“自作自受”

碧天 · 发表于 2010-11-13 21:15

   偶尔下厨房做个想吃的菜，都是偶自己亲手烹饪的，虽然做的都是家常菜，比如红烧肉，要色红味香，吃一块久久难忘！下面的菜尽管普通，但经济实惠，有益健康，若做得精致也不亚于山珍海味。

                           五色菜  （长寿菜）
               原料：杭白菜，鸡蛋，木耳，番茄

                        青椒炒茄子  （开胃菜）

                  原料：青辣椒，紫茄子, 大蒜头

碧天 · 发表于 2010-11-13 21:37

梅干菜烧肉（不易变质的菜）

                  原料：浙江梅干菜，五花猪肉。

                        红烧肉（养颜菜）
               原料：五花猪肋条肉

文佳 · 发表于 2010-11-13 21:46

碧天可以为厨师了。

碧天 · 发表于 2010-11-13 22:04

平常饭菜都是太太做，做荤菜或者来客人了，就是我下厨房了。男人嘛！得捡重要的菜做。方显本色。哈哈！

文佳 · 发表于 2010-11-14 06:31

可能是男人在外进餐馆多，见识多，时间长了，自己就拥有一本菜谱，上厨配菜就得心应手罢了。

若荷 · 发表于 2010-11-20 18:36

:handshake :handshake

碧天 · 发表于 2010-11-20 22:26

原帖由文佳于 2010-11-14 06:31 发表
可能是男人在外进餐馆多，见识多，时间长了，自己就拥有一本菜谱，上厨配菜就得心应手罢了。

相对而言，男人进餐馆的概率是要多些。但是烹饪技术还是平时的看长辈做菜时的耳濡目染和自己学习。要把厨艺当着一种艺术来喜欢，当着学问来研究，那就能学到一手好红案。其实，我更喜欢做河鲜海鲜一类的菜，因为我喜欢吃。上海陆家嘴正大广场七楼的《喜多屋》的自助餐海鲜特好也多，单单10月份我就存心到那里4次请客。当然主要是为了自己大饱口福，也看到喜多屋厨师们是怎么做海鲜的。

敬一兵 · 发表于 2010-11-23 08:48

妙！

若荷 · 发表于 2010-11-23 09:03

我喜欢吃梅干菜烧肉，教给我一下。

婉儿1 · 发表于 2010-11-23 10:44

呵呵，喜欢那盘青椒炒茄子。普通却带着一些小资情调！更重要的是作者的细心，如果在它旁边放一枝玫瑰，那是什么样的感觉？这朵无名小花太对胃口了！呵呵，这个餐桌的对面，坐爱人正合适！

董万军 · 发表于 2011-1-25 17:41

原来这才叫秀色可餐啊！

立青 · 发表于 2011-1-29 16:34

垂涎三尺啊！

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