舌头上的北京

敬一兵 · 发表于 2011-5-18 08:00

原帖由 赵国宝 于 2011-5-16 14:57 发表
尊重涮羊肉天然的味道，让其永远在饮食过程中处于绝对的主角地位，暗示出了北京人敬畏自然，珍惜生态环境的意味。
——问好敬版。舌尖上感触到的，悟出了意味。

十分感谢赵版的评点与鼓励，握手致意！

杨灵燕 · 发表于 2011-5-18 09:18

很是敬佩敬一兵老师熟练老道稳重的文笔。每次读来很受益。问好敬老师！

暖玉 · 发表于 2011-5-18 09:21

人对一个陌生城市的印象会是千差万别的，作者给予北京的印象，定在一涮羊肉上，也就是舌头上。因为，人是离吃最近的，北京放在了舌头上，一辈子就不会记忘了。
从舌头上的北京，讲到了与涮羊肉有关的种种，于是，亲情友情就都汇成了涮羊肉的锅底，只需作者动一下筷，一切一切就被被夹起，被咀嚼。
问好先生！远握！

高迎春 · 发表于 2011-5-18 13:27

叙述从容，文字厚实。亦如涮羊肉，色香味俱全。

文佳 · 发表于 2011-5-18 13:43

北京变美了。

川媚 · 发表于 2011-5-18 16:06

先提起，再欣赏

川媚 · 发表于 2011-5-18 16:17

美不胜收，独树一帜，学习了，问好

绿叶凌云 · 发表于 2011-5-18 18:33

美味飘香的北京。问好

敬一兵 · 发表于 2011-5-23 07:43

出差途中，时间匆忙，无法一一回复朋友的跟帖，在此一并感谢各位！

于文华 · 发表于 2011-5-23 08:55

本质上看，涮羊肉就是老北京人血脉链条的一根支系。祖先血脉的遗传链条是有韧性的，这个韧性延伸成了北京人对涮羊肉气息的留念之情，泛化成了他们面对城市发展的同时，又不愿意这类质朴味道的栖息场所被吞噬的矛盾性，同时也通过他们熟悉的味觉痕迹，折射出了人性的本来面目。

上班时间先匆匆忙忙浏览拜读一番先生最新力作，体味出北京涮羊肉蕴含的独有味道与深刻意蕴！

冬虫夏草 · 发表于 2011-6-12 12:04

进入眼帘的事物都是具有盔甲般硬度的属性，就连轮廓散发出来的呼吸景象和午后炎热的天气，也给我的感觉留下了陌生多于惊喜，忐忑多于踏实的印象。
之后我又去了几次北京。情形简直如同奔赴一场场盛宴

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[原创] 舌头上的北京

文字功底厚实，力作！