本帖最后由 兰玲 于 2023-7-6 08:17 编辑
玉瓷上的章丘大葱
一 葱，是一味调味品，是一种大众化蔬菜。
葱白长，有点甜，是我对大葱最初的认知，也是伴我长大，给我食髓知味的蔬菜佳品。
后来，嫁到婆家。婆家娘家离得很远，生活差异很大。除了做饭的方法和饭菜的味道不同，就连蔬菜的长相也有变异。
别的不说，只说大葱。
我认知里的大葱有点甜，在这里完全被颠覆。吃到嘴里的葱味是辣的，而且是齁辣齁辣的那种，辣味从鼻子里窜出来，继而鼻涕眼泪就掉下来。葱的样子也不像老家的那样，葱身长长的，葱白也多。而是长得比较“娇小”、“秀气”，就像是他们口中的“奴儿”（当地人对小姑娘的称呼）一样，外形娇娇柔柔的，个性却泼泼辣辣。相对于多年以后我所见到的章丘大葱的“大汉”形象，的确不能同年而语。
那年，我们举家迁徙章丘。夏日的清晨，走在一条不起眼的小巷，小巷尽头一个路标牌把我惊呆了——“李清照故里”。是我听过的那个李清照吗？李清照，七十二名泉，那都是从前在课本里学到的知识，在我的认知里，那都是神话一般的存在。所以，当从前的神话倏忽间降临到自己身边时，我首先蒙圈了，而后才是惊喜，和巨大的幸福感。以至于每每和乡党们说起我的新居，总要沾沾自喜地告白，“章丘是清照故里”，“章丘有七十二名泉之一的百脉泉”。
在清照故里，我获得了属于自己的一块文学田园。是的，因为有清照词人的滋润，这片热土所散发出的文学热能，是那样的孜孜不倦，真情饱满，并深深感动了我，毫无芥蒂地投入她的怀抱。像众多的章丘文人一样，在这块肥沃的田野辛勤耕耘，开放出绚丽多彩的文学之花。
平凡的日子，平常的百姓，柴米油盐酱醋茶，是生活的最基本要素。听说我们到了章丘，过去的老同事老街坊无不惊讶。“呀！是章丘啊，那里的大葱是不是很有名？”“二三十年前我就听说起章丘县，生产大葱，很有名。”“搞活经济，发展地方特产，章丘大葱独树一帜！”
于是，章丘大葱，也如神话般走进我的心世界。
传说神农氏尝百草时发现了葱，从此作为一种调料和食材保留了下来。《管子·戒》中有记载春秋五霸中的齐桓公“北伐山戎，出冬葱与戎菽，布之天下。”山东（齐地）也成为内地大葱的发祥地。据史料记载，章丘大葱距今已有500余年的栽培历史。明嘉靖九年(1530年)《章丘县志》记载，章丘已有葱的栽培。章丘大葱优质高产、经久不衰，与其久远的历史根源有关。
章丘绣惠，千年古城，有着悠久灿烂的历史文明文化，而得天独厚的山水资源，使之成为章丘大葱的原产地与核心产区，并在悠久的农耕历史长河中，历经葱农一代又一代的精心培育，成为传统农业的一个典范。2017年，章丘大葱栽培系统也于成功入选中国重要农业文化遗产名录，成为章丘人民物质和精神上的双重骄傲！
文友庆梅妹妹家在绣惠，她热爱文学，更热爱像文学一样美好的家乡。她写了一首《葱仙赋》，毫不吝惜夸赞这一家乡特产：“其姿轻盈，宛若天仙，又似蛟龙”；“纤纤叶脉，充盈丰实，肌肤油油，玉体洁白”；“章丘大葱，倍受青睐，飘洋过海，驰名中外”。她曾多次邀约我和文友们一起爬女郎山，感受千年古城厚重的历史文化之美，目睹葱农们在田间挥汗如雨的辛苦劳作，感悟“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰”，那种真情实感，更是来的痛彻心扉。春天栽植，秋天收获，漫长的生长季节，是葱农们用汗水浇注的日子。晴天一身土，雨天两脚泥，撒种移苗高开沟，伸腰弯腰腰断梁。他们用不倦的劳作守护着它们，就像一个老父亲对子女的那种浓浓的父爱。
喜获丰收的季节，田野里那一行行“身长、肤白、貌美”的章丘大葱哟，让人馋得挪不开眼。葱农们喜滋滋地把大葱归拢整齐，十斤一捆，装盒装车售卖，于是满车葱仙香飘远，弥漫了清泉汩汩的章丘。经过一番讨价还价和精挑细选，我买来一捆大葱搬回家，学着山东人大葱蘸酱就煎饼，葱香扑鼻，微甜微辣，爽心可口。过年回老家时，再买上几盒章丘大葱，送给家人和亲朋好友，一起分享美食和快乐。
而我收获的不仅仅是味蕾上的享受。因为有文学的注入，因为有清照文化的光彩，章丘大葱，它在我的生活中也成了一种精神上的链接。
在章丘方志馆展室，工作人员声情并茂地向参观者讲述章丘悠久历史，章丘历史名人，章丘人的革命史、奋斗史，章丘人引以自豪的脉泉、名胜以及各种暴击味蕾的美食特产。在《地理篇》，“特色特产”栏目里，首推“章丘大葱”，橱窗里存放着一件大葱仿制品，是绣惠种葱冠军宋光宝精心培育之作，其长度为2.532米，已打破世界吉尼斯纪录。这件仿制品完全按照实物尺寸制作，虽然是仿制品，但那一杆、一叶、一根须，竟然和现实中的那棵大葱毫无二致，甚至葱身沾着的泥土都是那样的逼真……章丘大葱带着朴实勤劳的庄稼汉子的喜悦和幸福感住进了展览馆，这是给予它极高的荣誉和鉴赏，也是章丘人民社会经济发展中所体现出的文化元素。
二
在章丘作协组织的龙山瓷采风活动中，我与玉瓷上的章丘大葱不期而遇。
沃泰是章丘当代瓷界的大佬，全称为山东沃泰文化旅游开发有限公司，是一家以瓷器生产为主打的高端企业。自2016年起，用自产优质黏土为主要原料，开始研制生产瓷器产品。
瓷器历史，源远流长。世界史上，中国瓷是独一无二的。它诞生于三千多年前，是中国文明文化的产物，它凝结了华夏祖先的勤劳和智慧，满足了人类社会物质生活和精神层面的需要，积聚了时代与民族的精华。瓷器是从陶器发展演变而成的，先有陶，后有瓷，是人类社会文明进步史的标志，是我们的古人在烧制陶器经验中，逐渐摸索出来，用高岭土等烧制而成的日用品、工艺品，不仅被广泛应用到现实生活中，更是在汉代，通过“丝绸之路”远销世界各地，以“瓷国”享誉于世。晶莹无瑕、如脂似玉的白瓷，古朴典雅、俊逸秀美的青花瓷，金碧辉煌、富丽华贵的彩绘瓷……每一尊精致的玉瓷哟，都是泥土和水的凝合，是釉料与烈火的升华，是唯美与坚强的交融。每一尊玲珑剔透的玉瓷哟，都透露着浓郁深厚的华夏民族文化底蕴，闪耀着华夏民族文明文化最璀璨的光辉。
中国——china，瓷——china！中国瓷在国际上的地位是不可逾越的！
张红，一个怀揣梦想的奇女子，有着对中国传统文化和绘画艺术的酷爱情结，致力于瓷文化的传承与发展。她带领沃泰人，在家乡绣惠精心打造“龙山瓷”品牌，于是，才有了如此美艳惊世的瓷之花的绽放，并使之成为章丘及济南市瓷文化一张靓丽名片。
走进沃泰龙山瓷文化创意园，宛如闯入一个异彩纷呈、美伦美奂的奇苑仙境。展厅内五彩缤纷，莹光交错。高低上下错落有致的展台、搁架，摆放的都是美得不可方物，让人喜爱到尖叫的瓷之精品呀！瓷瓶瓷杯、瓷壶瓷碗，酒具茶具、十二生肖，仙子童叟、案几摆件……各个精品造型传神，栩栩如生，瓷胎质韫珠光，琥珀生辉，让人目不暇接。姗姗移步，频频流连——精品荟萃、朝花夕拾、瓷言墨语、细话初心等精品展室里，每一件瓷品都不同凡响。这一尊尊的瓷体呀，“素胚勾勒出青花笔锋浓转淡”，“白如玉，明如镜，薄如纸，声如磬”。看似笔笔简洁，色调单纯，却有一种由内而外的华贵和无法比拟的绚丽。恍惚间，如身陷一个空灵飘逸的仙境，“天青色等烟雨而我在等你，炊烟袅袅升起隔江千万里”，仿佛《青花瓷》的余音袅袅，渐弱渐远……
一帧瓷做的玉葱出现在我的视线里。它通体透亮，像滴水一般，让人仿佛一触摸就不存在了似的。葱杆是白的，白是白得纯；葱叶是绿的，绿是绿得翠。这大葱呀，可真把人馋的。一小碟居易酿造的甜面酱，一张东方冷库大厨摊的煎饼，一根长杆如雪的章丘大葱，再配一点生菜、苦菊、辣椒，一道简单又美味可口的章丘小吃煎饼卷大葱，会给你的味蕾带来不一样的享受。或者，你正坐在北京全聚德老字号烤鸭店，看着大师傅给你一刀刀片鸭肉。你会耐心听大师傅给你讲鸭肉的正确吃法，但我严重怀疑，那一小碟子的章丘大葱葱片，都不够你塞牙缝……
呵~打住！想得远了点，因为我突然发现，这晶莹剔透的玉瓷大葱上趴着一只蝈蝈！胖胖的肚子，紧伏在葱白上，两只细细的小腿高高地蹬起，翅翼张开；它在唱歌？拟或在吃东西，这都不重要，只那一幅随时准备逃之夭夭的样子就让人忍俊不禁。这真的是个奇思妙想的设计哦。这尊章丘大葱与蝈蝈玉瓷，体现出浓郁的生活气息，是最接地气最有感染力的。这尊玉瓷让许多前来观访者啧啧称奇，叹为观止。
蝈蝈是夏秋时节活跃在田间的宠物，是童年记忆的精灵。蝈蝈是一种会唱歌的小昆虫，它的一生都绑定在为他人做歌娘的命运上。酷热的夏天，哪怕是再严厉的父亲，也会从田间逮回一只蝈蝈，装在高粱杆扎起的笼子里，顺便在笼子里塞几片撕成小片的葱白葱叶，递到刚刚还因调皮挨揍，哭哭啼啼的小儿子手里。小儿子立马忘了屁屁还疼，鼻涕眼泪袖口上一抹，接过笼子找小伙伴们玩去了。
从小的认知里，是男孩子喜欢逮蝈蝈，玩蝈蝈，虽然，我也曾给它喂食过葱叶和别的菜叶，用小叶片逗弄过它的触须玩，但我从来没有过一只属于自己的蝈蝈。有一年，一位文学前辈送给我一只蝈蝈，我不懂鉴别它的品种和优劣，但它唱歌的样子我依然喜欢。
同样一组让人震撼的玉瓷是一个五件套的细瓷壶，小巧精致，玲珑剔透。一个茶壶，四个茶杯。妙的是，这套玉瓷茶壶主题依然是章丘大葱与蝈蝈，章丘大葱文化，和清照文化、百脉泉文化一样，都是章丘文化元素的顶端。
我在想，那位揍了小儿子又用蝈蝈来安慰他的老父亲，此时在干什么呢？
老父亲并没有时间去多关注小儿子的情绪，在儿子欢闹地跑出院门之时，他已经惬意地躺在沙发上，欣慰地端起一旁将要放凉的茶杯，猛吮一口，然后闭目假眠。一会儿，他还要去葱田干活，不攒点体力怎么行！玲珑极致的小茶壶小茶杯上，“章丘大葱”四个字闪闪发光，而玉瓷上的小蝈蝈，像是完成使命般的，暗暗隐去它的触须，静静卧在那里，享受着天籁般的盛世年华。
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