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楼主: 刘满园
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[原创] 点 清 饭 香

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61#
 楼主| 发表于 2010-7-20 14:43 | 只看该作者
原帖由 符纯云 于 2010-7-20 10:48 发表
我在城里的厨房里,还安装着一扇,周末或假日,我都会泡软大豆,做一顿点清饭来吃吃。有次,老家的堂弟来了,一顿吃了三碗,感叹,香,真香!
——刘老师的文字质朴、清新、深情。一篇怀旧文字,释放的是浓浓的乡情 ...

谢谢纯云,谢谢你的阅读。
62#
 楼主| 发表于 2010-7-21 17:41 | 只看该作者
原帖由 雪后 于 2010-7-17 18:07 发表
回味清香饭,不仅仅是饭香,还有浓浓的乡情包裹其中啊,细细品味。问好满园。

再次问候,祝你夏安!
63#
发表于 2010-7-22 15:42 | 只看该作者
好多年不见,看上去不像了似的,但文章却更加锦绣优美啊!
64#
 楼主| 发表于 2010-7-22 23:06 | 只看该作者
原帖由 式路 于 2010-7-22 15:42 发表
好多年不见,看上去不像了似的,但文章却更加锦绣优美啊!

谢谢啊,因为无聊,写着玩的,向你学习,问好。
65#
发表于 2010-7-23 20:09 | 只看该作者
逝去的记忆,那么美好。学习,问好刘版!
66#
发表于 2010-7-23 20:28 | 只看该作者
满园老师家竟还有手推磨么?怪不得此文写得这么香。
看来是无福消受点清饭喽,要求太严格了,改日也去曾经的满园老板店里混碗豆花解解馋
67#
发表于 2010-7-24 19:16 | 只看该作者

回复 1# 刘满园 的帖子

真正的豆花饭,是豆花和汤汁同时存在的。就是鱼儿离不开水,花儿离不开阳。谁少了谁,味道不同,概念也变了。豆腐和点清饭的区别也在这里。点清饭香就香在这个汤汁,用这种汤汁下面,煮汤,配上豆花,做成饭食,才好吃。点出豆花的这个汤汁,微酸,但酸的滋润,酸的舒畅,很有渗透性,里面还有一丝甜甜的味道,甚至有股无法拂去的大豆的芬芳,清香扑鼻,沁人肺腑。

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时过境迁,今天的味道,跟昨天相比,已经远远失去了那份真纯。

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