本帖最后由 微雨清音 于 2014-12-3 14:58 编辑
山坡，那一片金黄
看到集市上有卖洋姜的，忍不住买了两斤。别看它不是什么山珍海味，但吃起来清脆而又爽口，好多年没吃这东西了，还有点馋得慌呢。
洋姜于我并不陌生，早年墙角屋后地边地沿，经常有这样的东西种植。秋天一到，小盘似的花儿迎着太阳开放，金黄一片煞是好看。那时饭桌上更是离不开它，冬天家里没有多少青菜可吃，入秋的时候腌上一瓮洋姜咸菜，一个冬天便有下饭的东西了。只是现在感觉种的少了，也很少见到有卖的，倒像是稀罕了。
洋姜，学名菊芋，我们这儿也叫鬼子姜。至于为什么叫鬼子姜我也不太清楚，大概是因为它长得不好看，什么形状也说不出来，跟丑陋的小鬼差不多吧。
别看洋姜长得丑，但关于它的传说，却是很美丽的。
从前有个忠厚老实的小伙子，父母去世了，跟着哥哥嫂子过日子。哥哥嫂子待他不好，打心眼里看不起他。一天小伙子在地里干活时发现了一块像姜一样的东西，就把它拿回家，用清水洗净，然后放在了吃饭的碗里。嫂子看见了，非常生气，想给他扔了，小伙子恳求嫂子让他把这块姜放到了自己睡觉的草棚里。谁知到了晚上，那东西竟然变成了一个美丽的姑娘。姑娘很喜欢这个老实勤快的小伙子，就以身相许。这样，小伙子就和姑娘结了婚。
可是狠心的嫂子却说姑娘是个妖怪，趁小伙子不在家就把盛姜的碗打碎，又把姜块剁成细小的颗粒，偷偷埋到了屋后的墙根下。后来姑娘托梦给小伙子，说她变成了洋姜，每年秋天开花时和他在屋后相会。秋天来了，小伙子果然见到屋后有灿烂的洋姜花。他很感动，于是每年洋姜花开的时候都到屋后和姑娘相会，每次相会他们都抱头痛哭。而每年收获洋姜时，小伙子都不肯把洋姜挖完，他会留下一些让它明年生根发芽开花，这样好能再次和妻子相会。
故事很唯美，不自觉中就让人对洋姜有了说不出的好感。
我把买回来的洋姜洗净，放到阳台上晾干水分，再把生抽放在锅里烧个滚，放上花椒八角和盐，生抽凉了后把洋姜放进去，这样腌上一段时间就可以吃了。
和朋友说起洋姜的话题，她的长篇大论也来了，说洋姜可是好东西，什么清口开胃治三高，好处多多。经她这么一说，我更想多买点洋姜了，只是我再去买的时候已经没有了。
忽又想起秋日里山坡后那几十株金灿灿的洋姜花来，那些洋姜花曾不只一次地温暖过我的双眼，对此也是一直怀着爱慕之心的。只不过现在冬日已深，那一片美丽早已被枯萎代替了。
那片洋姜是看大门的大爷几年前植下的，那时经常看见大爷有事没事拿着铁锨锄头什么的在山坡上忙活。大爷在山坡上开辟出一小片一小片的绿地，种上菠菜、韭菜、南瓜、丝瓜，当然还有洋姜。只是后来大爷去世了，那片小菜园也就杂草丛生，从热闹走向了荒芜。小菜园虽然没有了，但那片洋姜花却留了下来，每年花开依旧，金灿灿地为小山做着点缀。
那天看到有人提着大半塑料袋洋姜从山路上走过，就知道洋姜可能被人挖了，于是心里也就放不下，也决定去看看。
吃了饭，拉上老公，拿了炒菜的铲子和塑料袋，也想去收获点洋姜回来。
冬日的阳光看起来还是有点耀眼，但热量却不是那么足，寒冷还是会穿过厚厚的棉衣侵袭着紧绷的肌肤，不过心切占了上风，也就顾不得寒冷了。
山坡上，满地的枯萎如同冬天一样的萧瑟，洋姜杆子横七竖八地被人弄得满地都是，像是遭了劫的样子。还有一把断柄的铁锨横躺在那些枯萎的叶子上，像个丢盔卸甲的士兵，没了用武之地。这些都是被人挖过的见证，曾经坚硬呆板的泥土不见了，继而被松软新鲜的泥土所代替，剩下一片攫取后的落寞在那儿。
看看自己手中炒菜的铲子，再瞧瞧被人翻了无遍的泥巴和那把断了柄的铁锨，挖洋姜的心情便荡然无存。
老公好像不死心，用铲子在别人挖过的地方来回翻着泥土，我除了找到一块晒干的洋姜皮外，并没有太大的发现。我发着牢骚，埋怨挖洋姜的人不该一下都挖了去。老公倒是兴致极高，他说洋姜这种东西喜欢藏在泥巴深处，虽然被别人刨了，只要多挖点土，应该没问题。老公又换了地方，他把那些晒干的洋姜杆子拖到一边，再一铲一铲地刨着。他这样由浅到深，由窄到宽地刨着，并加大着挖掘的力度。这时，一个大泥巴疙瘩蹦了出来，原来是一块大洋姜。紧接着在它的周围又发现了几块。有了这次给力的挖掘，老公的信心更足了，他又扩大了搜索范围。
就在别人挖过的地方，就在泥土深处，一块块的洋姜就这样被我们抠了出来。原来收获可以这样快乐，尽管不是我们种的，可在刨挖的过程中，在期待的目光里，那带着厚厚泥巴的洋姜跳到眼前的同时，愉悦也便随之而来。
看着手中那半袋洋姜，它超出了我们的预想，原来在别人的遗弃里也可以收获这么多。其实并不是所有被遗弃的地方就无所收获，就像那些洋姜，在重新开辟“阵地”之后，照样也会有意想不到的收获。在别人收获过的地方，加上自己的开拓与努力，收获也是崭新的。
忽又想起了关于洋姜的传说，既然传说这样美丽，不如就此停止吧，明年两个相爱的人还要相会呢。
当然，说到底，这些洋姜都是看大门大爷的心血，既然播种了美丽，就要让美丽长久下去。大爷要是活着的话，或许也不希望洋姜全部被挖完，也希望年年有一片金黄吧。人不能贪得无厌，该保留的时候就得保留，就如这地下的洋姜，这样它才会继续生长，继续守望这小小的山岗，继续美丽成一片金黄。
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发表于 2014-11-28 16:55
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