春来野菜香

云馨

春来野菜香

　　
　　三月中旬的一天，楼下的红姨给送来一包荠菜，说是河南老家的亲戚给寄来的，不禁唏嘘。三月的北方，窗外还是一片银白，冰雪未消，看不到一点绿色，春天，自然是无影无踪，更不要说能挖野菜吃了。
　　
　　小心翼翼地打开袋子，菜叶虽有点蔫，却很干净，一股清香之气扑面而来，不由得让你馋涎欲滴。大概拣了一下，用水焯过，装盘，炝了点葱花，放点咸盐，滴点香油醋，吃下一口，满嘴鲜香爽嫩，令人回味无穷。
　　
　　事后，与先生商议，等冰雪化完，草长莺飞的时候，我们一定要去挖点荠菜。
　　
　　绿草萌芽时，已是清明以后。
　　
　　先生带着我，今天去东面的老公园，明天到西面的小广场，将周边的田间地头都巡查了一番。春草初生的田野上，却少见有荠菜和蒲公英。心有不甘，鼓动着先生带我去他曾经下乡的地方看看。
　　
　　从兰亭小镇一路向北，道路两旁的树木刚刚抽芽，那条曾经沙石子铺成的路，今年已是泊油路了。虽说来过一次，但周边的环境又大变了样。一路行来，先生不停的给我介绍着这里原是什么地方，那是什么村镇，对于我来说，一切都显得陌生。只管跟在他的身后，悠哉地慢慢骑行。
　　
　　行进了约八九公里，就到了田野之间。农田里的冬麦已经有一掌之高，但见一排排蔬菜大棚，向阳的一面掀开一角，隐约能看见，棚里的蔬菜绿茵茵、密麻麻地排成一片，特别悦目。肥厚的泥土、充足的阳光，为它们营造出一座天然宫殿，长势自然喜人。顺着田埂寻觅，渠沿上，地头边，各种野草开始渐露头角，东一坨，西一笼，挨挨挤挤，争先恐后地吮吸着春的气息，让人眼前一亮。俯下身，用鼻尖嗅一嗅，一股清新的泥土味带着青草香，若有若无，却让人神智清爽。
　　
　　然，地头上只见青草，却少有荠菜、蒲公英的踪影。正在地里忙乎的一位农户笑道：草刚出芽，你们就想着挖野菜，还得有一周时间才可见呢。城南的温度比城北要高2度，你们可以到新城区去看看。
　　
　　隔天，我们老两口又骑着单车，直奔新城区而去。
　　
　　在主题公园刚发芽的树田里，的确看到有人提着塑料袋，边走边挖。心中的欲求驱使着我的双脚，也踏进了树田，却发现得仔细寻找才能采得一两棵荠菜。原本目光所及处大片的荠菜与蒲公英，早就杳如黄鹤，如此境况将我吃野菜的渴望一扫而空。
　　
　　没承想，一个周日的晚上，家中小姑给送来两大袋子荠菜。原来，在团场工作的妹夫，得知我四处寻找野菜之事，就让当地的农户从农田里给挖出不少。
　　
　　好家伙，我与先生整整摘了一天，才将那两包荠菜清理干净。焯水，剁馅，等小姑一家下班回来，凉拌的荠菜、热腾腾的饺子就上了桌。然，饺子吃下肚，大家都说没有以前婆婆在时做的好吃。
　　
　　真是应了那句话：物以稀为贵，东西太多，就变了味道。
　　
　　第一次吃荠菜饺子，还是二十多年前的事。
　　
　　那时，工作忙，自然没有这闲情逸致去四处挖野菜。六十多岁的婆婆听邻居说到这荠菜包饺子好吃，就跟着院里的大妈们一起到乡间地头去挖回来。而后，公爹去割肉，婆婆清洗野菜，继而剁馅，包饺子，等着我们回家一起吃。有时，赶着加班，我们都无法按时回去，老人家就将荠菜焯水后冻在冰箱里，等我们回来再吃。
　　
　　如此，一吃就是好多年。
　　
　　刚开始几年，婆婆尚能出去挖一点，后来，她行动不便，左邻右舍的大妈们就帮她带点荠菜或是蒲公英回来，无论多少，婆婆总是不舍得吃，都给我们留着。其实，那些野菜除了凉伴、炒鸡蛋还可以，包饺子味道也是一般。而婆婆说，春天很短，就吃个新鲜吧。
　　
　　除了野菜，当榆树开花的时候，婆婆还会给我们做榆钱饭吃。
　　
　　老人家很固执，总说家门口的榆树都是嫁接的树种，不可以吃，必须得吃老榆树上的榆钱，那才有味道。而老榆树，只有在乡村才能找到。好嘛，每年榆钱一上树，她就提个柳条筐，同大院里的阿姨们到郊外去采摘榆钱。记得有一年，婆婆为摘榆钱，不小心被树枝刺破了手腕。这一伤就是一个月的时间，先生着实生气，说什么也不允许婆婆再去外面撸榆钱了。
　　
　　随着时间的推移，年迈的婆婆再也挖不动野菜，也摘不了榆钱了，这倒成了她的一个心病。一直念叨着清明后吃榆钱饭的婆婆，每日都在院里那几棵倒榆下转悠，等着榆钱开花。而先生心中记着老妈交待过，嫁接的榆钱不能吃，就托朋友从乡下撸一些回来，婆婆满心欢喜，搬个小凳，坐在院门口，认真仔细地拣得干干净净，才放心地交给我去做榆钱饭。
　　
　　春天，是一个孕育希望的季节，更是一个值得品味的季节。今年，我的榆钱是在一农家庄园处寻得，在庄主的帮忙下，用他自制的长把工具将一大节树枝割下来而采摘的，干净，还没有虫。主人家笑道：年年都有人上门撸榆钱，就怕大家将老树枝给折坏了，以后想吃，尽管来找我。
　　
　　那位农户不经意间的一个善举，让人倍感温馨。
　　
　　而今，公婆均离我而去，每年包野菜饺子、吃榆钱饭已成了我的习惯，不只是为了了却春天的一份愿望，更是为了在那一棵棵野菜、一串串榆钱的清香中，回味一番与公婆一起生活的温馨时光。
　　
　　等闲识得东风面，万紫千红总是春。岁月中零零散散的故事随风不胫而走，万物，在醉与醒之间诠释着生命的永恒。大自然赐予人类的神韵是显而易见的，她恩赐众生一个焕然如新的春，无论是雨天，还是风吹沙滚的日子，都让你去感知，去追寻，任由你追随春的脚步，在潮起潮落，云卷云舒中，生出一份与众不同的情愫，去慢慢咀嚼、回味。
　　
　　春已藏，夏初长。青杏粉桃间，河边杨柳依依，一阵风吹过，柳絮如蜻蜓点水，画出一个个圆，随风而舞。此时，已经泛黄的榆钱就不受人待见了，它们跟着风儿四处逃窜，到处都是。环卫工人不厌其烦地清扫着散落在地的榆钱，却总是扫不干净，免不了被人们唾弃一番：“这树种好讨厌，脏兮兮的”。
　　
　　而我，却期待着来年，它的生机盎然。

云馨

好久没来了，还是得过来支持一下！

匡建华

野菜过去是苦难的象征，现在却是保健食品。真是三十年河东，三十年河西

何叶叶

云馨 发表于 2022-5-12 10:51
好久没来了，还是得过来支持一下！

感谢云馨老师发文，先留个脚印回头细读哈。

xam720

文章以荠菜为主线，文笔细腻，充满生活气息，欣赏，问好！

幸福小草

挖野菜吃，是寻找春天，吃春味道，这得是勤奋人才能做到，像我就懒得没去挖。
以前没事就跑原上去找，挖得人多了也就没几颗，只能扫兴而归。

幸福小草

吃春是某些地方人的习俗，好像我娘家那里人除了苜蓿对这些野菜都不咋吃，记忆中我对挖野菜的印象只停留在给猪捡拾阶段，那可是没有季节限制，只要地不冻就一直提篮去找寻。
你这一出门转一圈，文都给整出来了，还说啥呢。一举两得的好事

林梢客n

喜欢吃野菜，更喜欢挖野菜。挖野菜的过程就像寻宝一样，神秘刺激。如果找到大片长满肥嫩野菜的区域，简直就像发现宝藏的老财迷一样兴奋欢喜。关于野菜的美文，有故乡的味道气息，读来倍感亲切。欣赏，问好！

何叶叶

一篇有关野菜的散文，没想到在老师笔下描写得如此生动，让人仿佛身临其境，闻到了婆婆做的饺子。野菜虽然平凡，但此文却写得高雅，文章中有作者对婆婆的爱，婆婆对儿女付出的爱，以及对家乡的思念之情。文章中有春天带来的希望，有农户的善举。文章描写生动，抒情自然，看似随意书写却给人留下深刻印象。构思颇有艺术品位。佳作给赞！感谢老师支持春雨版块，中财有你更精彩！

秋实

我在外面，看云馨有新文，赶紧先来占座哈哈

木门长子

风物人情，希望与期盼，岁月流长中难忘的舌齿香。

喻芷楚

荠菜榆钱串起的不仅是节令也是人与人之间的感情，文字温馨，情感美好！

唐僧没有肉

既是写野菜，又是写亲情。在野菜特有的味道里，最让人回味的是温暖。
这种写法非常不错，不华丽，有真情。

yugongjin

　 　　而我，却期待着来年，它的生机盎然。欣赏

高骏森

这篇文章写得很不错，有春天的味道，舌尖上的味道，有童年的乡愁，有亲情的思忆。
语言简练，情感饱满。欣赏。
问好！