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一
在我看见大海之前，以为世界上凡是与水有关的事物，唯有雪花最美。我曾在深冬下雪的时候，迎着从天而降的雪花，用手接着捧于掌心，观察它们晶莹的花瓣，直到化成手心里的温度，变成微小的水珠消弭而去。更有人把它置于放大镜下，仔细察看它的形态。放大之后人们发现，那不规则的六角形，没有一枚不是形态精致，也绝无一枚重复，不由令人慨叹，雪花是这样的美，美得无与伦比。
来到大海之后，我才知道浪花也是这样的美，像一簇簇白雪，在起伏不平的田野里平铺，层层叠叠。在冬天雪后的田野里，雪地有时真的很像海浪。如今到了海边，这才发现海浪有时更像白雪。只是白雪是静止的，而浪花则一浪一浪不停地翻涌。难怪杨朔当年在海边游玩，能信笔写出散文《雪浪花》，他以优美的笔触写出对大海的认识和感受，纷飞的梦想与憧憬，从而成为一个时代的文学经典。
深不可测的海水，呈天蓝色，波涛承载着浪花，在广阔的水域里自由来去。海水静止的时候，海水也是流动的，海水激荡的时候，才有雪浪前赴后继，波涌四溅，在海面簇成一束束浪花。海浪像调皮的顽童，从海面哗然呼啸，滚滚而来，仿佛就为逗弄一下你的裙裾，舔一下埋在细沙里的脚踝，然后倏忽退去，坑洼不平的沙滩上，立刻一抹平整，细沙如金，晶莹唯美。
在日照金沙滩海滨浴场，我站在海边浅水里，细沙自脚心簌簌暗动，沙滩，人群，任浪花拍打着，享受着海风的潇洒自在。大海透着清澈，却冲刷着无尽的污浊，与海水相比，我知晓了海水的坚硬，也更懂得了河水的温软，咸腥的海水，让我分明体验到了河水与海水的巨大差异，仿佛大海用这样的方式，让人感受到它的执着与坚实。
海燕是与大海同生的鸟类之一，以不惧怕惊涛骇浪而著称。在日照石臼港口，到处可见这种鸟儿，贴着地面矮矮低飞，它的鸣叫被欢腾的人声海浪声给淹没了，被接近城市的喧嚣淹没了，几乎听不见它的声音，但它们那矫健的身影，却在大海边无时无刻不出现着，海是百鸟栖住的领域，鸟类是大海美丽的陪伴，是这些灵动的鸟儿，让博大的海洋生动起来，充满了生命的韵味，让生命之火生生不息。
在我拍来的所有照片里，最喜欢的就是那些在波涌的海面上旋起的浪花，和在海面穿梭一样的海燕。海浪白如雪，铺展在海面，如果不是一些暗藏的礁石粉碎了它们，暴露了它们，它们真像一片茫茫雪海了。在大海边，除了徐徐海风，意外的凉爽之意，也便是来自雪一样的浪花吧？我把与浪花有关的照片起名为《海浪花》，把低飞而勇敢的燕子题为《海的精灵》，以“遥知不是雪，为有暗礁来”来表现浪花的壮观，这就是大海带给我们的魅力。
它们是寄居海国上的鸟类，而在我心里，却又是一种勇敢的象征，高尔基笔下的不畏雷雨的海燕，是敢于穿云破雾的海燕，它代表一切美好的灵魂，无所畏惧的战士。是海燕的鸣叫，伴着海上复杂的海啸，奏响大自然一曲动人的交响。只是，不知海鸥去了哪里，我没看见它们的影子。或许这个时候，不是海鸥出现的季节？或者它们喜欢更深的海域，去拼搏，去翱翔，在更深的大海的礁石上筑巢觅食。
二
在海边，最具吸引力的一个活动，叫做赶海。我知道，它并不是一个游戏，也不是一种单纯的劳动，而是几千年来海的居民们的生活需求。在达不到温饱之前，赶海可以使人生存。海是富有的，它养育了海洋的生物，也养育了海边的人们。无论大人小孩，都可以前去赶海、赶海所得，可以暂缓腹中饥饿。作为渔家生活的写照，几乎每个摄影爱好者，都拍摄过一些赶海的照片。直至现在，晨曦中，暮色里，还到处可见一些赶海的人们，不过现在的这类赶海，早已与饥饿无关。
在这里，我们也许赶的不是大海，而是小海，真正的赶海，是挽着篮儿向海上滩涂走去，深入那里的沙滩，挖取或捡取新鲜的海贝、蛤蜊、海红等等，它们是海里无不存在的生物，寄生在沙滩和礁石上。随着大海的潮起潮落，它们出现，而后又随着海水的减少藏匿而去，深入滩涂的细沙里了。滩涂上面，一般是没有礁石的，海潮的退去，放眼一马平川，茫茫的远方就是天边，两边延伸的，是弯弯的海岸线。
不大的小渔村里，竖着几行赶海的标志。问询当地的渔家，告知有两个地方可以收纳我们，任我们加入进去参加活动。一个是开放的礁石丛中，一个是真正赶海的滩涂，礁石滩上可以随意寻找贝类，游客都是免费进入，随机进出的。收费的滩涂，才是赶海的好地方，一人六十元钱，随便挖取沙里的蛤蜊，这自然得等退潮之后，在潮水没入之前，海生物们正在舒适地领受着大海的洗礼，大海的养育，单等潮汐退去，这才纷纷向沙中潜藏，考验赶海者的耐力和智商。
我们来到赶海的滩涂正要交费下海，一位大妈把我们拉到一边，悄声告诉我们只须三十元钱，就可在她家的滩涂上赶海。与公家那片海面相邻的，是她家承包的养殖场，海水涨潮时，可漫及房屋下面的堤坝，落潮时可一退十几里，海上的飞鸟在这里盘旋着，似乎在寻找属于鸟类的美味。有趣的是，一种螺丝一样的小不点，人称“海瓜籽”，也在浅水里爬来爬去。海瓜籽，我没有吃过，听说很好的味道，它太小，尽管很多，却没有人收留，都抓在手里，看一眼就扔了。多而不舍，看看它的体积，又不得不舍。
她说，公开赶海的滩涂，都没有东西了，他们这里是养殖的，所以可以挖到鲜活的扇贝，蛤蜊等海鲜。蛤蜊分三种，一种是白蛤，一种是花蛤，还有一种是纹蛤。这种纹蛤最好，一只纹蛤，可以与两只鸡蛋一起炖出一盘鲜美的纹蛤炖鸡蛋，正巧，我们当中有位有经验的营养师，他也点头证实了这一点，并且为挖出纹蛤而跃跃欲拭。我们答应了滩涂主人的要求，如若挖出一斤蛤蜊，以每斤四元钱的价格带走，纹蛤则每斤十元。如果不要，就扔在海里，让它们回归大海。
采挖伊始，大家都没有经验，只在沙滩上弯腰寻找，找了半天，浅水里全是半边的贝壳，没有收获。游人不断从岸上下来，进入刚退潮的滩涂。新来的人们带来了可取的经验。原来，贝之类不光是在礁石上生存，它还深钻入沙中。在经过十几分钟的失望之后，我们用带来的工具翻挖泥沙，仅仅一下，就把二三只海蛤挖出来了。用水清洗之后，洁白如莹，贝叶略带些暗影，问之，说这是白蛤。第一份收获，为大家带来了无尽的兴味。
依照这样的方式去探，沙滩上不断传来得意与惊喜，不一会，在海边买来的两只小桶就装满了赶海的收获。里面不光有白蛤，竟然也有几只比较珍贵的纹蛤。这些收获，自然不能扔下，我们决计带走，赶海结束之后，上岸一称，有十五斤之多。我们提着赶海的收获，离开海边，去海水浴场，那里的欢笑，将是我们这次日照之行的最大的快乐。
三
我不知道，如果自己也换上那样一身泳装，是否也是体现出不规则的身体，弯的凸的，暴露无遗。不知什么时候，我们的身体变成了这样。是饮食结构不合理，还是劳动锻炼的缺乏，使身体早早地变形？尽管我不能说它们是怎么样的丑陋，可我欣赏那样的自由。我在沙滩上跳跃了一下，想证实自己还不致那样笨拙，身体还比较轻捷，却不知，差点让沙滩绊了个跟头。
在海水浴场，孩子们玩的很好，比起刚才的赶海，他们在水里玩的更有兴味。扑打是孩子玩水的一种方式，用赶海的小铲子挖沙，再填向海里，五六岁大的孩子都在这么做。我看得发笑，想起传说中填海的精卫鸟。与往常相反，面对大海，这些孩子，竟是不知疲倦的，无数次的往返，填充，大海吞噬了他们手中的沙子，毫无所谓地将浪花在沙滩上卷来卷去，舔着他们小小脚丫，而就是不告诉他们，这种行为，是多么徒劳无功。
徒劳的孩子们，是欢欣的，笑声惊扰着沙滩上的燕子，在人群中，海面上，低低穿梭。操着各种方言的游人，撑了云菇一样的花伞，裹着海风站立在海边。情侣坐在沙滩上，相互撩拨着沙子，以便覆盖对方的身体。爱与惬意，令在海滩上的所有成双结对的人们，陷入沉醉，貌露陶然，嘻笑恣意。
想起上世纪八十年代读过的一个浪漫的故事，以及那首凄楚的诗歌：因为我爱你，所以在沙滩上写下你的名字，只是浪花瞬间把它们抚平……，沙滩上写下的名字，很美好，也很悲凉。在爱情的细雨纷飞中，灵魂找不到缺口，唯有在沙滩上写下对方的名字，以此排解相思之苦。爱情有时是那么的短暂，心灵有时是那么的脆弱。得到时，誓言凿凿，失去时，了无痕迹，再多的碎片，也难以凑得完整。
不为爱情缠绵的人们，大都下海了，在离海滩几十米远的地方冲浪，等浪头一波一层地打了过来，他们奋力跃起，冲出水面，躲过浪头的拍打。不识水性的人，不懂这些。一个浪头打来，把他们卷入浪涡之中，几经沉浮，呛几口水，才能现出海面。只好依托腰间的救生圈，保住身体的平衡。初进大海，大概没有几人不呛几口海水，来到海边，如若尝不到海水的咸涩，也是一份遗憾。为此，我看到同行的女伴，抓起一把海水点入舌尖，品一品，立刻皱着眉头吐出，笑着说，好咸啊！海水的咸涩之味，如岁月里的人生，不好好品咂，是品不出真味的。
海浪盛开的八月，海岸边上，各地涌来的游人达到了顶峰，不同的装饰，在沿岸的沙滩上的形成一片迷恋的五彩。我站在对蔚蓝的海水里，望着茫茫的大海，热浪滚滚的天空，真想把自己投进去，和海中游鱼样一起翩翩飘游，只是苦于胆小，只在浅水沙中留连。不舍得海水追逐着我，触碰我的脚踝，终于溅湿了我的裙裾。它仿佛在用自己的方式，挽留着像我一样陌生的远方客人。
在海水浴场拍了照片。这是唯一拍到的一张穿着泳装的照片。我喜欢这样的泳装，各式各样，五颜六色，可以极少地穿着，暴露在天空之下。非但没人笑话，还相互欣赏。还有一张与大海浪涛有关的照片，浪花涛涛，人群在浪中随着波涛起伏，很有气势。离开海水浴场之后，我站在另一个角度对它拍照，我的脚下是一座跨海大桥，从这里投眼望去，海水浴场里的人群拥挤如蚊，我难以相信自己曾经在那样拥挤的人群中站立，并且观察着每一个冲浪和不冲浪的人们。
男人，女人。
四
来到日照，问起美食，总有人推荐文心蒸包、水晶蒸饼、煎饼合子、松香脆金鳞等，更为重要的是吃海鲜。可巧，和我一起去的同伴中，曾有人到一家餐馆品尝过家常豆腐，即豆汁、豆乳、豆腐煎包，并且热心地给我们介绍，大谈特说上次吃豆腐的感受，让听者眼里充满了艳羡的目光。邀我们前去的东道主在电话里笑了，欣然告诉我们一家餐馆。从海水浴场出来，我们驶车到国家森林公园，之后便沿路赶往这家餐馆。
当地的餐馆很多，大街上比比皆是，然经营豆腐并且最为令人称道的，仅此一家——座落在迎宾路上的“岚山渔家”。若与远方的朋友说起这里的豆腐，他们一定以为我说的是一种海产品。其实它就是豆腐，不是海产品，也不是海藻制品。豆是大豆的豆，黄豆的豆，豆腐是用它磨制而成。说起来，这家餐馆的主人，还是朋友的远房亲戚，做豆腐的手艺源远流长。他和我们侃侃而谈：不光是餐馆，就连当地的超市里，都在经营他做的豆腐，以及用豆腐加工的食品。
街灯点燃黄昏的时候，我们终于来到这家餐馆。靠马路南边的方向，有一个不大的四合小院。红瓦粉墙，看去十分平常。进入这家餐馆的大门，我们看到，三面的房屋都是通联着的，里面的一排是后厨，东西两厢的房子是餐厅。院子中间有一个硕大的女贞树，在炎热的夏天里散发着清爽的深绿，一堆海螺在树下绕着，既随意又好像是特意安排，像一圈花坛的裙边，海螺的出现，不禁再次让人想起了大海，想起海风的呼啸和海边腥咸的潮湿。
想拍照时，天色已不容许。看看灯火四起，只好各自匆忙入座。桌上早已摆好了一大杯的豆汁。这种杯可以赶上一只暖水壶，几个茶杯轮流倾注，方落下去不到大半杯。当地的朋友让我们察看这里的豆汁与平常喝到的有什么不同，大家举杯深呷一口，顿时被唇角的浓香震撼了，这哪里是豆汁，明明就是一杯上好的饮品。它有些甜，有些香，还有一种滴滴浓厚的感觉，据说是因为配料十足，它的配比是豆是水的百分之三十有关。
朋友说，这正是这家豆汁的可妙之处。抬头看，餐厅的墙上有一幅横轴，上面是磨制豆腐的流水作业图，有图有字，清晰而明了。顺序依次是：淘洗，泡豆，磨汁，挤浆，点卤，压成豆腐，最后一图是一顽皮小儿端了一只平整的盘子，上面摆着一块四角分明的豆腐，情趣盎然，图文并茂。透过图画，足以让人看到豆腐制作的工艺之古老，令人为之生出许多的联想。
这里的豆汁无论是早餐还是晚餐，全部是免费赠送。当一杯豆汁喝完，大家嚷着再上时，饭菜已经上来，无非是各色种类的海鲜，有炸带鱼，比目鱼，还有鲜海蛰。这种海蜇无味，也不涩，也不像平常我们吃的海蜇那种略有些脆，而是软而鲜，需要配合一碟辣椒与生抽加醋的蘸水，品尝起来味道极佳，且很有一股纯朴之风，我恋着饮豆汁，对其他的鱼类都看不在眼里，也就忽略了它们的存在。
这家餐馆还有一个绝佳小吃，那就是面煎饼。入口酥脆，瞬间变软，咀嚼后唇齿生香，能够品尝出的香有豆香，米香，面香，另外就是芝麻的香味。也许根本就没有放芝麻，只是吃起来那种隐隐的香味，效果上基本与芝麻的香气相同。它令我们大开胃口，在喝足浓香的豆汁之后，每人扯着煎饼吃了好几块。煎饼是需要卷的，而这里的煎饼，只需用手频频撕扯，一块块投入嘴中，便可以就这样充饥。有这样美味可口的煎饼，谁还在乎菜肴的多少和味道呢？
五
大海，我来了。我在乘车赶往海边的时候，教孩子们这么说，离开时，不用我教，孩子们就开始自由创作了，诵唱般地对着大海，对着沿途的海岸，反复喊，大海，我来了！大海，我走了！车窗摇下来，清脆的童声扩散开去。海浪，总是伴着童真的，此刻，海浪的啸声，也似乎在身后遥遥响应。海风真的像迎宾的使者那样，迎我们而来，又送我们而去。长发飘起，海风舒展，车流匆促。
大海，我走了，背对着海风，背对着海浪，背对着五彩缤纷的欢乐，我们又将投入新的生活，新的工作和日程。所有与大海有关的故事，成了将来的岁月里，几乎每人都有的笑谈。路途虽短，可毕竟它们是美好的，余意未尽，也是使然。这是我和孩子们的故事，是我们美丽的夏日之诗，是日常生活里不可或缺的精神之食，是它簇成了岁月里的浪花，成为生命中的珍贵的记忆。
[ 本帖最后由 十年兜兰 于 2014-4-2 12:42 编辑 ] | 
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发表于 2013-8-29 17:55
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