本帖最后由 李子四 于 2022-3-30 09:25 编辑
三月菊开，令人诧异。自古文人咏菊，多是秋后。“待到秋来九月八，我花开后百花杀”。菊，不是属于秋天的吗？烟花三月，尽管万紫千红，但根深蒂固的认知里，不会有菊。然而一篇振兴乡村的报道，把我孤陋寡闻的认知打破了。说倒水镇大同村，以菊为产业，三月的菊花，带来百十万的产值。看到这样的消息，不心动一下去看看，也会无端觉得冤枉。
好在不远，只不过驱车一个钟头的路程。天气预报说有中到大雨。想想也不必惧怕，把雨伞带着就是。周五的时候预报周日是晴到多云，因此便约好了伙伴。而周六，竟变了，预报有雨了。我想春天嘛，不测的翻云覆雨多去了，气象台的预报不可不信也不可全信。没准一个好彩，即使不阳光灿烂，也未必真大雨滂沱呢。果然，这一赌也真赌对了。有的时候，还得果断按既定方针办，要不然，就错过三月的菊花了。
高速路的入口出口，都有严阵以待的防疫人员。这不难理解，毕竟飞机出事的地点，就在我的家乡广西梧州市。各地防控人员、救援人员、遇难者家属，大量涌入这个小城，给疫情防控增加了难度。幸而不是搞核酸检测，不然被长长的棉签搅过了喉咙或鼻孔，不是晕车也呕吐死了。规规矩矩的扫了一下健康码，行程码，绿色，人家放心，自己也放心。飞机失事是令人难受的。我们帮不了什么，就遵从特殊情况下的特殊规定，不添堵，就算心安理得了。
报导说大同村有几百亩的菊花。但这里丘陵地带，不可能有如此宽阔的地域。因此，散落到十多个自然村落，就只是几十亩了。不过几十亩的菊花黄的黄，白的白，依然是十分壮观的。有数个农民在劳作着，其中一个女的，有五十上下的年纪，正在采花。她的采，当然没有陶渊明的“采菊东篱下”的悠然，而是一头汗水，两脚泥巴。头戴着雨笠，身披着围裙，一支菊一支菊地挑拣着，一朵花一朵花地用保鲜膜包着。另一个男人则把选择好的菊花，按两尺多长度的花径剪下来，集中到田陇处。到有一二百朵的模样，用绳索捆挷起来，扛上肩，送到一个棚子里。那儿有个妇女，负责把菊花径剪成统一的长度，再十朵一小扎的捆好，大概这就是成品了。我问，这些成品送到哪儿呢？她答，广州，南宁都有。今天下午，会有专门的汽车过来装。
关于如何选菊花，我也得到答案了。全开了的不能要，未开的也不能要。就是说，老了的花不管开得多么美丽，都不能成为产品了，因为到了顾客的手上，它再无多少日的艳丽。而含苞待放的，也不能成为产品，因为菊花不比桃花，花蕾可以插在水中静待开放。菊花不行，必须在刚绽开的时候，活力最强的时候送到顾客的手上，这样，顾客就能欣赏到菊花最华美的时刻了。
种菊的地，以前是种水稻的。山冲旮旯里，种水稻的经济价值当然不会高。改种菊花之后，农民的收入是十数倍的增长了。试想，十朵为一扎的菊花，能卖到十二到二十元之间。一亩田可以采到二三千扎，则亩产值就是三万元以上了。田间劳作着的人们，没时间给我讲太多的菊花种植。但却很满足地告诉我，他们一天的工钱是100元。整个三月到四月初是采花季节，就有几千元的收入了。采完了第一造花，要为秋冬的第二次花期作准备。那时工钱会低一些，但守着自己的乡土，也比出去打工强。 三月开的菊花，并没有“百花杀”的霸气。它们黄得如金，白得如玉。与周围植物的花，共同享受着春天的快乐。一棵香蕉，露出硕大的花蕾，周围的小蕉，已具雏形了。忽地想起广东中山有一个特色小吃，蕉蕾粥，用的不就是这个芭蕉初结，余下来的蕉蕾吗？不过这蕉蕾粥做起来也是不太容易的，须把蕉蕾的外壳去掉，只要中心嫩嫩的部分。还须放到盐水里浸泡一小时，除却粘液，冷水清洗。切成丝状，开水焯一下，再过冷水，这样就清脆可口了。配以瘦肉或蚬肉、或海鲜，不但味美香溢，还有祛湿解热的药用价值。
菊花同样可以用来熬粥。不过菊花种类繁多，并非凡菊皆可。菊分药用与观赏用两大类。药用的以黄白小花为主。书有四大名著，菊有四大名菊，杭、亳、滁、贡。其中杭菊，是中医师开方常用的。能入药的菊花，自然也能入食谱。因而菊花茶菊花粥菊花膳食，不胜枚举。大同村所种的菊，显然是观赏菊。从成品的留梗长度，足以说明，不是用于插花，就是用于插瓶。有位老农说，已尽开的菊不会成为产品，你若喜欢，尽管采了去。一听也曾起贼心，但想想采回去了，也许更减了菊花的寿命。虽然花期本也不长，但为什么不让它自然而去，却强扭私藏呢？任何生命，最终归途都是灰飞烟灭，只要在命途的过程，尽情赏阅身边的风景，也算无憾了吧。
田陇边、路边、菊地的旁边，都长着茂盛的小朵野菊。它们也许没有能换钱的观赏价值，也没有十分重要的医学价值，但作为一支生命，我很欣赏它们的自在随意，不卑不亢。忽然想，我的生命是不是也应该像这样一枝卑微的野菊，直到乐归天年。
回来后，连续两天品泡了菊花普洱茶。回忆一下初遇的三月菊，还是挺有诗意的。
2022.03.28
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发表于 2022-3-30 09:23
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发表于 2022-3-30 11:01
楼主
，赏心悦目呢
