本帖最后由 李子四 于 2022-4-6 14:46 编辑
同样是下小河养育的村庄，河步村明显比料神村、子村有着地理上的优势。它处在一个三岔路口，向南是大坡镇，向北是苍梧县城，向西是子村和料神村。因是交通要冲，商贾便比其它村落发达。卖农具种子的，卖日杂百货的，打铁编竹的，修理电器的，应有尽有，更像一个圩集。而寒冬季节，路边一摊又一摊卖桔收桔的最为抢眼，大箩小箩地过秤，一片喜气。
河步村是苍梧县比较少有的开阔的村落。广袤的水稻田，虽然还说不上一望无际，但也不难想像禾苗拔节时的青碧如毯，稻花开时的香飘十里。如今黑油油的土地，露着一茬茬的稻根，默默地等待着惊雷过后的春耕，给人一种休养生息的淡定。然而我也注意到，靠近路边的稻田，很多已改种了桔树。一片片墨绿色的桔林，闪着金黄色的果实，那也是另外一种希望。
是日，我原计划只是与友人去苍梧县城戎圩镇郊外拍一些下小河风光。去戎圩镇有两种交通工具，一是到长途汽车站坐班车，二是有一些专走戎圩的的士，坐满四人就开，虽然贵一点，却便捷。那天的的哥刚巧是认识的，便一路唠话。我突然想起戎圩上游有一条村叫赤水，便问司机，从戎圩去赤水有没有公共汽车，他说没有，打的去就贵了。同车有个上了年纪的妇女，插话说：“你在大转盘等车，总有路过赤水的。”听口音是市里人，就这样我们聊了开来。
快到戎圩时，司机问她在哪里下车，她说在去大坡镇的路口。我便问她去大坡镇那条村，她说河步，去那探弟弟。我一下心血来潮，说：“莫若我们跟你到河步村玩玩。”她说：“好呀，玩累了可以到我弟弟家吃午饭。”就这样成了河步之行，原来人与人的相熟，不一定要经过多少日子。
妇人姓郭，年纪比我长，便称她为郭姐。我好奇心重：你是市区人呀，河步莫非是你乡下？她说不是，弟弟娶了个媳妇是河步的，前几年他在梧州的工厂下岗了，到处打散工总不安定，便回媳妇的乡下种桔子，看能不能探得条出路。我不由得心里感叹，农村人涌向城市，也是为了探条出路。而城里人呢，也在前途迷茫的时候，走向农村。也许城乡的差别，就在这种相互流动中慢慢地消除了吧。
郭姐的弟弟叫智辉，才四十五岁，浓眉大眼，鼻直口方，胳腮胡子，身材健硕，一看就觉得是个豪气的汉子，帅极了。他听说我们跟他姐姐只是车上认识的，大笑：“好，都是梧州兄弟，我也喜欢你们这种散漫的生活。只是生计无奈，暂时还没有这份闲情。不过来这里种桔之后，我真的不想再回城里打工了。”
我参观他的桔林，听他介绍，方知道一棵桔树，好的时候能摘二百多斤。以一元二角的收购价计，他五百棵桔一年的收入相当可观。他谦虚地说：今年是第一个收成年，前三年的本才刚刚回拢。希望明年风调雨顺，就算找对一条路子了。
原来桔还分很多品种，我们常见常吃的叫沙糖桔，以广东四会最著名，现在苍梧种植的也不错。还有蜜桔和马水桔，这两种桔带酸，但卖相好，春节前后推出市场，是用来摆景的。两广人喜欢桔与吉的谐音，大多会买些回家要么种着，要么在桌上供着。而吃进肚里的，却绝对是沙糖桔。
智辉的岳丈70多岁，竟是个退休工人。原来60年代大招工的时候，他便被招出了城里的建筑公司，直至退休。交谈中得知，老人家姓吴，与李济深母亲家粘点关系，因而对李济深的轶事，如数家珍。就因为他的指点，我们才马上走访了子村，也算是长了见识。
午饭我们就真在智辉家吃了，虽然他谦说没什么招待，但也有鸡有肉，宾主甚欢。我最喜欢这种到农家蹭一餐的感觉，智辉说：“也只有农家，才有这种可能。若在城里，谁家肯如此留一个陌生人吃饭呢。”我一想也是，城市里的防盗门防盗窗，严实得如同雀笼。怎似这乡村人世，清冷中却有始料不及的热情飞扬。
由于河步村处于交通要冲，后来去其它村子，都必须经过。河步村有饭店，这是少见的。而河步村唯一的名菜叫白斩鸭。两广人喜欢吃白斩的东西，如白斩鸡。在岑溪镇还有白斩狗等等。吃白斩鸡也罢白斩鸭也罢，味道好不好，全靠蘸料。起始吃的第一家饭店，感觉相当不错。后来饭店越来越多，每家都有白斩鸭。也尝试过，觉得不如第一家好。后来有一次我问第一家的老板，怎么别家的白斩鸭不如你的好吃。老板笑了，说蘸料很关键，这是不传之秘。我试着问，你家的蘸料多了些什么东西，他更笑了，谁知你是不是商业间谍。当然这是开玩笑的话，但我也表示理解了。商业的竞争，厨师的竞争，在小小的蘸料上也能表现出来。
2022.04.04
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发表于 2022-4-6 09:28
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发表于 2022-4-7 11:44
