瓜蒌 栝楼

高迎春

瓜蒌　栝楼

　　瓜蒌。栝楼。同音名称，音同字不同，却又是同一种植物，这在植物界很少见。


　　住县城东门北胡同，一住就是三十年。我最初见识瓜蒌，就是在这条胡同里。曾在妇幼保健站工作的闫姨，在自家门侧种了一架瓜蒌。年年春天，瓜蒌沿着墙边萌芽，顺着墙体攀援。墙头上，有竹杆搭成的架。瓜蒌就像认路的顽皮孩子，爬上瓜架就乐的撒欢。瓜叶儿就如它的小手，伸开一双又一双，密密实实遮了阳光。就把闫姨门前的胡同，遮成了绿色走廊。


　　瓜蒌属于葫芦科，依靠卷须攀缘是它的天性。长长的藤蔓，你勾我连，缕织如网。最奇莫过于它的花，莹洁清丽的花瓣上，线状银丝若天然流苏，丝丝缕缕，纷披下垂，给人以飘飘欲仙的感觉。路过瓜蒌架下，常见蝴蝶翩翩起舞，与瓜蒌花亲吻私语，不知说些什么？常见机灵的麻雀慌促飞来，隐入瓜蒌叶下，猜它定是前来躲避惊扰。风摇花落，便有许多浑圆可爱的青瓜，垂在藤萝间，渐渐的丰满，瓜大若拳。瓜皮由最初的嫩绿，变作深绿，变作浅绿，变作金黄，变作橘红，绵绵瓜瓞，颜若渥丹，星罗藤下，煞是好看。都说是瓜熟蒂落，这俗语对于瓜蒌来说，确是不灵。它的蒂筋与瓜皮相连，任风吹雨打，仍是安然悬垂。或许，瓜蒌知道自己顽皮，爱爬高，才特意将瓜蒂与瓜皮连接的那么紧密的吧？


　　深秋里，瓜蒌熟透了，闫姨才用剪刀剪断瓜蒂，凉晒起来备用。闫姨说：瓜蒌根、瓜蒌籽、瓜蒌皮都可入药。用瓜蒌可以熬瓜蒌粥，把瓜蒌用清水洗净，煎煮后取汁，然后与大米混合做成粥，待米粥熟后调入白糖，再煮两开就可以了。常吃瓜蒌粥，可以生津止渴，清热化痰，利气宽胸，润肠通便。排毒养颜。用瓜蒌还可以做瓜蒌饼，将橙黄色的瓜瓤去籽，放入锅中，加水加糖，煨熬粘稠至馅状，夹入揉好的面中，可做烙饼，可做蒸饼，都香甜可口。用来解除胸痹心痛，肠痈肠痛，疗效明显。闫姨不愧是大夫，说起瓜蒌的用处一套一套的。闫姨今年八十多岁了，鹤发童颜，说话中气十足。这与她讲究食疗保健，常食瓜蒌养生肯定有关。


　　去工商局上班的东街路南，原先有个银行储蓄所。不知何故，已人去楼空多年，二层小楼闲置至今。储蓄所后院里，有一株百年杏树，春天时枝横出墙，香雪沉烟弄疏影。离杏树不远的西墙下，植有十几株瓜蒌，于是，墙面及屋顶，都被瓜蒌织出的绿网所覆盖。尽管主人离去许久，但有了杏树摇风，有了瓜蒌展绿，小院依然显的富有生机。是年秋天，周末带孙女去单位，行至储蓄所墙外，见一对金黄的瓜蒌，挂在矮处，忍不住摘下给孙女玩，孙女如得了玩具般高兴。瓜蒌捎回家，日子久了，就渐渐萎缩蔫瘪，鲜黄的外皮也退做枯黄。


　　近两年蔬菜价格上涨，左邻右舍不约而同想到在自家小院种植蔬菜。有种丝瓜、吊瓜的；有种茄子、辣椒的；有种生菜、油菜的。妻也不甘寂寞，把院里地砖起出来，围成个两米见方的菜畦，买来韭菜种，分行距种了下去。清晨起来，忙不迭往畦中泼水、泼水。过了一周，菜畦中细如发丝的韭菜，就密密层层长了出来。见妻忙得欢，我也取出瓜蒌籽，学闫姨那样沿墙根种下去。等畦里的韭菜长到半尺高，我种的瓜蒌苗也开始爬蔓了，瓜叶有点像丝瓜叶，瓜蔓细细柔柔，一副弱不禁风的样子。韭菜刚能割头茬胎菜，小区拆迁的通知就下来了。只好忍痛处理杂乱的旧物，期限内搬离了久居的平房小院。妻想起来到，就心痛那畦韭菜，我就心痛我栽的果树，我养的花草，我种的瓜蒌。


　　瓜蒌是中国独有的植物，诗经里有一首《东山》，最早记录了瓜蒌。公元前1062年，周公率军东征，讨伐叛乱的管叔、蔡叔、武庚，获胜后继续东征，征服了以奄国为首的东夷诸部落。奄国又称商盖，在今山东省曲阜市旧城东。诗中的东山，应是周公伐奄驻军之地。诗前序云：“周公东征，三年而归。劳归士，大夫美之，故作是诗也”。全诗四章，在诗的第二章，作者抒发了思家之情：“我徂东山，慆慆不归。我来之东，零雨其濛。果臝之实，亦施于宇。”大意是我远征到东山，久久不归，不知道家里怎么样了，如今我从东山回，满天小雨雾蒙蒙。家中的瓜蒌该是爬上了屋顶，它的黄果又吊在了屋檐下。这位东征的将士想家时，首先想到的是爬满小院的瓜蒌，可见瓜垂叶下的美景，在他的脑海中印记很深。


　　诗中所写的果臝，就是瓜蒌。《尔雅·释草》云：果臝之实。栝楼。齐人呼为天瓜。《纲目》曰：“臝与瓜同。许慎云：木上曰果，地下曰瓜，此物蔓生附木，故得兼名。栝楼即果裸二字音转也，亦作瓜蒌，愈转愈失其真矣。古者瓜，姑同音，故有泽姑之名。齐人谓之天瓜，象形也”。从古籍记载可知，瓜蒌、栝楼之名，介由果臝转音而来。原始的名称，却渐渐被人遗忘了。就如麻捣被人读转成了麻刀，最后约定成俗。如果咬文嚼字，非得逆流溯源，才可明白它们真实的意思。宋代诗人方回，曾在《读素问十六首》中，用瓜蒌的黄色来形容病人的面色：“病人有谷气，面黄无不瘳。黄不欲太明，如缟裹栝楼”。如此描写，形象逼真，让人似乎看到了此人面黄而憔悴的病容。


　　古代民间，曾将瓜蒌当甜瓜来吃。请看《纲目》的记载：“栝楼，青时如瓜，黄时如熟柿，山家小儿亦食之。内有扁子，大如丝瓜子”。瓜蒌瓤味似焦糖，虽不及甜瓜甜，但可以食用。民间百姓至今喜好将瓜蒌籽炒制，招待客人或年节食用。瓜蒌籽营养丰富，入口酥鲜，食来齿颊溢香，是上好的保健食品。


　　种植瓜蒌，可利用房前屋后，沟头地角等闲散土地。收获后的瓜楼，可以取籽食用，也可以作为中药出售，是值得推广的庭院经济植物。现代诗人何铸，曾写过一首五言长诗《梦游月宫》：“瑶草馨清幽，水仙伴玉柳。飞瀑挂前山，甘泉香渗透。银杏松柏茂，枫叶樟碧油。藤蔓结瓜蒌，葡萄相思豆。人参灵芝草，仙人掌佛手。”瞧他这一梦，可够神奇吧？瓜蒌和其他植物，都长到月宫里去了。前不久，我国发射的嫦娥二号飞船，已开始绕月飞行，可以近距离拍摄月球表面。月宫假如有何铸描写的那般美境，相信定会被卫星清晰地拍摄下来。




山东省宁津县工商局
高迎春    邮编：253400







[ 本帖最后由 高迎春 于 2010-10-25 20:13 编辑 ]

烟雨飘过

我还真不识瓜蒌.明儿个问问老人们到底俺们这里叫个啥。或者向高老师讨要几枚籽，呵呵。

高迎春

原帖由 烟雨飘过 于 2010-10-22 22:10 发表
我还真不识瓜蒌.明儿个问问老人们到底俺们这里叫个啥。或者向高老师讨要几枚籽，呵呵。

谢谢你首先阅读。瓜蒌有许多别称，《本经》里叫地楼，《吴普本草》里叫泽巨、泽治，《针灸甲乙经》里叫瓜葵，《别录》里叫泽姑、黄瓜、天圆子，《东医宝鉴》里叫柿瓜，《贵州民间药方集》里叫杜瓜、大肚瓜。等等。你把地址用短信发给我，我可以给你寄瓜蒌子。

李修玲

这种植物我熟悉，也很好看，和蜂蜜可清肺，药用价值很好的。

袅袅

我们这里也有瓜蒌，今日欣赏了高老师的美文，对这不起眼的小东西顿生喜爱之心。问好高老师。

高迎春

原帖由 烟雨飘过 于 2010-10-22 22:10 发表
我还真不识瓜蒌.明儿个问问老人们到底俺们这里叫个啥。或者向高老师讨要几枚籽，呵呵。

想起来了，我有你的通联，只是不知道邮编，如果真想要瓜蒌子，请把邮编写给我就可以了。

高迎春

[quote]原帖由 烟雨飘过 于 2010-10-22 22:10 发表
我还真不识瓜蒌.明儿个问问老人们到底俺们这里叫个啥。或者向高老师讨要几枚籽，呵呵。

[ 本帖最后由 高迎春 于 2010-10-22 23:01 编辑 ]

高迎春

原帖由 李修玲 于 2010-10-22 22:40 发表
这种植物我熟悉，也很好看，和蜂蜜可清肺，药用价值很好的。

的确是一种好中药，据说还可以防癌。

周施梅

第一次知道瓜蒌，还没有见过。迎春描述详细生动，先记号，有时间细读欣赏。
问候迎春！

高迎春

原帖由 袅袅 于 2010-10-22 22:45 发表
我们这里也有瓜蒌，今日欣赏了高老师的美文，对这不起眼的小东西顿生喜爱之心。问好高老师。

葫芦是我国的原生植物，所以凡是葫芦科植物，多是由葫芦变异而来。瓜蒌长的的确可爱。问好！

高迎春

原帖由 太阳神 于 2010-10-22 23:00 发表
生机勃勃，一片新景。问好。

你说的很对。据我所知，国内写瓜蒌的作者的确很少。文革时期，养花养草，就是封资修，就是风花雪月，所以没人敢养花，也更没人敢写花。其实，花卉草木中，有着我们中华民族几千年文化积淀，再不开掘就日益埋没了。比如古时候的人认为，木上曰果，地下曰瓜，而臝又通瓜，瓜蒌缘木而上，所以古人为它取名是兼而有之：果臝。现代人很少知道瓜蒌、栝楼，是由果臝转音儿而来的了。

高迎春

原帖由 周施梅 于 2010-10-22 23:33 发表
第一次知道瓜蒌，还没有见过。迎春描述详细生动，先记号，有时间细读欣赏。
问候迎春！

你可以借助百度搜索，哪儿有瓜蒌的基本介绍和图片，但是没有我介绍的全面。

周施梅

嗯，迎春的确写得很全。
迎春将对瓜蒌的观察和了解娓娓道来，使读者在阅读你的文字时，也对瓜蒌有了了解。

高迎春

原帖由 周施梅 于 2010-10-23 06:56 发表
嗯，迎春的确写得很全。
迎春将对瓜蒌的观察和了解娓娓道来，使读者在阅读你的文字时，也对瓜蒌有了了解。

我写植物，更重要的一点是让人在了解植物的同时，借以引起人们对自然的热爱。王兆胜曾说：“能够关注天地自然的一草一木，并将之作为自己的灵魂书写，这本身就需要博爱与仁慈。而这博爱与仁慈又成为作家心中的大光，将物性和天地灵气点燃了。”

高迎春

原帖由 周施梅 于 2010-10-23 06:56 发表
嗯，迎春的确写得很全。
迎春将对瓜蒌的观察和了解娓娓道来，使读者在阅读你的文字时，也对瓜蒌有了了解。

中国古代是讲究“天人合一”的，天、地、人被称为“三才”，而“人”是位于天地之间的一个存在，是具有生成性和附属性的生命。可以说，畏天、敬天、祭天、合天是人类与天地自然关系的真实写照。写植物，也是敬畏自然，适应自然，保护自然的一种方式。现代人高呼“人定胜天”，所以才不尊重自然，以至于做出污染水源、伐砍古木等等事情来。