显青露白玉肌身

范廷伟 · 发表于 2011-2-28 18:13

原帖由 zfx875206 于 2011-2-27 22:18 发表
肉中就属猪肉美，菜中唯有白菜鲜。因为白菜具有产量高、价格低、耐贮藏的特点，白菜是普通的菜也是普遍的菜，它朴实无华，物美价廉，不以高慢傲人，却以如玉的品格登堂入室，她冰肌雪骨，翠衣玉容，实在算得上“菜中 ...

早些时候，白菜是老百姓冬、春两季的主菜，我们这个岁数的人，对白菜充满了自然而然的感情！谢谢版主老师的精心点评！

百味人生 · 发表于 2011-3-1 12:28

人间珍品大白菜.

范廷伟 · 发表于 2011-3-1 21:11

原帖由 百味人生 于 2011-3-1 12:28 发表
人间珍品大白菜.

老百姓的当家菜。谢谢您的阅读！:handshake

张红华 · 发表于 2011-3-1 21:49

内容写得丰富，让人感到惊奇，原来白菜还有这么多不为人知的东西。问好！

范廷伟 · 发表于 2011-3-3 12:12

原帖由 张红华 于 2011-3-1 21:49 发表
内容写得丰富，让人感到惊奇，原来白菜还有这么多不为人知的东西。问好！

谢谢张老师。又补充了一下。

高迎春 · 发表于 2011-3-3 13:50

几天前，大白菜两角一斤，妻子一下子买了十几棵。过庄户日子，白菜总也吃不絮。年前腌制了一小缸酸白菜，既能炒肉，又能包饺子，至今还未吃完。此篇富有生活底蕴，写出了味道！

宋长征 · 发表于 2011-3-3 13:57

最美还是菜根香。平普的菜蔬，更能滋润平凡的生活，问好范兄！

一丁 · 发表于 2011-3-3 15:33

收藏了！！

晨光文影 · 发表于 2011-3-3 16:18

这文章　咱就这么美啊，白里透着水啊，原来是就是大白菜啊，乡土的情怀，一种怀念写出这般的有味，学习了。

范廷伟 · 发表于 2011-3-3 17:48

原帖由 高迎春 于 2011-3-3 13:50 发表
几天前，大白菜两角一斤，妻子一下子买了十几棵。过庄户日子，白菜总也吃不絮。年前腌制了一小缸酸白菜，既能炒肉，又能包饺子，至今还未吃完。此篇富有生活底蕴，写出了味道！

白菜还是制作韩国泡菜的主要原料呢！

周施梅 · 发表于 2011-3-3 17:51

喜欢廷伟细致的描写，我有一篇文字也提到萝卜白菜的，过几天贴上来。问好。

范廷伟 · 发表于 2011-3-3 18:10

原帖由 周施梅 于 2011-3-3 17:51 发表
喜欢廷伟细致的描写，我有一篇文字也提到萝卜白菜的，过几天贴上来。问好。

谢谢周老师。我早想单独写一篇萝卜，因为时间关系一直没写，先期待您的新作吧。

范廷伟 · 发表于 2011-3-3 18:19

原帖由一丁于 2011-3-3 15:33 发表
收藏了！！

谢谢您的收藏！

高迎春 · 发表于 2011-3-3 19:44

古代人称白菜为菘，东汉的张仲景，最早在《伤寒论》中记录了菘，至南北朝时，菘已成为人们常吃的蔬菜了。梁时的陶弘景有言为证：“菜中有菘，最为常食”。古人认为韭菜和菘是蔬菜中的佳品，据南史记载：“齐周颙隐钟山，王俭渭曰：‘卿在山中何所食？’答：‘赤米，白盐，绿葵，红蓼’。又问：‘何者为佳？’曰：‘春初早韭，秋末晚菘’。”对于菘，韩愈曾赞“早菘细切肥牛肚”，苏轼也夸“黑菘类羔豚，冒土出熊蹯”，足见国人对菘之喜爱了。从元代开始，菘在民间始改称白菜，沿用至今。

混混 · 发表于 2011-3-3 21:23

淡淡而久远。
好文。欣赏学习。

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