是遇热挥发快，没什么香味，也没怪味，适合西方低温油煎。比如煎牛排、煎蛋都不到十分熟。中国传统食用油大路货为，南方菜籽油，北方大豆油，非精炼都有特殊腥味。当年在武汉满大街菜籽油煎臭干子味道，记忆犹新。
中国小说叫做妖精，翻译小说叫做精灵。

月牙

草舍煮字 发表于 2021-2-19 12:12
橄榄油健康，估计分子链短，不易氧化变质。但是遇热挥发快，没什么香味，也没怪味，适合西方低温油煎。比 ...

本来想写写橄榄油的，怕拉拉杂杂太琐碎。
橄榄油的好处吧，查一下：富含多酚与抗氧化物；富含单不饱和脂肪酸，较为稳定；适合凉拌与中低温烹饪，
尽量选择低温初榨非精炼橄榄油。。
初榨，贵的。。现在常见的是调和油，看看橄榄油占几个百分点就知道了。
国民心血管疾病的多，橄榄油、山茶油最好，性价比高。
看发烟点高低，不同的烹调方式选择不同的油。不同的菜选择不同的油。。。

喻芷楚

终于可以静下来读文。
闲淡的笔触，清美的味道，寻常菜蔬名入诗，是生活的记录，情趣的渲染。

喻芷楚

吃橄榄是到广东这边才开始吃的，有蜜饯橄榄有橄榄菜里的橄榄，不过当然还喜欢橄榄油炒菜。
有段时间迷上吃秋葵，后来因为女儿讨厌秋葵的粘稠抗议餐桌上再见。菊苣没大注意，但很喜欢照片上的蓝色花，很像非洲菊。

幸福小草

fonyuan 发表于 2021-2-18 22:05
橄榄好吃，但我吃不起。许多年前（至少20年）我第一次见到青色的橄榄果。。。。大吃一惊，世上还有这种水果 ...

现在秋葵黑龙江超市里有的是，应该南方人喜欢吃。反正我饭店吃过，却不知咋做。

幸福小草

吃橄榄都是去海南时候，好像也是干货，都忘了味道。记忆中苦不拉几不好吃。
月牙真厉害，这几种蔬菜就给组合了整一长篇出来，且还写得活色生香，看着就好吃得紧。
难不成《诗经》里走出的野菜都是美味，反正月牙这里可都是鲜香的。

幸福小草

秋葵，饭店吃过。一下上了好几盘，有一盘难吃得紧，是因太老嚼不动。其它两盘味道不错。超市碰见，看见过介绍说是营养价值多高，想买一些却不会做，就撂下了。
听月牙说可以焯水凉拌，秋天试试能不能做好。
橄榄油真没味道，还披着个高贵的外衣，真不喜欢。还是胡麻油、芝麻油，大豆油香

蛇珠

鴳雀 发表于 2021-2-19 08:26
一如既往的写得精致，甚至比朝花、夜光杯等副刊的文章还考究。
我的一九八二人民文学出版社出版的《诗学》 ...

正想用引经据典这个词呢，一看被你捷足先登了

月牙

云馨 发表于 2021-2-19 11:47
许多野菜的确可以食用，也非常好吃。开春时，我喜欢用荠菜，蒲公英，马齿苋包饺子吃。月儿老师文中所提及的 ...

谢谢云馨鼓励。
那些南方更多见。荠菜是我大爱。
有想法就记下来，以写促学，去翻看一些书籍笔记。再说，对植物，我一向有好感。
这几日，天晴花开，春意渐浓。好好享受。

月牙

喻芷楚 发表于 2021-2-19 15:31
终于可以静下来读文。
闲淡的笔触，清美的味道，寻常菜蔬名入诗，是生活的记录，情趣的渲染。

过年是各种忙，主妇都懂的。
这几日，杭城连晴，忙着洗晒，忙忙忙。。。
见帖子不多，就酝酿了写一篇。
和【春】不挨边，着急。。。

月牙

喻芷楚 发表于 2021-2-19 15:37
吃橄榄是到广东这边才开始吃的，有蜜饯橄榄有橄榄菜里的橄榄，不过当然还喜欢橄榄油炒菜。
有段时间迷上吃 ...

南方常见。秋葵，我们这儿也是近年才多见。
秋日吃茶，竟看到了整畦的黄秋葵，正开花结果，拍一个。
假若不是为了那所谓的营养，就这甘滑的口感，很难喜欢。
我也喜欢蓝紫色的花

月牙

幸福小草 发表于 2021-2-19 16:35
现在秋葵黑龙江超市里有的是，应该南方人喜欢吃。反正我饭店吃过，却不知咋做。

秋葵本身没什么好滋味，又黏糊糊的，得靠好调料。。
做法简单，焯水加调料即可，其他吃法不甚了解。
我们也是近几年才起来，以前不识这东西。

月牙

幸福小草 发表于 2021-2-19 16:41
吃橄榄都是去海南时候，好像也是干货，都忘了味道。记忆中苦不拉几不好吃。
月牙真厉害，这几种蔬菜就给组 ...

《诗经》里花花草草可多了，305篇呢。
野菜，现在时兴，美食珍馐，哪有野菜好啊，简单，爽口，吃了不长肉