八碗头

季大相 · 发表于 2010-7-19 14:29

原帖由 王九峰 于 2010-7-19 09:11 发表
我们这叫八大件，头碗鸡子二碗鱼，三碗上的红肉皮。各地风俗大致差不多。如今人们都吃腻了，但又改不了，因为吃请的名目越来越多，人情大如天，没法子。不过我和季老师不一样，红烧肉还是可以吃点的，如有一日你作东 ...

如他日有缘一聚，一定请兄弟大啖一顿红烧肉。

季大相 · 发表于 2010-7-19 14:30

原帖由 笨小暖 于 2010-7-19 09:39 发表
八碗头：
　　八碗头，还是传统的好。这是本文的主旨，也是作者对系列散文的最重要的思想启示。旧物，旧事，旧的人文精神，尽管在现代不能如初，却载着无穷无尽的意味，都丰盛着无尽的人性，是巨大的包融关爱、人情 ...

感谢小暖版主的悉心点评。读一次评，感受的是一次聆听的指导。夏日炎炎，保重身体！问好

季大相 · 发表于 2010-7-19 14:31

原帖由 夏日荷风 于 2010-7-19 10:19 发表
呵呵，大相的食物美文，越来越有品位了。
咂摸咂摸，好味道！！

问好荷风，谢谢鼓励！:handshake

季大相 · 发表于 2010-7-19 14:32

原帖由薄暮于 2010-7-19 11:15 发表
场景的描写和语言得运用是如此生动，令人倍感亲切，温暖。
欣赏季版美文！问好！

感谢鼓励和指导！

李有旺 · 发表于 2010-7-19 14:33

原帖由 高迎春 于 2010-7-19 08:57 发表
生活味道浓郁，也写出了食物因时代而有所变迁。为你的大系列鼓掌！

同感.

季大相 · 发表于 2010-7-19 14:33

原帖由 李修玲 于 2010-7-19 12:44 发表
殊不知，家乡“吃伤”的说法在我身上验应了，在老姨娘家一顿吃的红烧肉太多，着实解了顿馋，但也由此倒了胃口，此后的很长一段时期，我见到肉食就想吐。以致时至今日，我对肉类依旧兴趣不大。
童趣十足，情真意切的 ...

各地都有礼仪。谢谢朋友关注和鼓励！

季大相 · 发表于 2010-7-19 14:35

原帖由房子于 2010-7-19 12:59 发表
这“八碗头”我感觉就像我们苏北老家常说的“大菜”，早些年回家乡吃饭，在酒席桌上总能听到人家这么说。这八大碗，就是最美好日子的象征，也是人们心目中最高级最地道的美味。继续欣赏大相系列食品好文。

是啊！这就是苏北风俗。因为，我的家乡正是苏北。所以，房子版主的点评，读出了亲切感。问好

连云港陈武 · 发表于 2010-7-19 15:26

我们这里叫八大碗。呵呵，楼主的文字让人口水哗哗流啊

最后一头战象 · 发表于 2010-7-19 15:51

乡宴，乡情，成为萦绕心头的记忆。读先生大作，重温了段单纯美好的岁月。今夕对比，感慨万千。

刘满园 · 发表于 2010-7-19 16:36

也欣赏了，形式和内容都香！

心中的秘密 · 发表于 2010-7-19 16:45

我也感觉季老师的美食文章，越写越生动了。那些生活场景，被渲染的栩栩如生，美食的味道也越加浓重、飘香了。感觉季老师小时候吃的红烧肉一定很好吃。我不吃肥肉的，但都已经忍不住流口水了！
拜读欣赏！支持精华！！

于文华 · 发表于 2010-7-19 16:50

不由得想起小时候吃过的八大碗，和大相朋友写的有异曲同工之妙。昔日生活的情景历历在目，逼真而贴切，到位而鲜活。拜读新作，问好朋友！

潇湘渔父 · 发表于 2010-7-19 17:13

　　＜八碗头＞无异于是农村请客办席这一风俗的演变史，对此，我深有同感．我的老家办席请客不是＂八碗头＂，而是＂九碗头＂，或＂十碗头＂，一直延续到九十年代，只是后来没出现过＂双九碗头＂，而是直接进到＂承包制＂（不叫帮办制），或干脆发贴预先告知亲朋戚友某月某日某时在哪家酒店、饭店宴请宾客。
　　这不仅是农村社会习俗的变化，也是农村变富的反映。它包含着农村的进步，但也往往伴随着奢侈浪费之风的成长、漫延，同时也预示着人情味的减退。
　　文章题材虽小，却能小中见大，颇具社会意义。

飞寻人生 · 发表于 2010-7-19 21:20

又是一篇美食佳作，欣赏拜读了。

太和五中张奇 · 发表于 2010-7-19 21:34

浓厚的农村生活情调，风俗。可惜在我们老家吃八碗是不好听的。呵呵

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